孩提的滋味『麥仔煎』

Isa Kang

每次年節回到老公的家鄉 他總是念念不忘小時後婆婆上市場會問他:『ㄚ弟!你要吃甚麼?』 『媽!我要麥仔煎!』 ⋯⋯ 老公會滿足的...

食材:中筋麵粉、蛋、糖、泡打粉、水、沙拉油、黑糖、花生粉

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鬆餅粉變身蜂蜜蛋糕

Isa Kang

做蛋糕很麻煩嗎? 教你們輕鬆上手! 烘焙時請注意,空氣中的香甜引來蜜蜂高揮!

食材:鬆餅粉、蛋、蜂蜜、黑糖沒有也沒關係、沙拉油蔬菜油

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庶民午餐之烤飯糰

Isa Kang

剩飯大變身,既然吃的庶民那就隨意了! 做法隨意、材料隨意,愛吃什麼就加什麼。 拌一拌、捏一捏、烤一烤。

食材:剩飯、海苔、鮪魚、肉鬆、玉米、壽司醋、白味噌、味霖

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補血聖品~紅豆桂圓紫米粥

Isa Kang

冷颼颼的天吃火鍋,再來一碗紫米粥爽爽口最棒了,最近朋友們流行煮紫米粥,我也東施效顰來一鍋吧。 大家都用大同電鍋,可是我沒有大同電鍋...

食材:紅豆、紫米、圓糯米、桂圓、糖黑糖、冰糖或砂糖

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紹興桂圓米糕

Isa Kang

冷冷的天又會想起另外一個阿嬤的滋味『桂圓米糕』 烹煮的時候空氣飄著滋補的酒香味, 甜在口暖在心!

食材:圓糯米、桂圓、蔓越莓、桔餅、砂糖、紹興酒

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阿嬤的滷白菜

Isa Kang

女兒賊說要回娘家卻放了鴿子,阿母把備好的料原封不動帶過來,要我自己煮,於是照本宣科,希望孩子可以吃到阿嬤的味道啊!

食材:白菜、豬肉切條、鯊魚皮、蛋酥、腐皮、扁魚、蒜頭、香菇、蝦米、紅蘿蔔、鹽、酒、白胡椒

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