作為一位專職家庭煮婦,如何討好每一位家人的胃,是最重要的任務,為了達成這項艱鉅的任務,努力考到西餐執照,努力上社大外國料理課程,偶而上上外國主廚的課程,另外空閒時再上手工皂課程,做出適合家人膚質的皂,剩餘的時間只好逛逛圖書館與誠品散散步了。
香煎~~無刺好吃鯛魚片 Erica Chen

食材:鯛魚片、麵粉、鹽、胡椒、沙拉醬、酸黃瓜、洋蔥

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甜甜蜜蜜~~蜂蜜芥末 烤豬排 Erica Chen

食材:帶骨豬排、洋蔥、大蒜、德式芥末籽醬、蜂蜜、義式綜合香料、胡椒、醬油膏

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簡單~~椰奶海陸咖哩 Erica Chen

食材:豬絞肉、花枝圈、雞肉、洋蔥、紅黃椒、南薑、香茅、檸檬葉、椰奶、咖哩粉、魚露

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簡易版~~霜降豬烤肉 Erica Chen

食材:霜降豬肉、番茄、洋蔥

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蔥燒 茄子鑲肉 Erica Chen

食材:茄子、豬絞肉、蔥花、醬油、米酒、胡椒

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麻油豬腰湯 Erica Chen

食材:豬腰、薑、麻油、米酒

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古早味 炸蛋皮魯高麗菜 Erica Chen

食材:高麗菜、乾蝦仁、雞蛋、蔥花

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印度風味烤雞 Erica Chen

食材:雞腿肉、洋蔥、紅椒、黃椒

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蘋果精燉豬五花 Erica Chen

食材:豬五花肉排、蘋果、大蒜、醬油、米酒、蜂蜜

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椰汁咖哩起司焗烤肉丸 Erica Chen

食材:豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、椰汁、檸檬葉、起司

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照燒醬四季豆烤肉丸 Erica Chen

食材:豬絞肉、四季豆、青江菜、蔥

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翠玉鑲肉丸~~山茼蒿肉丸 Erica Chen

食材:大黃瓜、豬絞肉、山茼蒿、鹽、胡椒、醬油、醬油膏、香油、米酒

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