碳烤龍膽石斑下巴
碳烤龍膽石斑下巴

謝ㄚ曼達的廚房團長的奶油桂花手抽到我(別打我丫)淳鮮龍膽石斑下巴的肉質非常結實,Q彈好吃喔 !! 老實說是腦公烤的,他說這一定要用烤...

食材:淳鮮龍膽下巴、檸檬、胡椒鹽、裝飾用白蘿蔔絲~小黃瓜

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炒芥藍菜花~阿基師偷呷步~
炒芥藍菜花~阿基師偷呷步~

芥藍菜含有極為豐富的維生素A、C、蛋白質及鈣質,可清血,促進皮膚新陳代謝,防止色素沉澱,補充皮膚養分。由於含有機鹼,所以稍帶苦味,但...

食材:芥蘭菜花、薑、豬油、鹽、烹大師

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南瓜海鮮煎餅
南瓜海鮮煎餅

一顆南瓜總是要分好幾次來消化~爬了幾篇食譜來試試不一樣的料理~加上的海鮮這樣的組合做成的煎餅~賀甲!

食材:南瓜、蝦仁 8隻、花枝(小)、珠蔥、中筋麵粉、水、鹽~胡椒粉~芝麻

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滴雞精細麵
滴雞精細麵

小朋友要期中考了~下了課總是飢腸轆轆~ 滴了雞精~再煮了細麵~加上一點點的珠蔥~ 很棒場~一滴不剩~

食材:細麵、省長滴雞精、鹽~烹大師~胡椒粉、珠蔥花

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油蔥酥
油蔥酥

經過了幾次的練習和QQ社團朋友的分享和指導總算是做出了還算滿意的油蔥酥了~30元就可炸一大盤~但富含飽和脂肪酸的豬油容易造成小血管阻...

食材:豬油、紅蔥頭

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鮮蝦豆腐煲【家樂福廚神大賽】
鮮蝦豆腐煲【家樂福廚神大賽】

用煎過蝦頭煮的湯頭~加上豆腐 ~煲成一碗熱乎乎的湯~加了金針菇就有薄欠的效果~拌飯小人兒好喜歡啊~重點是一鍋到底啊~輕輕鬆鬆的就可以...

食材:豆腐、蝦子、金針菇、(醃料)米酒、胡椒粉、(調味)鹽、烹大師、胡椒粉

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黑糖地瓜燒【家樂福廚神大賽】
黑糖地瓜燒【家樂福廚神大賽】

地瓜為旋花科一年生植物,含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素,營養價值很高,被營養學...

食材:地瓜、蛋黃、奶油、黑糖水

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10分鐘做雞肉親子丼【711就近帶回家】
10分鐘做雞肉親子丼【711就近帶回家】

7-11 嚴選25~80週齡黃金產蛋期蛋雞所生產的雞蛋和生產履歷免洗洋蔥~用來做雞肉親子丼~方便營養又健康~輕輕鬆鬆就可以上桌喔~為...

食材:7-11嚴選雞蛋、履歷免洗洋蔥、雞肉、【醬料】醬油、【醬料】味醂、【醬料】米酒、柴魚高湯、蔥末、海苔

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筍干控肉
筍干控肉

看了阿發師的料理教學~垂涎三尺啊~考慮在家吃的方便還是選擇了五花肉來做~今天市場上的五花肉蠻漂亮的~和二姐家婆婆自製的客家筍干~魯了...

食材:五花肉、筍干、蠔油、米酒、冰糖、蔥、薑、蒜頭

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10分鐘做義式鮮蝦炒菇
10分鐘做義式鮮蝦炒菇

新鮮的蝦子和菇類~只用鹽和黑胡椒簡單的調味就有好味道~

食材:鮮蝦、杏鮑菇 (中)、黑木耳、蒜末、九層塔末、鹽、黑胡椒、米酒~胡椒粉

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零廚藝~蕃茄牛肉濃湯~
零廚藝~蕃茄牛肉濃湯~

羅宋湯的簡化版~將洋蔥~馬鈴薯~紅蘿蔔~蕃茄~煮到化在湯裡~加上整塊的牛腩~不需要高超的廚藝~只需要長時間的燉煮~非常有飽足感~加上...

食材:牛腩條、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄醬(糊)、鹽、月桂葉、羅勒葉

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家常炒麵~淬釀決勝料理~
家常炒麵~淬釀決勝料理~

家常的炒麵~愈平凡的料理~在歡聚的時刻~總是愈得人心~ mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.co...

食材:油麵、高麗菜、小韮菜、紅蘿蔔、黑木耳、蔥、乾香菇、梅花肉絲、蝦米、淬釀甘露醬油、胡椒鹽、(醃料)米酒、(醃料)楜椒粉、(醃料)醬油、(醃料)太白粉

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