再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作;發問時請看看是否有其他人已有問過了再發問,任何要變動配方中任何食材的問題,需更改請自行操作、一律不回答,尤其是此食譜名稱已經明顯的告知是什麼特定的味道、例如巧克力味,但發問留言卻說不想吃巧克力可以用什麼替代這類問題,一律不回覆,想吃什麼口味請自行調整!
家常酸辣湯

食材:Swanson史雲生清雞湯、酸筍、醬油、金針菇、米酒、木耳、香油、白胡椒、太白粉、胡蘿蔔、烏醋、水、里肌肉、雞蛋、豆腐、辣椒、蔥花或香菜

  • 616
  • 2
  • 4
棒棒糖戚風蛋糕

食材:蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、砂糖、香草精、低筋麵粉、食用色素

  • 701
  • 8
  • 0
【聖誕節】抹茶餅乾

食材:白巧克力、糖珠、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋白(常溫)、低筋麵粉、抹茶粉(含奶、糖)

  • 163
  • 0
  • 0
黑巧克力蛋糕吐司

食材:高筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃、竹炭粉、植物油、蛋白、糖、鮮奶、砂糖、速發酵母、低筋麵粉、鹽、雞蛋、無鹽奶油

  • 336
  • 3
  • 0
肉桂麵包

食材:杏仁片、高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油(室溫軟化)、鹽、砂糖、肉桂粉、鮮奶、無鹽奶油

  • 90
  • 0
  • 0
伯爵茶瑪德蓮

食材:白巧克力、無鹽奶油、伯爵茶包、低筋麵粉、無鋁泡打粉、雞蛋(常溫)、砂糖

  • 175
  • 3
  • 1
黑糖鮮奶戚風蛋糕(燙麵)

食材:杏仁片、蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、黑糖、低筋麵粉

  • 296
  • 4
  • 1
胡蘿蔔奶油餐包(低溫發酵法)

食材:含鹽奶油、蛋液、高筋麵粉、芝麻、雞蛋、速發酵母、鹽、砂糖、胡蘿蔔汁、無鹽奶油

  • 161
  • 1
  • 0
砂糖奶油捲

食材:細砂糖、奶油、高筋麵粉、奶粉、砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、鮮奶、無鹽奶油

  • 254
  • 1
  • 1
免揉紅酒桂圓歐式麵包

食材:桂圓乾、紅酒、高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、水、橄欖油

  • 454
  • 7
  • 7
焦糖布丁戚風蛋糕

食材:動物性鮮奶油、大布丁(市售)、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、砂糖、水

  • 424
  • 5
  • 0
【萬聖節】竹炭鮪魚起司麵包

食材:麵粉、高筋麵粉、竹炭粉、鮪魚、速發酵母、洋蔥碎、鹽、乳酪絲、糖、美乃滋、水、黑胡椒、無鹽奶油

  • 211
  • 0
  • 4