🍄高媽媽的家常菜🍜🍴 平凡簡單,健康營養,幸福美味
超日常菜★滷豆干小炒

只是簡單的用醬油,味霖等調和成的醬汁,竟然也能這麼好吃😍非常的入味唷!再次體會到越簡單越美味♡ 也非常適合下班後爸爸的下酒小菜XDD

食材:豆干、蒜頭、薑絲、辣椒、無糖醬油(我們用豆油伯金美滿)、味霖

清蒸鱈魚

這是一道幾乎人人都可以上手的簡易清蒸魚料理^__^ 鱈魚滑嫩的口感,搭配爆香後的辛香料,不斷的刺激著嘴裡的味蕾,請小心食用~因為筷...

食材:鱈魚、鹽巴、薑末、米酒、蒜末、蔥末、辣椒末、鰹魚醬油、味霖

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餐桌秒殺款★南瓜起司煎餅

從起鍋到上餐桌,短短的幾分鐘,歷經一段廝殺,從可愛動物區演變成危險猛獸區,完全秒殺變成一個空盤子(☉∀☉) 高媽媽看到簡直哭笑不得,...

食材:南瓜、芹菜、起司、雞蛋、中筋麵粉、水

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養生枸杞燕麥Q糕

「枸杞」有降低血糖、抗脂肪肝作用,並能扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,促進肝細胞新生的作用,還可降...

食材:枸杞、燕麥、熱水

蘿蔔蔥燒嫩雞腿肉

白蘿蔔與紅蘿蔔的自然蔬菜甘甜味,和嫩雞腿肉結合起來,組合真的非常絕妙,香菇吸收湯汁後簡直更juicy^ω^ 在咀嚼過程中,蔥燒的香氣...

食材:去骨雞腿、白蘿蔔、薑末、紅蘿蔔、蒜末、米酒、蔥段、味霖、香菇、鰹魚醬油、香菜

自製雞肉丸子之味噌大鍋菜湯

(此食譜來源參考2個女生+7隻貓的料理日記) 「大鍋菜」是我從小高媽媽就喜歡做的,其實就只是一大鍋子裡,放很多健康營養的食材,讓全家...

食材:雞胸肉絞肉、青蔥碎、雪白菇、洋蔥碎、甜玉米、薑末、白蘿蔔、醬油、高麗菜、香油、板豆腐、味噌、蛤蜊、雞蛋、青蔥花

泰式風味🍅涼拌番茄炸皮蛋

下大雨好冷喔~好想吃一點辣辣的東西,於是媽媽把昨天去超市買的食材,突發奇想的將牛番茄與皮蛋結合一起,做成一道帶有酸辣口感的泰式涼拌番...

食材:牛番茄、皮蛋、無糖醬油、香菜、魚露、薑末、白醋、蒜末、味霖、辣椒、檸檬汁、花生

岩鹽烤豬肉片🐷

這天氣大雨滂沱,我和媽媽真的很懶的上菜市場,跟車子還有一群人擠來擠去的,真的太麻煩了,於是超市就是一個買生鮮食材的好地方😊 沒有什...

食材:梅花豬火鍋肉片、玫瑰岩鹽/其他鹽(均可)

清蒸金目鱸魚🐟

金目鱸顧名思義有雙金色眼睛,屬於生性凶猛的魚類,其肉質細嫩,是食療中重要的食材,等到自己深入了解每樣不同食材後,才知道原來牠這麼有營...

食材:金目鱸魚、薑絲、米酒、蔥絲、鹽巴、白蘿蔔絲、檸檬汁(可有可無)

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一頂鍋子烤雞胸🐓中秋烤肉就決定是你了!

家裡鍋子烤的雞胸肉,口感簡直就是嫩爆嫩爆嫩爆了!完完全全一點都不乾柴,反而多汁juicy~~我和高媽媽驚呼連連,怎麼可以嫩成這樣!!...

食材:雞胸肉、鰹魚醬油、味霖、米酒、鹽巴、薑末、蒜末、義大利香料粉(什麼調味均可)

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鴻喜炒蘿蔔絲🍄

完全零技巧~只需要一點點調味料和非常重要的新鮮食材,以及一雙筷子或鍋鏟,即可炒出一盤簡單好吃又營養的鴻喜菇炒白蘿蔔絲~~這道料理放一...

食材:鴻喜菇、白蘿蔔、蒜頭、辣椒、鹽、鰹魚醬油、味霖

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高麗菜雞胸肉捲💐低碳好美味喲😚

蔬菜與蛋白質本來就是減脂人必備的飲食法則,而高麗菜葉的碳水低,雞胸肉脂肪含量也低,卻含有豐富蛋白質,兩樣加起來成為一道營養健康,且低...

食材:高麗菜葉、雞胸絞肉、鹽巴、洋蔥、鰹魚醬油、青蔥、味霖、雞蛋

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