簡易果醬小貝果(免秤、小烤箱可)
簡易果醬小貝果(免秤、小烤箱可)

沒想到沒有秤也可以做西點吧! 家裡的小烤箱永遠只拿來烤土司嗎? 本食譜主要針對沒有秤、只有小烤箱的外宿族實驗設計的,考量到小烤箱的...

食材:高筋麵粉、砂糖、橄欖油、果醬、速發酵母、鹽、水

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蘋果鳳梨果醬(第一次就成功)
蘋果鳳梨果醬(第一次就成功)

製作果醬的方法,水果加糖不斷熬煮,其實好簡單!食材自行把關,糖分隨喜調整,好新鮮、好自然、好好吃!

食材:鳳梨、蘋果、奇異果、砂糖(砂糖:水果=1:2.5<重量比>)

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燕麥脆餅(減糖。少油配方)
燕麥脆餅(減糖。少油配方)

餅乾不外乎奶油糊+麵粉製成,這次的配方利用堅果、燕麥、果乾來減少麵粉的用量,並補足營養,展現不同層次的口感。 副料可依手邊現有的材...

食材:無鹽奶油、紅糖(或黑糖)、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、腰果(或核桃)、燕麥片、蔓越莓乾

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番茄鑲肉(一百元有找料理)
番茄鑲肉(一百元有找料理)

鮮美的番茄要經過煮熟後才會產生抗癌的茄紅素,搭配偏瘦的豬絞肉,清爽無油好健康! 只要一百塊讓你看起來超厲害,輕鬆簡單現在就動手做吧!

食材:牛番茄(直徑6~7cm)、豬絞肉、蒜頭、米酒(料理匙)、義大利香料粉()、鹽巴、太白粉

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