746 道「黑木耳」食譜
麻辣黑木耳蔥香番茄拌麵.柯媽媽の植物燕窩
麻辣黑木耳蔥香番茄拌麵.柯媽媽の植物燕窩 Komama

下班回到家裡,煮一桌菜不僅費工耗時,又不想因吃不完而變成隔夜菜,這時拌麵就派上用場,只要事先將麵條煮熟,利用冰箱現有的食材,一同放入...

食材:意麵、青蔥、牛番茄、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、橄欖油

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黑木耳養身雞湯
黑木耳養身雞湯 Colin

黑木耳淡淡的香氣搭配雞腿肉相當不錯,但紅棗的味道幾乎蓋過大部分黑木耳的味道,似乎需要一個更能引出黑木耳味道的方法,整體來看,雞湯就是好喝

食材:黑木耳、雞腿肉、紅棗、枸杞、蒜 胡椒

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焗烤黑木耳起司薯餅.柯媽媽の植物燕窩
焗烤黑木耳起司薯餅.柯媽媽の植物燕窩 Komama

大人和小孩都喜歡的馬鈴薯餅,是早午餐與速食店經常出現的主食之一,酥脆的外皮搭配鬆軟的內餡,飽足感十足,如想增添食用風味,可搭配黑木耳...

食材:薯餅、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、起司片、乳酪絲

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蔥花黑木耳醬佐蘿蔔糕.柯媽媽の植物燕窩
蔥花黑木耳醬佐蘿蔔糕.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這道「蔥花黑木耳醬佐蘿蔔糕」,食材簡單、手法簡易,只要將黑木耳菇菇醬搭配小番茄、珠蔥等食材,一同製作成具有爽脆與酸甜口感的蔥花黑木耳...

食材:蘿蔔糕、黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、珠蔥、小番茄

清蒸麻辣黑木耳臭豆腐.柯媽媽の植物燕窩
清蒸麻辣黑木耳臭豆腐.柯媽媽の植物燕窩 Komama

現在在亞洲各地,有各種形式的臭豆腐,但最受歡迎的臭豆腐料理,首推台灣莫屬,而在各種料理手法中,近年則以清蒸臭豆腐或麻辣臭豆腐為首推,...

食材:臭豆腐、黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、珠蔥、小番茄、日式昆布醬油

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涼拌黑木耳
涼拌黑木耳 美霞姐的廚房

食材:乾木耳、香油、醬油膏、白醋、沙糖、香菜、辣椒、蒜片

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黑木耳炒龍鬚菜
黑木耳炒龍鬚菜 愛夫彩繪廚房

胡椒、蒜、薑調味

食材:黑木耳、龍鬚菜、小蒜頭、薑

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黑木耳波霸佐牛奶優格.柯媽媽の植物燕窩
黑木耳波霸佐牛奶優格.柯媽媽の植物燕窩 Komama

如果偶爾想偷懶,一次補充黑木耳、優格的營養素,這道「黑木耳波霸佐牛奶優格」就能滿足相關需求,只要將咖啡口味的黑木耳QQ圓,直接搭配市...

食材:黑木耳QQ圓(咖啡)、牛奶優格

蔥花黑木耳焗烤銀絲卷.柯媽媽の植物燕窩
蔥花黑木耳焗烤銀絲卷.柯媽媽の植物燕窩 Komama

吃早餐很重要的主因,在於對健康有益,這道「蔥花黑木耳焗烤銀絲卷」,只要有銀絲卷、珠蔥、乳酪絲與香菇昆布黑菇醬,最後再利用烤箱來烘烤,...

食材:銀絲卷、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、珠蔥、乳酪絲

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(無油料理)金針雲耳紅棗蒸雞
(無油料理)金針雲耳紅棗蒸雞 皇鵝娘的御茶膳房

抓醃一下、電鍋一跳,簡單三步驟,吃的健康又下飯。

食材:金針、木耳、醬油膏、紅棗、米酒、雞腿肉、胡椒鹽、薑

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焗烤黑木耳蘿蔔糕鑲蛋.柯媽媽の植物燕窩
焗烤黑木耳蘿蔔糕鑲蛋.柯媽媽の植物燕窩 Komama

食材:黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、蘿蔔糕、雞蛋、雙色乳酪絲

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焗烤黑木耳蘿蔔糕.柯媽媽の植物燕窩
焗烤黑木耳蘿蔔糕.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這道「焗烤黑木耳蘿蔔糕」,是近日最常在黑木耳美食傳賣店內,替自己準備的早午餐料理之一,因為食材簡單、手法簡易,只要準備蘿蔔糕、乳酪絲...

食材:黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、蘿蔔糕、雙色乳酪絲、橄欖油

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黑糖黑木耳奶凍佐紅豆湯.柯媽媽植物燕窩
黑糖黑木耳奶凍佐紅豆湯.柯媽媽植物燕窩 Komama

這道「黑糖黑木耳奶凍佐紅豆湯」,便是將熱騰騰的紅豆湯,搭配添加 #黑木耳養生露、黑糖與鮮奶等食材一同製成的黑木耳黑糖凍,冰火五重天的...

食材:紅豆湯、黑木耳黑糖凍(醇味鮮奶)

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黑木耳紅豆香草奶昔.柯媽媽の植物燕窩
黑木耳紅豆香草奶昔.柯媽媽の植物燕窩 Komama

在冷颼颼的氣溫下,來上一碗熱呼呼的紅豆湯,是最為暖身的溫暖享受,這次分享的「黑木耳紅豆香草奶昔」,便是將已用電鍋溫熱後的黑木耳米布丁...

食材:紅豆湯、黑木耳米布丁(香草)

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黑糖黑木耳凍優酪乳.柯媽媽の植物燕窩
黑糖黑木耳凍優酪乳.柯媽媽の植物燕窩 Komama

黑糖黑木耳凍優酪乳,就是將優酪乳與黑木耳黑糖凍作個簡單搭配,先將黑木耳黑糖凍自容器中倒出,用水果刀分切成一塊一塊的小丁狀,並將其逐一...

食材:黑木耳黑糖凍、無糖優酪乳、黑糖水

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薑黃黑木耳薯泥沙拉.柯媽媽の植物燕窩
薑黃黑木耳薯泥沙拉.柯媽媽の植物燕窩 Komama

在大部份人眼中,馬鈴薯泥是個會造成肥胖的罪惡食物,主要因市售薯泥為增加口感及味道,會使用美乃滋或奶油、鮮奶油等高熱量食材,但其實馬鈴...

食材:馬鈴薯、黑木耳露(原味無糖)、牛番茄、小黃瓜、香菜、鹽巴、黑胡椒粒、薑黃粉

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黑木耳可可波霸優酪乳.柯媽媽の植物燕窩
黑木耳可可波霸優酪乳.柯媽媽の植物燕窩 Komama

一般來說,想讓身體產生熱能,一是依靠肢體活動,另一則是仰賴飲食,如需要靠吃來填補飢餓感,建議可適量選擇低熱量的食物,注意少油、少鹽、...

食材:黑木耳QQ圓(可可)、慢熟焦香優酪乳

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芝麻黑木耳杏仁奶昔.柯媽媽の植物燕窩
芝麻黑木耳杏仁奶昔.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這次分享的「芝麻黑木耳杏仁奶昔」,則以芝麻口味的黑木耳米布丁來取代冰淇淋,輔以杏仁茶來增添入喉時的美味口感與飽足程度,濃郁撲鼻的芝麻...

食材:黑木耳米布丁(芝麻)、杏仁茶

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