皮蛋瘦肉粥

粥就是好吃,不花俏,冬天吃起來最棒,而且又簡單,只要多花一點時間,就會跟外面賣的一樣好吃,或更好吃,這邊是四人份,雖然到最後不夠我們...

食材:米、皮蛋、絞肉、高湯

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玉米濃湯

既然要做玉米濃湯,就要做出最好的玉米濃湯,不要只有白醬加玉米醬的那種,某些層面來說,不用煮白醬不會失敗比一般的玉米濃湯還來的簡單,而...

食材:玉米、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、大蒜、月桂葉、麵包屑、高湯、鮮奶油

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巧克力聖代

想仿造日本好複雜的聖代來吃吃看,真的粉複雜,花了我好多時間才做出來,注意的一點是要趕快吃掉,因為當拍好照片的時候冰淇淋已經化掉了,其...

食材:巧克力冰淇淋、香草冰淇淋、甘納許、卡式達醬、巧克力脆片、藍莓、香蕉、巧克力蛋糕、義大利餅乾

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有點麻煩但是很好吃的鬆餅

鬆餅作法有很多種,這是用酵母作出來的方法,吃起來不會很厚重,清爽又酥脆(當然那是當你的鬆餅機還是好的),作完後要快速烤掉,不然到後面...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蛋、老麵、糖、奶油、牛奶、鹽、香草精

鄉村雞肉派

仿造鄉村肉派所作出來的雞肉派,因為我老媽不吃豬肉,但是吃起來卻也不輸給豬肉的感覺,趁熱吃也是可以,這邊是涼掉後吃,配上自製麵包和芥茉...

食材:雞胸肉、雞肝、鹽和胡椒、蔥、丁香粉、荳蔻粉、麵包粉

辣豆醬

這是個模仿辣豆醬作成的料理,其實燉煮料理一點難度都沒有,東西全部丟下去就好,所以很適合懶人來作 基本上算法是豆子一人就抓一把,絞肉四...

食材:花豆、絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、香料、辣椒、番茄糊