客家金桔醬

by ღ小吟愛做菜ღ

老公種植的金桔現採現做 雖然步驟複雜搞工 還是要自己做的乾淨衛生吃的安心   金桔我用圓的與長型的 金桔~圓型比較苦我去皮...

食材:新鮮金桔、新鮮金棗、二砂糖、米酒、水、鹽巴、辣椒

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佛手柑(醃漬乾蜜餞)

by ღ小吟愛做菜ღ

這真的是千金難買的好功夫,是80幾快90歲親家奶奶教的手路蜜餞一定要傳承喔... 吃起來口感跟市售蜜餞(無花果絲)很像喔!!這多...

食材:新鮮佛手柑、白梅子粉甘梅粉

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ღ小吟愛做菜ღ九香絲瓜

by ღ小吟愛做菜ღ

最簡單的料理吃出最原始的風味 只要少許油爆香薑片 不停地翻炒後再加入少許鹽巴 一滴水都沒加的甜味是最好吃的絲瓜料理方式

食材:新鮮絲瓜、薑片、鹽巴、九層塔

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ღ小吟愛做菜ღ 黃金南瓜糕

by ღ小吟愛做菜ღ

南瓜很多人都拿來做濃湯/南瓜湯/炒南瓜....料理等等 南瓜糕不僅能做港式口味也能作甜口味 說真的南瓜糕...純南瓜糕就是有一種...

食材:新鮮南瓜絲、在來米粉、冷水、滾熱水、砂糖

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ღ小吟愛做菜ღ 味磳肉片

by ღ小吟愛做菜ღ

好回味的一道料理『味磳肉片』 好多年前到新竹北埔遊玩時必點的一道料理 濃濃的豆子香味與甘甜味 真的超好吃..尤其是夏天是道...

食材:三層肉片、水、砂糖、味磳

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ღ小吟愛做菜ღ 泰式鮮蝦蔬果涼拌菜

by ღ小吟愛做菜ღ

這麼酷熱的夏天午餐 來一道清爽的涼拌蔬果 『泰式鮮蝦蔬果涼拌菜』 絕對養身清脆又清爽

食材:新鮮草蝦、水梨、馬鈴薯、綠花椰菜、洋蔥、小玉米、鴻喜菇、紅甜椒、黃甜椒、檸檬、泰式甜辣醬

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ღ小吟愛做菜ღ蔬菜雞肉咖哩餐

by ღ小吟愛做菜ღ

簡單的咖哩燴飯只要花上一點巧思 加入蔬菜一起料理營養更加均衡 在造型上變化一下 不僅視覺讓人的味覺打開 也能讓家中小寶貝一同...

食材:糙米白飯、雞胸肉、馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、綠花椰、小玉米、起司片、海苔皮、鴻喜菇、枸杞子、黑棗乾、咖哩塊、水、沙拉油

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ღ小吟愛做菜ღ 古早味~薑味花生糖

by ღ小吟愛做菜ღ

香而不膩的古早味...~薑味花生糖 讓人忍不住一口接著一口吃 不管在閒聊喝著老人茶還是當下酒菜 都是最佳的零嘴 自己做就是這...

食材:生花生、水、水麥芽、沙拉油、細砂糖、鹽巴、白芝麻、薑末/香菜、竹鍋鏟、烘焙紙、托盤、平底鍋、飯匙

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ღ小吟愛做菜ღ蘆薈蓮子豆花

by ღ小吟愛做菜ღ

炎熱的夏日~讓自己與家人 來一碗冰冰涼涼吃得又安心的冰涼點心 暢快享受一下吧!! 這『蘆薈蓮子白木耳甜湯』煮法可以一道湯品多變化!!

食材:新鮮蘆薈、白木耳、乾蓮子、紅棗乾、枸杞子、水、白砂糖、黑糖、二砂糖、老薑、豆花

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ღ小吟愛做菜ღ 日式鮮奶油布丁泡芙

by ღ小吟愛做菜ღ

為了讓泡芙口感更佳滑溜...奶香味超濃郁 添加打發的植物性鮮奶油或動物性鮮奶油 而且可以將加入內餡的泡芙 放入冰箱冷凍庫中 ...

食材:安佳無鹽奶油、水、高筋麵粉、新鮮雞蛋、植物性鮮奶油、卡士達粉、鮮奶

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【李錦記舊庄特級蠔油125週年】鯖魚魚鬆

by ღ小吟愛做菜ღ

味美又營養的魚鬆,夾土司、配稀飯、做飯糰鮮嫩美味,加入鮮醇味美的【李錦記舊庄特級蠔油】。 綿密細緻好消化是家中老人、小孩、孕婦補充...

食材:新鮮鯖魚、李錦記舊庄特級蠔油、砂糖、植物油、白芝麻

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ღ小吟愛做菜ღ 香蔥起司麵包(16個量)

by ღ小吟愛做菜ღ

蔥花加上火腿...起司鋪在麵包上 烤著滿屋子香噴噴的味道 外表不僅誘惑味蕾 麵包更是軟綿綿的好吃

食材:砂糖、鹽巴、全蛋、水、奶粉、高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母、S500改良劑可不加、奶油、火腿、蔥花、起司絲、胡椒粉、蜂蜜、沙拉油

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