
紅藜麥鹽可頌
熱血煮婦Amy的實驗廚房大家知道紅藜麥粉嗎?紅極一時的天然有機食品,最近煮婦身體欠安,保健從吃的健康開始! 用米森愛有機最近推出的「有機即食純紅藜麥粉」...
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶(或白美娜)、雞蛋、紅藜麥粉、海鹽
大家知道紅藜麥粉嗎?紅極一時的天然有機食品,最近煮婦身體欠安,保健從吃的健康開始! 用米森愛有機最近推出的「有機即食純紅藜麥粉」...
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、無鹽奶油、鮮奶(或白美娜)、雞蛋、紅藜麥粉、海鹽
每次上川菜館,必點的菜色「麻婆豆腐」⋯煮婦用秘密武器,輕輕鬆鬆端岀開胃下飯的館子料理。 麻婆豆腐包羅了辣、鮮、香、麻這幾個元素,...
食材:板豆腐、豬絞肉 (全聯買)、蒜末、薑末、蔥絲、調味料、怡君有點辣辣醬、醬油、蠔油、米酒、水(用飯碗量)、香油、太白粉水勾芡
擔心孩子們吃下太多化學添加物或色素、防腐劑的市售零食,又想讓孩子們解饞,煮婦最近愛上用新鮮水果烘乾製成的水果乾! 台灣的水果品質...
食材:芭樂、奇異果、蘋果、柳橙、火龍果、牛番茄
耶誕將至⋯應景烤了全雞,煮婦研究了幾個烤雞的方式,實驗出這個配方和做法,煮婦覺得做起來簡單但又超級美味!怎麼將烤雞烤的油油亮亮、上...
食材:全雞、醃烤雞調味料、醬油、蠔油、米酒、義大利香料、胡椒粉、蒜香粉、蒜片、配菜、黃椒、紅椒、洋蔥、花椰菜、小番茄、配菜調味料、橄欖油、海鹽、塗料、有鹽奶油、蜂蜜水、醃烤雞的醬汁
耶誕餐桌怎麼能少了甜點呢?煮婦的耶誕菜單甜點華麗登場囉!看到這款巧克力纖果糖霜蛋糕,有沒有感受到濃濃的聖誕味兒了? 耶誕餐桌上...
食材:低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、全蛋、蜂蜜、香草糖(或砂糖)、核桃果乾、香草酒、糖霜、糖粉、香草酒(或蘭姆酒)、泡果乾的香草酒(或蘭姆酒)、裝飾用的草莓、裝飾用的糖粉
大家想好耶誕餐桌的菜單了嗎? 超愛耶誕節的煮婦,已經醞釀好菜單了,先來個佐餐麵包「聖誕三色花圈麵包」當開場白,揭開序幕囉! 這個...
食材:高筋麵粉、細砂糖、蛋、無鹽奶油、白美娜濃縮牛奶、牛老大奶粉、鹽、速發酵母、調色、紅麯粉、抹茶粉
趕時間時⋯炊飯真的是很推薦的料理!將自己喜歡的食材加調味料和米ㄧ起用電鍋煮熟,美味營養香噴噴的炊飯輕鬆上桌! 用飛利浦萬用鍋煮的...
食材:鴻禧菇、紅蘿蔔、鈕扣香菇、薑絲、白米、水(量米杯量)、調味料、醬油、雞粉、胡椒粉、味霖、香油、蔥花
最近廚房新寵兒⋯煮婦覺得比氣炸鍋更吸引我的菲利浦萬用電子鍋,功能真的太強大了! 可煮米飯、煮粥、煲湯、還兼具壓力鍋(可快速將牛、...
食材:雞翅、醃料、蒜片、醬油、甜辣醬、雞蛋、胡椒粉、五香粉、米酒
天氣多變,早晚溫差大,容易感冒!藥補不如食補,煮婦用老阿嬤的「治咳偏方」,老菜脯蘿蔔排骨湯幫家人顧氣管、增加抵抗力。 以往,將排...
食材:豬小排、白蘿蔔、老菜脯、蒜頭、薑片是、枸杞、水、米酒
以往,煮婦很少魯牛肉或有蹄筋料理!因為都要顧爐火、要燉到軟爛沒有壓力鍋真的很費時費力費瓦斯。 這次用飛利浦智慧萬用鍋的「密封烹調...
食材:牛腱、牛肚、魯蛋(半成品)、蔥段、蒜、薑片、辣椒、魯包、調味料、醬油(用米杯量)、糖、米酒(用米杯量)、水(用飯碗量)
煮婦平常會包些餛飩當常備菜,先做好放冷凍!要吃的時候,再取出料理很方便! 自己包的餛飩,特別安心不怕添加有的沒的,好吃的餛飩,肉...
食材:梅花豬肉、市售現成餛飩皮、醃梅花豬調味料、蔥末、蒜末、薑末、鹽巴、雞蛋、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、料理酒、水
每次去餃子館,ㄧ定會點上一碗台式風味的酸辣湯,喝起來很開胃又順口! 在家自己做酸辣湯,其實很簡單,最麻煩的是食材都要切絲、煮婦用...
食材:梅花豬肉、紅蘿蔔絲、筍子、黑木耳絲、鴨血、豆腐、金針菇、香菜、雞蛋、調味料、醬油、雞粉、胡椒粉、黑醋(或白醋)、太白粉水、醃豬肉絲、米酒、香油、太白粉
最近愛上用法國magimix 廚房小超跑食物處理機打冷壓果汁!「每天五蔬果、病痛遠離我」,打ㄧ杯冷壓果汁,可以充分攝取維他命C和纖...
食材:綠葡萄、黑葡萄、綠奇異果、黃奇異果、小番茄
歲末年終,感恩節和聖誕派對準備登場囉! 大家想好要準備什麼派對點心了嗎?煮婦為我家愛過節的小朋友打造了一款「變裝瑪德蓮」,非常應...
食材:低筋麵粉、法芙娜可可粉、泡打粉、無鹽奶油、砂糖、白美娜濃縮牛奶(鮮奶)、蜂蜜、雞蛋、裝飾、黒可可粉、橘色色膏(或南瓜粉)、白鈕扣巧克力
秋季盛產期的南瓜特別香甜可口,運用在料理或糕點、麵包內都非常的美味。渾然天成的香甜、營養價值豐富。 煮婦用南瓜做了南瓜起士派,這...
食材:派皮、低筋麵粉、安佳帕米桑乳酪粉、蛋黃、鹽、香草糖(或砂糖)、無鹽奶油、內餡、南瓜泥、起士片、雞蛋、糖、白美娜濃縮乳、防潮、蛋白液、裝飾上色、蛋黃液
萬聖節快來,除了應景的派對料理⋯讓人眼睛為之一亮的飲品也是重頭戲。 煮婦用法國廚房小超跑magimix市售唯一擁有冷壓原汁功能的...
食材:火龍果、奇異果
初秋是南瓜盛產的季節,用南瓜入料理、做麵包都很好吃!天然的香甜、營養價值豐富! 萬聖節快來,煮婦用法國廚房小超跑magimix ...
食材:南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、白美娜(或牛奶)、雞蛋、鹽巴、砂糖、速發酵母、內餡、紅豆餡、調色、可可粉、裝飾、市售抹茶巧克力棒、整型、綁粽子的棉線30cm
南瓜盛產季節,得時的南瓜入料理真的很可口,南瓜做的濃湯營養、香濃順口,口感綿密,喝起來有飽足感,材料作法簡單,是老少咸宜的一道湯品...
食材:南瓜泥、白蝦、洋蔥、雞高湯、雞粉、白美娜(或鮮奶油)、胡椒粉、無鹽奶油、義大利香料