歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!
白醬斜管麵

N年前,在報紙上學了ㄧ道「白醬斜管麵」其中的白醬,作法和玉米濃湯幾乎一樣,也不知道正不正統,但在家人心中就是好吃,很多年沒做了,最近...

食材:斜管麵、雞腿肉、培根、蘑菇、洋蔥、蒜頭、奶油、麵粉、起司粉、鮮奶、黑胡椒、鹽巴、蛋黃

白菜冬粉鍋

天氣轉涼,就有想吃鍋的fu 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/gro...

食材:大白菜、梅花肉片、鮮味炒手、油豆腐、日式醬油、蒜苗、高湯、冬粉、鴻禧菇

飯糰肉捲(剩飯料理)

冰箱常常會有吃不完的剩飯,怎麼消化?不是煮粥、就是炒飯,今天換個方式,剩飯料理之「飯糰肉捲」 歡迎加入我的Facebook 社團「媽...

食材:冰過的剩飯、梅花肉片、雞蛋、起司絲、鹽、胡椒、白芝麻、烤肉醬

涼拌洋蔥

食材:洋蔥、鮪魚罐頭、鰹魚醬油、九層塔、味醂、白芝麻

涼拌小黃瓜

夏天的開胃小菜「涼拌小黃瓜」酸酸甜甜、清脆爽口,今天加了寬冬粉、又多了一份古溜的口感哦😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛...

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、糖、寬冬粉、檸檬汁、香油

肉末蒸蛋

最近常常在網路上看到完美比例、滑嫩細緻的蒸蛋,所以也就嘗試做做看,可是從來沒有一次是美美的,每次打開電鍋都是.....驚嚇🙀 今天的...

食材:雞蛋、勾芡水(太白粉+水)、水、米酒、豬絞肉、鮮味炒手、蒜(切末)、烹大師、蔥(切末)、醬油、糖

味增雞腿排

味增,鹹中帶甜,外加一點豆香味,獨特的滋味,搭配軟嫩的雞腿排,真的好吃,和風料理「味增雞腿排」 歡迎加入我的Facebook 社團「...

食材:雞腿排、白芝麻、味增、米酒、味醂、水、日式醬油

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揚出豆腐

「揚出豆腐」是日本料理中很受歡迎的一道菜,其中的「揚」字是日文炸物的意思,而「出」字則是出汁、湯汁的意思, 將炸好的豆腐加入醬汁中就...

食材:雞蛋豆腐、低筋麵粉、鰹魚醬油、麵包粉、味醂、雞蛋、飲用水、白蘿蔔、糖、柴魚片

香煎雞胸肉(軟嫩不柴)

雞胸肉低脂肪、高蛋白是健身者和減肥者的最愛,但也因為油脂少較無肉汁,煮起來容易變的乾柴,今天就跟大家分享一個雞胸肉「軟嫩不柴」的作法...

食材:雞胸肉、橄欖油、蒜味粉、黑胡椒

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香辣玉筍

食材:熟竹筍、辣椒、橄欖油、醬油、辣油、白醋、味醂、鹽、細砂糖

糖醋雞腿

食材:雞腿排、洋蔥、醬油、彩椒、白醋、番茄醬、糖、味醂、水

豆乾毛豆炒肉末

很久沒做這道料理了....簡單又下飯的家常菜 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.faceboo...

食材:豆乾、毛豆、薄鹽醬油、豬絞肉、米酒、蒜頭、糖、黑胡椒粉