巧克力圓麵包【烘焙展食譜募集】

by alice huang

就從圓圓胖胖的地方大口咬下吧,喜歡貝果圓圓的可愛外觀,加上巧克力榛果,一次滿足想吃的慾望。

食材:糖粉、可可粉、榛果、珍珠糖、中筋麵粉、水、牛奶、砂糖、酵母、奶油

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草莓起士蛋糕【烘焙展食譜募集】

by alice huang

哇,是大草莓耶,假日家人去採草莓,剛好採收的都是新鮮熟成的大紅草莓,酸甜滋味就是要搭配簡單好吃的起士蛋糕,而且起士脫模小失敗沒關係,...

食材:草莓醬、草莓、煉乳、鮮奶油、低筋麵粉、奶油乳酪、奶油、砂糖、雞蛋、牛奶

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番茄烘蛋

by alice huang

親戚送了許多營養美味的大蕃茄,剛好最近喜歡做烘蛋料理,方便好做又好吃,只要切一下、炒一下、攪拌均勻,倒入容器,進烤箱,就完成了。

食材:番茄、芹菜、全蛋、鮮奶油、鹽、黑胡椒、帕馬森起士粉

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千層酥火腿堡【博客原味條狀火腿】

by alice huang

美好的一天,就由好吃的早餐開始,不僅有肉、蔬菜還有堅果,滿滿一盤,營養好吃,而且因為酥皮關係,搭配生菜沙拉比較好,可以去油膩,變化口...

食材:起酥片、蕃茄醬、帕瑪森乾酪粉、餡料:博客原味條狀火腿、餡料:紅甜椒、餡料:黃甜椒、餡料:起士丁、胡椒鹽、沙拉1:馬鈴薯、沙拉1:美奶滋、沙拉2:萵苣、沙拉2:松子

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培根捲玫瑰【博客培根】

by alice huang

簡單的一口小點心,香酥可口多汁,培根及起士香味讓人忍不住一直吃,吃之前沾點蕃茄醬,好吃,單吃以外,也可以配沙拉一起吃,總和一下,比較...

食材:博客培根、起酥片、帕瑪森乾酪粉、蕃茄醬、蛋黃

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超方便皮蛋豆腐『淬釀中式下午茶點』

by alice huang

夏天到了,想吃點清淡、涼爽的料理又不花時間,皮蛋豆腐就是最好的選擇,快速方便,加上萵苣,不僅更健康,也讓口感更有層次,豆腐滑嫩、皮蛋...

食材:豆腐、皮蛋、柴魚片、蔥、萵苣、醬汁:淬釀醬油露、醬汁:糖

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杏仁糖杯子蛋糕【烘焙展食譜募集】

by alice huang

簡單的可可蛋糕,搭配紅糖打發的鮮奶油,吃進嘴裡有著濃郁的焦香味,裝飾用的杏仁糖片,不僅美觀又好吃,也可隨意加orea餅乾屑,增添視覺...

食材:a盆:蛋白、a盆:細砂糖、a盆:檸檬汁、b盆:蛋黃、b盆:鹽、b盆:沙拉油、b盆:鮮奶、b盆:低筋麵粉、b盆:可可粉、奶油餡:鮮奶油、奶油餡:紅糖、裝飾:orea餅乾屑、裝飾:杏仁糖片:奶油、裝飾:杏仁糖片:牛奶、裝飾:杏仁糖片:細砂糖、裝飾:杏仁糖片:杏仁角

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紅豆捲蛋糕【烘焙展食譜募集】

by alice huang

綿密的紅豆加上黑糖打發成的奶油餡,不僅提昇了蛋糕的香氣,也帶來不一樣的口感變化,滿足家人的好滋味。

食材:a盆:蛋黃、a盆:鹽、a盆:沙拉油、a盆:鮮奶、a盆:低筋麵粉、b盆:蛋白、b盆:細砂糖、b盆:檸檬汁、內餡:鮮奶油、內餡:紅豆泥、內餡:黑糖

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偽"章魚燒"比司吉【烘焙展食譜募集】

by alice huang

想做章魚燒比司吉,逛了賣場,卻買不到章魚腳,只好用杏鮑菇來偽一下嘍,剛出爐的比司吉超香,空氣充滿著香氣,有柴魚、奶油香,吃起來口感濕...

食材:低筋麵粉、奶油、全蛋、鹽、無鋁泡打粉、柴魚昆布湯、高麗菜末、紅蘿蔔末、杏鮑菇(切成角)(先燙熟)、細蔥(灑在表面)、蛋液 (刷表面)、美乃滋 (擠在比司吉上)、柴魚片(放在比司吉上)

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紅豆杏仁乳酪塔【烘焙展食譜募集】

by alice huang

紅豆泥大變身,除了做年糕還可做西點,一口咬下芝麻香的塔皮,搭配綿密口感的內餡,嘴裡散發出紅豆乳酪香。等做完才發現其實熱量很高,本來想...

食材:低筋麵粉、奶油、鹽、糖、蛋黃、水、芝麻、卡夫奶油乳酪、鮮奶油、杏仁粉、紅豆泥、杏仁角

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