餐廳招牌簡單做-港式脆皮燒肉 瑞秋•手作廚坊

食材:豬三層肉、小蘇打粉、白胡椒粉、粗鹽、花椒粉、五香粉、糖、鹽

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夏日開胃餐-越式生春捲 瑞秋•手作廚坊

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、蒜頭、九層塔、辣椒、香菜、美生菜或蘿蔓葉、豬肉、檸檬、蛋皮、魚露、蝦仁、糖、米線、開水、越式春捲皮

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冰箱常備菜-高梁醉雞 瑞秋•手作廚坊

食材:去骨雞腿排、枸杞、當歸、八角、柴魚醬油、高梁酒、米酒、花椒

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五分鐘上菜-涼拌素雞 瑞秋•手作廚坊

食材:素雞、蒜頭、辣椒、醬油膏、香油、蔥花

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家常冷盤菜-滷豬舌 瑞秋•手作廚坊

食材:豬舌、八角、花椒、辣椒、蒜頭、醬油、醬油膏、冰糖、米酒

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簡易高梁酒蛋 瑞秋•手作廚坊

食材:蛋、高梁酒、八角、花椒、當歸、醬油、柴魚露、糖、水

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唰嘴下酒菜-爆炒七里香(雞屁股) 瑞秋•手作廚坊

食材:雞屁股、辣椒、蒜頭、薑、蔥、淡醬油、米酒

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萬能醋醃蘿蔔 瑞秋•手作廚坊

食材:白蘿蔔、辣椒、蒜頭

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家常炒蝦 瑞秋•手作廚坊

食材:白蝦、九層塔、辣椒、蒜頭、米酒、甜辣醬

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辣炒酸菜 瑞秋•手作廚坊

食材:酸菜、辣椒、蒜頭、花椒鹽、胡椒粉、糖

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韓式涼拌小黃瓜 瑞秋•手作廚坊

食材:小黃瓜、蒜末、韓式辣椒醬

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牛肉漢堡排 瑞秋•手作廚坊

食材:牛絞肉、洋蔥、蛋、家常豆腐、麵粉、味好美蒙特婁牛排香料、小磨坊義大利香料、米酒、橄欖油

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