麵粉水

南瓜吐司-中種法

最近的新寵是這款南瓜吐司， 自從吐司改用中種法來製作後， 就深深的喜愛上這方式。 把它應用在， 難搞的南瓜吐司上面， 成品細緻又有...

食材：12兩吐司模、高筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、奶粉、南瓜泥、鹽巴、鮮奶、老麵(可省略)、無鹽奶油

超簡易沙拉醬蛋糕

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/46985200 因沙拉醬含有蛋與油， 用來...

食材：低筋麵粉、細砂糖、light沙拉醬、水、無鋁泡打粉

糖漬南瓜法國麵包

前一晚將液種麵糰混勻 先將南瓜丁蒸熟，灑上黑糖備用 1將其餘材料放入攪拌機低速攪打，待均勻後再加入鹽巴 2中速攪打，直至可以撐起...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜丁、酵母、黑糖、水、砂糖、鹽巴、奶油

黑糖糕

QQ的黑糖糕，是大人小孩都愛的甜點

食材：中筋麵粉、蓮藕粉、黑糖、酵母、水、熟白芝麻

用家用小烤箱製作完美韓國麵包

不需旋風烤箱、不需噴水、不需發酵 一般家用烤箱也可以輕鬆烤出完美圓滾形狀 外酥脆內Q彈的韓國麵包簡單上桌😉

食材：樂創韓國麵包粉、高筋麵粉、蛋、沙拉油、醬油、水、芝麻

義大利西西里島炸飯糰

Image from Wiki （更多該食譜資訊請參閱如下） 👉部落格：http://tasty-life.net 👉粉專ht...

食材：米、高湯或水、洋蔥、番紅花/藏紅花、胡蘿蔔、水、奶油、芹菜、麵粉、鹽、月桂葉、蛋(蛋液)、丁香粉(可略)、麵包粉、豬絞肉、牛絞肉、白酒、番茄醬、豌豆、鹽、胡椒粉調味、切丁乳酪

🥟水餃篇～冰花❄️煎餃

水餃除了一般煮法，更可以煎成脆脆的冰花煎餃😋😋😋

食材：生水餃、水、麵粉、油

紅麵龜

農曆9月9日是重陽節！敬老節！家裡公媽拜紅麵龜，剛好冰箱冷凍前幾天做紅豆餡，拿它做米龜內餡，用天然色素刷，紅麵龜完成。

食材：麥典麵包粉(高筋麵粉)、低筋麵粉、砂糖、酵母粉、水、沙拉油、自己做紅豆餡、火龍果色素

火腿青蔥起司饅頭

饅頭蒸好後冷凍保存 想吃時用電鍋蒸 真的超方便滴… 這次捲入火腿、青蔥及起司片 更香~更好吃了 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩...

食材：中筋麵粉、水、速發酵母、火腿、奶粉、青蔥、細砂糖、起司片、植物油、黑胡椒粒

0熱量代糖全麥吐司🍞無糖

食材：全麥麵粉、水、鹽、代糖、蛋、無鹽奶油

魚排水果咖哩

咖哩塊可以搭配水果，做成香甜迷人的餐點。使用青蘋果和煎出烙痕的鳳梨片，加上無魚刺的鯛魚魚排，這是一道適合兒童的咖哩快餐。

食材：鯛魚片、鳳梨片、米酒、紅甜椒、白胡椒粉、S&B金牌咖哩塊甜味、青蘋果、鹽、水、蛋、薑末、麵粉、麵包粉

薄粉台式炸雞腿

香酥外皮多汁的台式炸雞腿，ㄧ直都是自助餐裡讓人喜歡的主菜，這個醃粉無論是用來炸整隻雞腿或者棒棒腿或雞翅都超好吃的！撒ㄧ點胡椒鹽更是...

食材：棒棒腿或大雞腿4隻、胡椒鹽、麵粉(什麼筋度都可以)、在來米粉、玉米粉、鹽、黑胡椒粉、棕梠糖或二砂、蒜頭粉、全蛋、橄欖油或油、水

原味/椒鹽蘇打餅

所有的餅乾裡面，我最喜歡的就是蘇打餅了，不僅香香脆脆的很好吃，成份也比較單純點~我一邊做一邊烤，我媽一邊在旁邊一直吃🤣 小朋友感...

食材：速發酵母粉（天氣熱可減少）、溫水、食用植物油、中筋麵粉、水、小磨坊鹽酥雞胡椒鹽、低筋麵粉、鹽、烘焙用小蘇打粉、冷水（視麵粉吸水度增減）

奶油海鮮麵疙瘩

自製的麵疙瘩，口感鬆軟，帶有Q彈的咬勁，搭配奶香味十足的康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯，好香濃。康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯包，口感真的...

食材：康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯包、中卷、中筋麵粉、白蝦、水、起司片、鹽、鮮香菇、康寶 自然鮮香菇風味調味料、蔥、薑、巴西里

[收涎餅乾] 糖霜餅乾

咻一下寶貝四個月了， 媽媽忍不住做了收涎餅乾， 希望寶貝平安健康長大。 第一次做糖霜餅乾，畫畫部分有待加強，哈哈哈哈...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋白粉、低筋麵粉、開水、蛋、糖粉、色膏

雞肉餃子

自製餃子皮、雞胸肉高麗菜餃子， 及冰花煎餃的做法：）

食材：中筋麵粉、溫水、雞胸肉、鹽、高麗菜、餃子（市售冷凍餃子亦可）、青蔥、水、醬油、麵粉（中低筋皆可）、香油、麻油（增加香氣，可省略）、米酒、白醋（讓餃子更白，可省略）、白胡椒粉

蘿蔔粄

食譜中的蘿蔔來自臺南鄰菜的「洄稻佳里」，採用無農藥、無施加化學肥料及人工除草的方式種植，讓土地回歸自然，好吃又健康！ 歡迎追蹤臺...

食材：蘿蔔、麵粉、糯米粉、水、蛋、鹽、胡椒、油