蜂蜜微波麵包

by Sonya Lo

消化中筋麵粉的快速方法, 簡單好做. 歡迎試試

食材:中筋麵粉、蜂蜜、牛奶、酵母粉、鹽、奶油橄欖油,菜油)、刷蛋汁(蛋黃打散)

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墨西哥麵包(香蕉巧克力奶酥餡)

by Sonya Lo

墨西哥麵包減糖改加起司粉, 鹹甜鹹甜. 不錯吃 歡迎試試

食材:隔夜液種、高筋麵粉、水、酵母、麵包體、高筋粉、低筋粉、糖、奶粉、蛋、冰水、鹽巴、無鹽奶油、香蕉巧克力奶酥、過熟香蕉(中型), 攪成泥、糖粉、榛果巧克力醬、墨西哥皮酥)、奶油、起司粉

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芋泥清水蛋糕

by Sonya Lo

有點像戚風的蛋糕, 十分清爽好吃

食材:蛋白、蛋黃、全蛋、細砂糖、低筋粉、蔬菜油、鹽、芋泥

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隔夜冷藏法吐司

by Sonya Lo

隔夜冷藏法對上班的我十分方便, 有空試試吧

食材:高筋麵粉、老麵、奶粉、砂糖、鹽、酵母、水、奶油(蔬菜油)

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奶香酥餅

by Sonya Lo

很像太陽餅的酥餅, 小巧, 一人獨享剛剛好

食材:油皮大點可以改為12個、中粉篩過、糖粉我用二砂磨細、奶油、水酌量,不要一次加入、油酥先做好放冰箱冷藏、低粉、奶香餡、低粉篩過、糖粉篩過、奶粉、水麥芽、豆漿、雞蛋打散

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藍莓鬆餅

by Sonya Lo

不用市售鬆餅粉你也可以做出"鬆, 香, 可口"的鬆餅, 只要20-25分鐘, 輕輕鬆鬆做早餐.

食材:中筋粉、無鋁泡打粉、鹽、糖、融化奶油食用油、蛋、牛奶、油塗鍋用

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藍莓馬芬-II

by Sonya Lo

藍莓馬芬 part II

食材:中筋粉、糖、鹽、無鋁泡打粉、小蘇打、蛋、食用油、無糖優酪乳、冷凍藍莓

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藍莓馬芬(8個)

by Sonya Lo

藍莓含豐富花青素, 抗氧化的健康食材.酸酸甜甜加入馬芬中, 夠味.

食材:低筋粉中筋粉可、糖、鹽、無鋁泡打粉、蛋、食用油、牛奶

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芝麻乳酪麵包

by Sonya Lo

自己做的麵包+芝麻糖調製的乳酪醬. 香....好吃

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、老麵、酵母粉、砂糖、牛奶、蛋、奶油、鹽、芝麻乳酪醬

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蔓越莓奶酥

by Sonya Lo

香酥蛋黃奶酥餅

食材:蛋黃、奶粉、無鹽奶油、細糖粉、低筋粉、蔓越莓任一喜愛的果乾皆可

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蜜紅豆麻糬麵包

by Sonya Lo

滯銷的麻糬要如何處理呢? 何不試試當作白玉包入麵包內, 同時吃到紅豆與麻糬的手製麵包.

食材:老麵、高粉、自製柳丁酵母液、酵母、主麵團、低粉、鹽、糖、水、奶油、蜜紅豆餡、麻糬、烤箱溫度、烘烤時間

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液種果仁麵包(後鹽)

by Sonya Lo

使用自釀柳丁液種做麵包, 只要一點酵母,麵包一樣長得高高的. 口感真的不一樣.

食材:液種、高粉、柳丁酵母液、酵母、主麵糰、低粉、豆漿或水、糖、果仁、鹽

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