白酒蛤蜊義大利麵

一個人的料理,快速又容易作的義大利麵,充滿了蛤蜊的鮮甜味和白酒的酒香,炎熱的夏日,就讓白酒蛤蜊義大利麵填飽您的胃~😋😋😋

食材:義大利、蒜末、九層塔、洋香菜葉、白酒、蛤蜊、紅辣椒絲

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涼拌雞絲小黃瓜

炎炎夏日作涼拌菜,快速又方便,微辣口味既開胃又下飯~

食材:雞胸肉、小黃瓜、紅辣椒絲、海鹽、黑胡椒粒、沙拉油、花椒粒

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涼拌四季豆

冰的涼涼的涼拌四季豆散發著微微的蒜香味,每咬一口就能品嘗到四季豆的脆甜,好吃~😋😋😋

食材:四季豆 、蒜末、雞粉、黑胡椒粒、紅辣椒絲、香油

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夏威夷炒飯

新鮮鳳梨入菜,酸酸甜甜的味道不只增加食慾,淡淡的果香清爽不膩,利用原本食材的外殼來盛裝也更增色這道簡單的炒飯,豐富了口味的層次感。

食材:隔夜飯、紅蘿蔔、洋蔥、小草蝦、蒜頭、格藍菜梗、新鮮鳳梨、肉鬆、雞粉、白糊椒粉

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香煎午仔魚

ㄧ午二鯧三鮸四嘉鱲,午仔魚是台灣美食的排行冠軍.這道香煎午仔魚在煎好的午仔魚肉上灑上胡椒鹽或擠上幾滴的檸檬汁,讓魚肉嚐起來更香甜,乾...

食材:午仔魚、鹽

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老皮嫩肉

用卡士達粉和日本太白粉混合後再將蛋豆腐沾裹後去炸,炸出來的蛋豆腐會更酥脆,所以醬汁則用沾的方式來吃,更別有一番風味

食材:盒裝雞蛋豆腐、蔥、卡士達粉、香菜、日本太白粉、細砂糖、芝麻醬、醬油膏、冷開水、香油、五香醋、辣油、蒜頭

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東坡肉

東坡肉,江浙菜名,用五花肉燉製而成.切成正方形的五花肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口肥而不膩,帶有濃濃的酒香,十分美味

食材:五花肉、冰糖、蔥、老抽、紅辣椒、醬油、青江菜、月桂葉、八角、甘草、蒜頭、薑、紹興酒

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冬瓜蛤蠣湯

冬瓜含有維生素B1.B2.C及鈣.磷.鐵等養份,能阻止澱粉.糖類轉化成脂肪.也由於本身含有豐富的纖維素,具清熱解毒.利水消腫.止渴....

食材:冬瓜、蛤蠣、薑片、米酒、蔥、雞粉

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五花肉滷蘿蔔

燜煮軟嫩入味的五花肉每口吃起來都不油膩,白蘿蔔和紅蘿蔔也都燒入味,這是ㄧ道下飯的好料理,吃著吃著就會多吃ㄧ碗飯~~

食材:五花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、二砂糖、沙拉油、老抽、蠔油、冷水、蒜頭、紅辣椒

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脆皮雞腿排

食材:雞腿肉、鹽、低筋麵粉、七味粉、水、在來米粉、白胡椒粉、胡椒鹽

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純米古早味碗粿

純米製作的碗粿香甜Q軟,鋪上蘿蔔乾和香菇丁及滷肉再淋上醬汁-這就是記憶中的古早味碗粿.剛蒸好的碗粿水氣比較重,放到稍涼後再吃反而更Q...

食材:在來米、水、蘿蔔乾、熱水、香菇、蠔油、鵪鶉蛋(已滷過)、二砂糖、滷肉、滷肉汁、在來米粉

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鹹酥雞

鹹酥雞,要炸到香酥可口並不難,只要將外表沾裹好粉料就可以炸出香酥可口的鹹酥雞.可以先將雞腿肉或雞胸肉切好醃好放置冷凍庫,嘴饞時,取出...

食材:雞腿肉、蒜頭、白胡椒粉、九層塔、雞粉、地瓜粉50克、素蠔油、在來米粉、五香粉、地瓜粉、鹽

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