黑豆酒麻油雞
黑豆酒麻油雞

每年都會泡一桶黑豆酒~冬天進補專用~用來煮麻油雞~我喜歡把雞肉切的大大塊~除了可保持雞肉本身的甜味~回鍋雞肉也不變柴喔~一人一塊一餐...

食材:珍珠雞、老薑、黑麻油、自制黑豆酒、紅棗

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茄汁肉丸子義大利麵【完美絕配義式饗宴】
茄汁肉丸子義大利麵【完美絕配義式饗宴】

茄汁義大利麵千年不敗的料理~加上義大利肉丸子~口感更豐富更有飽足感~吃巧也能吃飽喔~ mayli chen的簡單煮藝 https:...

食材:百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、百味來義大利扁麵、豬絞肉、雞蛋、蒜末、土司、洋蔥、起司粉、海鹽、鹽、糖、橄欖油、蒜泥、義大利綜合香料、黑胡椒粒、水、牛奶

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高梁酒鹹豬肉-38度金門高粱酒
高梁酒鹹豬肉-38度金門高粱酒

金門高梁酒醃五花肉~ 蒸熟了切薄片~ 好迷人的滋味~ 簡單的好味道~

食材:金門高梁酒、五花肉、花椒、鹽、蒜頭、胡椒粉

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蔥爆豆干-38度金門高粱酒
蔥爆豆干-38度金門高粱酒

樸實的豆干加大把的蔥拌炒~嗆入一大匙的38度金門高粱酒~香氣、美味瞬間升級唷~

食材:五花豬肉、豆干、蔥、38度金門高粱酒、蔭油膏、胡椒粉

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簡易電鍋版紅豆湯
簡易電鍋版紅豆湯

紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合...

食材:紅豆、二砂、白醋

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鮮蝦水果麵捲塔-五木拉麵
鮮蝦水果麵捲塔-五木拉麵

煎細麵加點小變化~加上水果和蝦仁~美味的小點心~

食材:五木關東細麵、蝦仁、米酒、奇異果、胡椒粉、拉沙、太白粉、蒜頭、雞蛋

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鮮蝦麵堡堡-五木拉麵
鮮蝦麵堡堡-五木拉麵

臨時要應付肚子餓的小子們~冰箱現有的食材~東湊西湊也可以打發一餐了~有小子最喜歡的麵條和蝦子~一束五木細關東麵~大大的分量~大大的滿足啊~

食材:五木細關東麵、蝦仁、米酒、生菜、胡椒鹽、沙拉、太白粉、雞蛋、蒜末

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樹子苦瓜
樹子苦瓜

魯肉剩下的湯汁再加一點甘樹子~魯出苦瓜甘甜好滋味~

食材:苦瓜、魯汁、甘樹子

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梅汁紅薏仁冷麵
梅汁紅薏仁冷麵

在日本料理店曾經吃這樣一道特別的料理~在這酷夏裡正好可以派得上用場~酸酸甜甜好開味喔~ mayli chen的簡單煮藝https:/...

食材:三風麵館紅薏仁麵、紫蘇梅汁、冷開水、海苔絲

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海鮮蕎麥麵
海鮮蕎麥麵

在地食材小麥加上韃靼蕎麥,麵條顏色呈現出蕎麥的天然原色~營養豐富的麵條~愛麵族的首選喔~

食材:三風麵館蕎麥麵、蝦子、鹽、中卷、胡椒粉、蛤蜊、雞粉、乾香菇、乾黑木耳、乾袖珍菇、蔥

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滴雞精西施麵
滴雞精西施麵

食材:雞胸骨、香菇、紅蘿蔔、豆苗、三風麵館西施麵

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筍丁苦瓜封
筍丁苦瓜封

夏天盛產的蔬菜~苦瓜和麻竹筍也可以擦出火花~小時候媽媽做的苦瓜封都會把盛產的麻竹筍切成丁和絞肉一起包進苦瓜裡~一整條煮熟~要吃的時候...

食材:苦瓜、豬絞肉、鹽、魚漿、雞粉、筍丁-取前段約 1/3支、胡椒粉、薑泥、麻油或香油、蔥

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