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香菇肉絲油飯

食材:乾魷魚(洗淨,熱水泡發切絲)、乾香菇(洗淨,熱水泡發切絲)、沙拉油、蝦米(洗淨泡熱水+少許酒去腥)、黑麻油、紅蔥頭(洗淨,去除爛皮後切片)、薄鹽醬油、帶皮老薑絲、白胡椒粉、豬肉絲、米酒、長糯米、水、清水、水 (電鍋外鍋使用)

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蕃茄牛肉麵

食材:熟手工刀切麵、牛腱(約730g)、番茄醬、牛蕃茄、鹽、洋蔥、老薑片、辣椒、沙拉油、青蔥、高湯

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火腿玫瑰酥

食材:立基起酥片12*12、長條圓形火腿(厚2mm)、番茄醬、全蛋液

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零失敗!客家鹹豬肉

食材:帶皮五花豬肉厚約1~1.5cm、食鹽、蒜頭(去皮切末)、黑胡椒粗粒

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奶油醬燒杏鮑菇

食材:杏鮑菇、熟白芝麻、清水、薄鹽醬油、味醂、無鹽奶油

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照燒雞腿排(快速版)

食材:去骨雞腿排、熟白芝麻、清水、米酒、薄鹽醬油、味醂、冰糖、薑末(可不加)

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髒髒包 dirty-chocolate

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、好時可可粉、77%黑巧克力磚、速發酵母、砂糖、77%黑巧克力、雞蛋 (約45g)、鮮奶油、鮮奶

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竹笙排骨湯

食材:排骨(約1斤)、竹笙(鹽水泡發)、鹽巴、米酒、老薑(去皮切片)、枸杞、紅蘿蔔(去皮切小塊)、水

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彩色發糕

食材:低筋麵粉、砂糖、可可粉、無鋁泡打粉、紅麴粉、熱水、抹茶粉、南瓜粉、紫藷粉

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枸杞麻油肉片

食材:豬里肌肉片、老薑片、醬油、黑麻油、米酒、太白粉、水、鹽巴、枸杞

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莓果乾螺旋酥餅

食材:低筋麵粉、奶粉、有機森林莓果乾、全蛋液、無鹽奶油、糖粉

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