《影音食譜》~花果茶天使蛋糕

by 歐巴桑的快樂廚房

詳細影音:: https://youtu.be/p3RwmQlYqUg 清爽無負擔的一款蛋糕, 想享受甜點又覺得有罪惡感, 平時烘焙...

食材:蛋白、低筋麵粉、細砂糖、歐洲水果茶、蘭姆酒、熱開水

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《影音食譜》~義式風味水煮魚

by 歐巴桑的快樂廚房

詳細影音看這裡: https://youtu.be/OXH2G58M8qI 源自義大利拿坡里的漁夫料理, 海洋與豔陽組合而成的夢幻...

食材:珍珠龍膽石斑魚切片、紫洋蔥、特級橄欖油、蕃茄、蒜鹽、蛤蜊、現磨黑胡椒、蒜頭、白酒、甜蘿勒

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《影音食譜》~酸辣檸檬蝦

by 歐巴桑的快樂廚房

《影音食譜》:https://youtu.be/kz2iZZQsT2w 天氣熱沒胃口嗎? 來道酸辣鮮香檸檬蝦應該是很不錯的選擇。 不...

食材:大白蝦、蒜仁、acaia特級初榨冷壓橄欖油、辣椒、檸檬汁、鹽漬檸檬、泰式甜辣醬、巴西里

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《影音食譜》~夏季輕食油醋菌菇

by 歐巴桑的快樂廚房

《影音食譜》: https://youtu.be/V8F_CCPOU1A 天氣炎熱,我想沒人願意窩在廚房當辛苦瑪麗亞, 運用當季盛產...

食材:季節菌菇約、蒜仁、葡萄柚佛手柑風味橄欖油、巴西里、巴薩米克醋、鹽、現磨黑胡椒

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夏日輕鬆做~電鍋料理🍳豆豉虱目魚

by 歐巴桑的快樂廚房

炎熱夏日即使是不活動都能逼出滿身汗, 更別說要進廚房大動鍋鏟搞定一桌菜色了。 尤其最近的溫度可真的會逼屬人呢! 但身為煮婦可沒偷懶的...

食材:無刺虱目魚肚、嫩薑絲、黃豆豉、冰糖、米酒、開水

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《影音食譜》~夏雪芒果脆皮泡芙

by 歐巴桑的快樂廚房

泡芙一直是深受歡迎的點心, 尤其搭配上脆皮外層,口感更是豐富有層次, 這次特別運用鮮奶油和夏雪芒果做為夾餡, 來個夏季限定版【夏雪芒...

食材:雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶、游游農產夏雪芒果、細砂糖、鮮奶油、鹽

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《影音食譜》~香草時蔬烤雞腿排

by 歐巴桑的快樂廚房

炎熱的季節,可以來個簡單輕鬆一鍋搞定 應該是主婦最渴望的吧! 尤其這樣一鍋不但結合了蔬果本身的鮮甜 加上雞肉烘烤後的好風味, 外層雞...

食材:大雞腿排、玉米筍約、特級初榨冷壓橄欖油約、小番茄約、粗海鹽、洋蔥、黑胡椒約、蒜頭約、辣椒、迷迭香草約

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【美味快廚煎烤盤】~酸辣開胃檸檬小雞腿

by 歐巴桑的快樂廚房

很適合炎熱夏季享用的酸辣開胃檸檬小雞腿 煸煎至金黃焦香的小雞腿,搭配上檸檬清新香氣, 還有酸甜微辣醬汁,除了下飯也超開胃, 當主食ˊ...

食材:小雞腿、檸檬、海鹽、辣椒、黑胡椒粒、泰式甜辣醬、蒜頭、檸檬汁、巴西里、米酒

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健康低卡雲朵麵包~蜂蜜優格口味

by 歐巴桑的快樂廚房

雲朵麵包Cloud Bread,其實只能說是偽麵包 實際口感比蛋糕更輕盈 在歐美已風靡好一段時間 於日本更有專門以此發行的烘焙書籍 ...

食材:自製原味優格、蜂蜜、雞蛋

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紅糟海綿小蛋糕

by 歐巴桑的快樂廚房

這應該是前所未有的特別創新口味, 未嘗試前自己對這款創新口味小蛋糕可說既期待也怕受傷害...... 但事實證明"紅糟"不但能運用於烘...

食材:雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、食用油、鮮奶、台酒紅糟醬

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法式料理輕鬆做~紅酒燉牛肉

by 歐巴桑的快樂廚房

法式的紅酒燉牛肉其實並無想像中困難, 用最輕鬆簡便的方式,在家也能品嘗好滋味喔~ 雖然燉得過程需花上一些時間, 但~一大鍋有肉有蔬...

食材:牛肋條、洋蔥、紅酒、紅蘿蔔、高湯約、蘑菇約、番茄糊、迷迭香、海鹽、百里香、黑胡椒、麵粉、冰糖

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紅糟嫩燒雞

by 歐巴桑的快樂廚房

說到"紅糟"大家想到什麼呢? 除了道地台灣小吃紅糟肉外, 其實它不管拿來醃漬ˊ調味ˊ增色ˊ都非常棒喔。 來自台灣菸酒宜蘭酒廠出品的台...

食材:去骨雞腿、洋蔥、台酒紅糟醬、紅蘿蔔小、紹興酒、青蔥、醬油、薑末、冰糖、蒜末、鹽、開水

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