懂得欣賞的 就會慢慢的品嘗 不懂品嘗的 就像乾杯一樣  一飲而盡 每個人的特點都像葡萄酒 可以學習如何品嘗 但是也能隨性的喝 這是人最有趣的地方 不管是簡單還是複雜 都別有一番風味 沒有好與壞 只有喜歡與不喜歡 ************ 歡迎加入Cin的粉絲團喔!! http://www.facebook.com/Cininyourheart
Cin*聖誕雪球餅
Cin*聖誕雪球餅

每年聖誕節我都會做雪球餅送家裡附近的小朋友們,評價不錯所以持續的有再做,甚至還大量販賣,造型也可以隨自己喜歡去改變喔!

食材:步驟、細糖、無鹽奶油、香草精、低筋麵粉、核果或腰果類切碎、糖粉

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Cin*奶香烤布蕾
Cin*奶香烤布蕾

烤布蕾是很受歡迎的甜點,其實也不難做,只是烤的時候需要隔水加熱烤。 這比例我有加了奶酒,味道上面其實更豐富了些,糖的部分我都減少很多...

食材:步驟、鮮奶油、鮮奶、蛋黃、香草夾、細糖、奶酒

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Cin*糖漬洛神花
Cin*糖漬洛神花

洛神花是我很喜歡的一種食材,因為愛吃蜜餞的關係,總是會去類似小豆苗的連鎖店買蜜餞,不過可是很貴的!! 自己醃漬其實很快,重點是很便宜...

食材:洛神花、鹽巴、細糖

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Cin*布朗尼Brownies
Cin*布朗尼Brownies

不知道大家愛吃的布朗尼是怎樣的口感呢? 我從食譜中挑選了其中一種原味的, 這配方之前很受台灣人喜愛,而且也很簡單! 口感屬於外微乾內...

食材:步驟、黑巧克力、無鹽奶油、全蛋、糖、低筋麵粉、可可粉

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Cin*紅酒洋蔥養身酒
Cin*紅酒洋蔥養身酒

這是日本近日很受歡迎的養身酒,可以治療膝蓋疼痛、白內障、老人痴呆、高血壓、骨質酥鬆症、預防膽固醇過高、分解脂肪、預防胃癌、治療糖尿病...

食材:洋蔥、紅酒1瓶

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Cin*巧克力奶酒
Cin*巧克力奶酒

作法很簡單的巧克力奶酒,或者不加酒也可以喔! 去Costco等等賣場就買的到這款松露巧克力, 自己喝的話,就只要將牛奶加熱後倒進放了...

食材:牛奶、奶酒、細奶泡

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Cin*熱檸檬草威士忌
Cin*熱檸檬草威士忌

天氣冷了,來喝一點熱熱的調酒吧!! 我個人很喜歡熱的調酒, 大多數人可能會懷疑熱的能喝嗎? 當然可以,而且流行很久囉,加對了材料, ...

食材:步驟、檸檬草、威士忌、薄荷葉、檸檬、蜂蜜、熱水

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Cin*酒漬軟糖*簡單又有趣!!
Cin*酒漬軟糖*簡單又有趣!!

辦一個小Party很適合的小點心喔!! 泡在酒裡面24小時後就可以吃囉~ 軟糖過濾拿出來~配著裡面的酒一起吃更有意思! 會發現熊熊與...

食材:步驟、小熊軟糖、葡萄軟糖、伏特加、巨峰利口酒

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Cin*暖色系奶酒*熱調酒
Cin*暖色系奶酒*熱調酒

這是我在冬天的時候,給一位因為感情問題而難過的客人調製的熱調酒,當時的配方是把現在的草莓利口酒換成玫瑰果露。 製作的目的只是希望讓心...

食材:步驟、紅石榴糖漿、DITA荔枝酒、草莓利口酒、牛奶

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Cin*西班牙水果酒Sangria*in您心
Cin*西班牙水果酒Sangria*in您心

是以紅酒為基底的水果調酒。 也可以用白酒去做另外的調配,是女生喜歡喝的調酒喔!! 這是我最基本的做法,酒味較重,可以變化很多種做...

食材:食材、黃檸檬、柳橙、橘子、蜂蜜、君度橙酒、紅酒

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Cin*香醇奶酪*in您心
Cin*香醇奶酪*in您心

這是從法國藍帶畢業的老師上學到的奶酪。 因為自己本身不愛太甜,所以我將比例又更改了一些,原味吃或是加果醬都可以。 奶酪不用烤箱,很簡...

食材:步驟、牛奶、動物性鮮奶油、糖、香草夾、奶酒、咖啡酒、吉利丁片

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Cin的*薄荷巴薩米可醋冰沙
Cin的*薄荷巴薩米可醋冰沙

這是一個很清新涼爽的冰沙喔! 講求健康的話~可以將糖去掉~換成蜂蜜也可以! 可以到Youtube的影片觀看製作方法喔!! http...

食材:義大利巴薩米可醋、糖、新鮮薄荷

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