麻香香拌麵

by rich

*rich的食驗室* 麵Q 醬香 冷食 熱吃 兩相宜 ^_^ http://blog.xuite.net/wangweilin...

食材:醬底、涼麵醬、純芝麻醬、辣油、梅子漿、白芝麻、蔭油膏醬、滾開水、蒜末、糖、手工拉麵(中拉)、豪華版、紅蘿蔔絲(燙熟)、小黃瓜絲、黃豆芽去根(燙熟)、煎豆皮絲、現敲花生米(粗粒)、香菜末

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素麻油雞飯

by rich

整體以糙米為主軸,只需少許的糯米來增加黏性;以菇類與麵腸取代肉,增加Q勁 , 且黑麻油用量不多,最後添加就能提香。 特色 ~ 口感...

食材:糙米、圓糯米、猴頭菇、蘑菇、乾香菇泡軟、麵腸、水、茶油、黑麻油、壺底蔭醬、白胡椒粉、香菇精、鹽

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米の樂 ~ 丸一丸~

by rich

假日~事先把材料準備好就能跟著孩子一起做喽!這飯糰子,色澤亮眼醒目光看就知道好吃 rich邀您一起共度快樂的親子時光 ^_^

食材:薑黃飯、黑紅糙米飯、黑白熟芝麻、海苔粉、炒過的蘿蔔乾、素肉鬆、薑黃飯材料、泰國米、素高湯、薑黃粉、孜然粉、鹽

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蘿蔔薏仁湯 (全素)

by rich

rich的食驗室 ~蘿蔔薏芢湯~ 這蔬食大補湯~ 連無肉不歡的人都說讚,就來看看這道無肉的健康料理,用了那些食材吧!

食材:白蘿蔔、乾昆布、熟薏芢、薑、素肉或素羊肉、鹽、香菇精

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梅風鮮活米飯糰

by rich

用少許的紫蘇梅漿代替醋拌飯,加強了保存期限,微微酸鹹真開胃 http://blog.xuite.net/wangweilin56/t...

食材:鮮活米飯、海苔片(1/2)、紫蘇梅漿、醬王殿壺底蔭油膏、胡椒鹽、苦茶油、冷開水

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台式泡菜

by rich

吃臭豆腐怎能缺了泡菜呢?跟著步驟做您也可以做出職業水平的台式泡菜喔!^.^

食材:高麗菜、辣椒、薑、調味料、鹽、梅子醋、糖、水

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麵筋燒白菜

by rich

罐頭也能出好菜,這菜甘甜甘甜~醬香色好~ 真的好吃

食材:大白菜、紅蘿蔔、乾香菇泡軟、紅辣椒、青蔥切段、大蒜切末、麵筋罐頭、茶仔油、白曝蔭油、白胡椒粉、香菇精、麻油、水

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黑麻油雙菇湯

by rich

天漸涼,提供一品養生好湯給大家黑麻油雙菇湯 ,輕鬆做 快樂吃讓我們一起渡過這多變的冬天吧! http://blog.xuite.ne...

食材:杏鮑菇蘑菇等量、桂圓肉、枸杞、薑片、初榨黑麻油、苦茶油、鹽米酒香菇精

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黑芝麻醬拌麵&自製黑芝麻醬(全素)

by rich

芝麻醬自己打,吃得安心又健康 附上另一道~甜芝麻醬~抹麵包.土司也好吃喔 ^.^ http://blog.xuite.net/wan...

食材:自製黑芝麻醬、熟拉麵、杏鮑菇、鮮香菇、薑末、香菇精.鹽、素高湯或水、黑楜椒粒、烘培腰果、枸杞(配色)、九層塔.(配色)

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法式香煎饅頭

by rich

自己做的饅頭沒放乳化劑.不用修飾澱粉,吃不完容易乾硬,那要如何料理呢? ~法式香煎饅頭~ (蛋奶素)

食材:饅頭切片、有機蛋、奶油融化後加入蛋液中、清豆漿、味霖、昆布醬油花椒鹽、義大利綜合香料香蒜粉小茴香粉以上香料、自製豆腐沙拉醬、小番茄切片

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全麥地瓜芝麻夾心饅頭

by rich

饅頭進階~全麥地瓜芝麻夾心饅頭~ 裡頭黃色的部分是*碳烤地瓜泥加黑芝蔴*碳烤地瓜餡焦香甜與黑芝蔴粒口感很搭 ^.^ http://b...

食材:地瓜芝麻餡做法、碳烤地瓜去皮、熟芝麻粒、砂糖、橄欖油

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稻荷壽司

by rich

這滷汁是~日式風味~ 偏甜 也可以滷海帶.百頁豆腐.香菇之類 滷好的食材可以包在壽司內餡 超好用 大家可試試 *分享另一個~台味...

食材:滷豆皮、醋飯、熟黑芝麻粒

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