濃厚抹茶磅蛋糕

剛出爐的香味令人難以等待 烤的脆脆的外皮以及綿密的內在 磅蛋糕細膩扎實的口感配上抹茶香 即便是不喜歡抹茶的人也會愛上唷 原食譜來自...

食材:低筋麵粉、奶油(軟化)、細砂糖、蛋、抹茶粉

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史上最好吃布朗尼【烘焙展食譜募集】

品名絕無誇大不實! 做法簡單快速不失敗~ 原食譜為外國烘焙雜誌刊登,經本人調整後之減油減糖配方(若想做出表面脆脆的糖膜及更為軟糖般...

食材:奶油、可可粉、砂糖、冷開水、全蛋、中筋麵粉、鹽、碎核桃

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甜塔皮

基本款塔皮~適合各式甜餡、水果餡 口感是類似餅乾的酥脆感 份量約是直徑18cm塔模2~3個 本食譜來自《用科學方式瞭解糕點的為什麼...

食材:無鹽奶油(軟化)、糖粉(或細砂糖)、鹽、蛋、低筋麵粉