塔香牛肉

by 小星星

簡單又好做的家常菜最棒了, 大火熱炒就能快速完成的這道塔香牛肉, 鹹鹹甜甜的味道, 加上九層塔濃郁的香氣, 只能說,真是太讚...

食材:牛肉絲、蒜頭、醬油、九層塔葉1小把、砂糖、米酒、白胡椒粉、鹽

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京醬鳳梨排骨(水波爐)

by 小星星

我很喜歡用水果入菜, 剛好家裡有一些鳳梨,就拿來和豬小排骨一起搭配。 甜麵醬又稱京醬, 是一種甜甜鹹鹹味道濃郁的醬料, 我想試試把鳳...

食材:豬小排骨、白蘿蔔、甜麵醬、新鮮鳳梨、砂糖、枸杞、醬油、蒜頭(拍碎)、蕃茄醬

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蜂蜜桔丁磅蛋糕

by 小星星

又到了吃磅蛋糕的季節了, 我在夏天很少會想吃這個, 但是到了冬天就會想要來一片, 我在蛋糕裡加了些蜂蜜和桔丁,味道真香, 喜愛柑橘類...

食材:義大利桔丁、無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、無鋁泡打粉、中型室溫雞蛋

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薏仁渣貝果

by 小星星

會想做這個口味的貝果, 是因為做薏仁漿之後,剩了一些薏仁渣, 捨不得丟掉,就試著把渣跟貝果做結合, 原本覺得可能沒啥味道,不會太好吃...

食材:高筋麵粉、薏仁渣、水、速發乾酵母、砂糖或蜂蜜、開水、砂糖、鹽、植物油

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冷熱皆宜薏仁漿

by 小星星

雖然直接把薏仁煮成顆粒的薏仁湯比較方便, 但是有時候還是想喝滑順咕溜的薏仁漿, 夏天喝涼的,冬天喝熱的, 一年四季都可以喝, 材料很...

食材:薏仁、清水、冰糖、泡薏仁的開水

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鴻運糖醋肉金元寶【華師父水餃】

by 小星星

過年就是要繽紛熱鬧, 來點應景的年菜才有年味兒呀! 餃子的形狀在華人眼裡代表著元寶, 過年吃餃子,有招財進寶之美意, 搭配紅色的糖醋...

食材:食用油、豬梅花肉、玉米粉、小黃瓜(大條的)半條、開水、紅蘿蔔、樹薯粉、鹽、蕃茄醬、華師父剝皮辣椒豬肉米水餃、全蛋、砂糖、白醋

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糖煮蜜地瓜

by 小星星

夜市或菜市場裡,常看到小攤賣這種蜜地瓜, 我偶爾會買一點點回家吃, 久久吃一次會覺得回味無比。 但是有時候看到攤販那一鍋的顏色看起來...

食材:地瓜數條、二砂糖、麥芽糖(或蜂蜜)

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簡易魚香茄子+紫米糙米飯

by 小星星

魚香茄子好吃又下飯, 我自己喜歡用快速簡單的料理方式處理, 煮出來的茄子不但顏色漂亮, 口感也很好哦~ 搭配健康的紫米糙米飯, 營養...

食材:茄子2條、豬絞肉、糙米、蒜頭3大瓣、紫米、乾燥紫菜、九層塔1小把、水、雞蛋、水梨1小顆、辣椒(可省略)、嫩薑絲1小撮、開水、香油、醬油、砂糖、青花菜

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雞肉螺旋麵水果沙拉

by 小星星

有時候會想吃點清爽簡單的料理, 這時來份螺旋麵沙拉最棒了, 只要把想吃的蔬菜、肉類、螺旋麵全部拌在一起就ok, 我喜歡清爽的醬汁, ...

食材:雞里肌肉、螺旋麵、新鮮檸檬汁、紫甘藍、新鮮柳橙汁、牛蕃茄1個、蕃茄醬、青花菜、橄欖油、白砂糖、蒜泥(約2大瓣)

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紫菜煎餅及芋頭牛奶

by 小星星

一日之計在於晨, 早餐不但要吃的營養, 還要吃的豐盛又健康。 美味的紫菜煎餅,搭配芋頭牛奶和大量水果, 健康又有飽足感,而且做法很簡...

食材:乾燥紫菜、低筋麵粉、蒸熟的芋頭、牛奶、葡萄、砂糖、蘋果1個、雞蛋

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法芙娜布朗尼【法國Ocuisine系列】

by 小星星

我通常都是用方形烤模做布朗尼, 這次用法國O-cuisine的圓形調理鍋來試試看, 不用舖烘焙紙的烤法真是太方便了, 烤出來的布朗尼...

食材:無鹽奶油、白砂糖、黑/白巧克力塊、二砂糖、蔓越莓乾、鹽、法芙娜無糖可可粉、低筋麵粉、室溫中型雞蛋

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栗子蜂蜜燙麵戚風蛋糕

by 小星星

栗子的產期又到了, 每年這個時候,我都會買些栗子回來吃, 直接烤來吃,或是做成甜點都很棒。 最近又烤了些栗子,就拿一些來做蛋糕, 我...

食材:低筋麵粉、植物油、蛋黃、牛奶、蛋白、栗子泥、砂糖、栗子碎、蜂蜜、檸檬汁或白醋(可省略)

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