長年菜·好過年

Lingo Chao

原來長年菜要煮的好吃原來秘訣就在______ Ans:高湯

食材:長年菜、薑片、高湯、鹽

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花枝炒碗豆

Lingo Chao

食材:碗豆、花枝、蒜頭、鹽、高湯、米酒

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《媽媽私房菜》滷白菜

Lingo Chao

只要家裏有客人來我最期待這道菜了!單吃、淋飯都好好吃❤️作法簡單又美味,重點是吃起來很厲害! 決定跟媽媽學起來變成自己的拿手菜✨

食材:大白菜、香菇、金針菇、豆皮、蒜頭、蝦米、高湯、鹽

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肉絲炒豆乾

Lingo Chao

把多買的火鍋肉片加以利用,代替肉絲,多做一道家常料理

食材:豆干、火鍋肉片(切絲)、蒜末、蔥、蠔油、辣椒、米酒

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可樂豬腳《悶燒鍋》

Lingo Chao

閏六月 出嫁的女兒別忘了要幫娘家媽媽準備豬腳麵線暖壽喔✨ 在網路上看了非常多的豬腳食譜,集結每個作者的小撇步做出為媽媽特製的愛料理❤️✨

食材:豬腳(前腿肉)、青蔥、蒜、老薑、米酒、醬油、水、蠔油、可口可樂、冰糖、八角、滷包

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《清冰箱》火腿玉米薄片披薩

Lingo Chao

上次炸年糕用剩的餛飩皮還很多,突發奇想拿來當作薄片餅皮,用新鮮玉米粒和火腿當餡料,特製一個人也很好KO的小薄片披薩!

食材:餛飩皮、可果美番茄醬、玉米、火腿、焗烤專用起司絲、黑胡椒粉、義大利香料

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炒三鮮

Lingo Chao

挑戰海鮮餐廳裡最愛的料理之一👍 因為是自己要吃的,所以省略勾芡囉!

食材:花枝、魷魚、醬油、白蝦、鹽、玉米筍、糖、紅蘿蔔片、香油(起鍋前)、筍片、烏醋、蔥

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《媽媽私房菜》紅酒燉牛肉

Lingo Chao

媽媽的拿手絕活一定要好好學起來✨ 拌飯超下飯 湯頭稀釋一點也可以當牛肉麵 是我家餐桌的超人氣料理!

食材:牛肋條、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、冰糖、番茄、紅酒、薑片、洋蔥、但辣椒

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《舅媽的年夜菜》蒜頭蛤蜊雞湯

Lingo Chao

小舅媽的年夜菜真是太威了!

食材:生雞、蒜頭、蛤蜊、老薑(切片)

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金沙杏鮑菇

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食材:杏鮑菇、鹹鴨蛋、蔥、蒜、奶油、鹽、蠔油

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雞肉蔬菜火鍋《只加鹽 好清甜》

Lingo Chao

我很喜歡煮滿滿料的湯。 一方面下班回來料理的時間有限,全丟下去煮最快了,有肉有菜營養健康啊~重點是很快可以開飯了!(口哨)

食材:雞胸肉/豬肉片、蔥段、貢丸、白蘿蔔、白菜、白花椰菜、水果玉米、香油、鹽、米酒

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香菇青菜蛤蜊粥

Lingo Chao

某天晚上老公牙痛 說想吃粥 太太立馬飛奔超市採買食材 熱騰騰的粥 營養豐富又健康呢! 老公吃三碗~!

食材:肉絲、青菜、高湯、蛤蜊、水、鹽、蒜末、香菇水、黑胡椒、乾香菇、白胡椒

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