白切肉搭現醃蔬果_徐慧源
白切肉搭現醃蔬果_徐慧源

用豬肉做的輕鬆料理裡面,其中之一就是白切肉了。一般的吃法會配蝦醬、泡 菜或涼拌蘿蔔絲一起吃,不過有些小孩會因為香味太強烈而動不動就拒...

食材:豬前腿肉(白切肉條)、蘋果‧甜柿、大蔥、梨子、大蒜、梅子汁、韭菜、月桂葉、辣椒粉、胡椒粒、白芝麻粒‧魚露或玉筋魚魚露、蒜泥‧砂糖

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檸檬醬糖醋肉_徐慧源
檸檬醬糖醋肉_徐慧源

豬肋脊肉咬起來口感很好,是常常被用來做糖醋肉的材料。糖醋肉超級受歡迎,有時也會當成小孩的點心。雖然市售品很方便,不過如果在家裡自己做...

食材:豬肋脊肉、紫高麗菜、生薑酒、洋蔥‧檸檬、鹽、砂糖‧水、太白粉、胡椒粉、檸檬汁、水、白醋‧太白粉水、食用油、蠔油、裝飾薄荷

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叉燒蓋飯_徐慧源
叉燒蓋飯_徐慧源

把整條五花肉放到醬料裡熬煮,就是日式五花肉料理。可以直接吃,也可以切片放在拉麵或蓋飯上一起搭配。如果每次都只是煎或燙,萬年不變的口感...

食材:豬五花肉條、白飯、洋蔥、芽苗菜、薑、大蒜、大蔥、八角(可省略)、、釀造醬油、米酒‧玉米糖漿、黑糖、胡椒粒、水

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  • 1 跟著做
伯爵巧克力(申頌爾)
伯爵巧克力(申頌爾)

《第一本從基底開始做!手調飲品BOOK:自製果醬X濃縮汁X糖漿X飲品粉X水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲》 從基底「巧克力...

食材:黑巧克力、無糖可可粉、牛奶、糖、伯爵紅茶茶包、熱水、冰塊

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莫希托Mojito(申頌爾)
莫希托Mojito(申頌爾)

《第一本從基底開始做!手調飲品BOOK:自製果醬X濃縮汁X糖漿X飲品粉X水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲》 從基底「萊姆果...

食材:中型萊姆、阿洛糖、蘋果薄荷、白糖、檸檬汁、氣泡水、冰塊、萊姆切片

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