十餘年經驗中餐廚師,偏好精緻美麗的料理
柳橙盅 寒舍粗食

食材:柳橙

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果律蝦球 寒舍粗食

食材:草蝦仁、柳橙、市售粘師父、西瓜、鳯梨罐頭、水蜜桃罐頭、美奶滋

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巧克力杯子蛋糕 寒舍粗食

食材:蛋糕體、全蛋、嬌點鮮奶油、砂糖、可可粉、香草精、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油

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泡菜炒飯 寒舍粗食

食材:白飯、韓式泡菜、鹽巴、雞蛋、味精、蝦仁、黑胡椒、蔥花、洋蔥丁

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干貝蟹黃野薑花粽 寒舍粗食

食材:新鮮野薑花葉、珠貝(小顆干貝)、高湯、蝦米、鰹魚粉、長糯米、紅蘿蔔、糖、醬油、棉繩、沙拉油、太白粉水、豬油、去骨雞腿、鹽巴、乾香菇(小朵)、生栗子、蔥、薑片、米酒

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泡菜牛肉餡餅 寒舍粗食

食材:中筋麵粉、泡打粉、牛絞肉、沸水、韓式泡菜、冷水、洋蔥碎、沙拉油、蒜頭碎、薑碎、醬油、黑胡椒粒、香油、糖、太白粉

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