麵包

熔岩芝士吐司

做法參考大陸的食譜 鹹甜起司味相當好吃 在家也可以輕鬆做

食材：吐司、無鹽奶油、低筋麵粉、起司片、牛奶、糖

法國家庭自製長棍麵包

超愛吃長棍麵包，於是今天公公教我怎麼做，純法國男人手工麵包，直男式的做法喜歡大家喜歡嘍 😁

食材：麵粉、鹽巴、酵母粉、溫水、橄欖油

西多士

食材：方包、雞蛋、牛油、花生醬

英式瑪芬

第二次嘗試液種。現在和先生的早餐，很少在外，冰箱冷凍庫裡買的菜包，在冷宮聲聲怨。用瑪芬做豬肉堡，吃飽真滿足。

食材：高筋麵粉、鮮奶、蛋1顆、水、糖、速發酵母、鹽、奶油

可可雙色吐司

手揉麵團很療癒，這次不用麵包機改用手揉麵團～ 烤出來很香很好吃您不妨試試看～

食材：高筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、砂糖、鹽吧、酵母、可可粉

杏仁抹茶吐司

抹茶吐司包著杏仁奶油餡，抹茶吐司非常有嚼勁，特別鬆軟，搭配清爽不甜膩的杏仁奶油，很適合當早餐 這篇會放一個比較不同的吐司整形法，這...

食材：法國麵包粉、砂糖、蛋、室溫無鹽奶油、速發酵母、鹽、杏仁粉、抹茶粉、香草籽醬／香草精（可省略）、牛奶

蒜香奶酪餐包

食材：麵包體、高筋麵粉、鮮奶、奶粉、細砂糖、酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油、蒜香奶酪醬、奶油乳酪、蒜泥、蔥花

鮪魚芥末玉米塔

用簡單易取得的食材，組合變化一下～ 稍微用一點巧思，讓造型美麗一些！ 簡單也可以完成好吃又美麗的下午茶。 ＊家裡有烤模、餅乾模可以...

食材：玉米粒、鮪魚罐頭、美乃滋、雜糧麵包、S&B 山葵膏、起士片、海鹽、黑胡椒粉

炒麵麵包

豐富配料的炒麵，與柔軟的熱狗麵包結合，大口咬下，同時享受到雙重滋味，令人超滿足！

食材：油麵、洋蔥、胡蘿蔔、豬五花肉片、柴魚醬油、味霖、牛排醬、烏醋、高麗菜、熱狗麵包、美乃滋、海苔粉

焗烤蕃茄麵包盅

🍅滿載整顆番茄的美味營養🍅 番茄當季的時候最適合整顆烤來吃！但每次切開那個湯汁都會流得到處都是、沒吃到總覺得好浪費啊😫這個問題就交...

食材：牛蕃茄、大蒜片、吐司、九層塔、起司、鹽、黑胡椒、橄欖油

純手做丹麥吐司

身為一個自己動手做的控，挑戰丹麥吐司也不是什麼太令人驚訝的事情～ 自己動手做，食材跟衛生都是自己可以把關的，不用做麵包的任何機器，...

食材：無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、全脂奶粉、雞蛋、水、有機紅蔗糖、海鹽、表面裝飾用全蛋液

台式蔥花辦子麵包

食材：嘉禾牌高粉、嘉禾牌低粉、蔥花、鹽、全蛋、全蛋液、細砂糖、鮮奶、糖、無鹽奶油、黑胡椒粒、植物油、速發酵母

夢幻馬林糖

品嘗一杯濃濃黑黑的美式黑咖啡，不如也一起搭配繽紛亮麗的夢幻馬林糖棒棒來豐富你的感官吧! 大多數人對於甜甜的馬林糖或是蛋白霜餅乾可能...

食材：Tommy's雪白麻糬麵包粉、無鹽奶油、Tommy's蛋白霜粉、雞蛋、水、食用色素、食用珍珠

蜜汁雞肉潛艇堡【李錦記蜜汁烤肉醬】

鮮嫩雞胸肉搭配蜜汁烤肉醬煎香，再與喜歡的配菜一起夾入潛艇堡中，大口滿足，營養滿分

食材：潛艇麵包、雞胸肉、李錦記蜜汁烤肉醬、萵苣、米酒、小黃瓜、檸檬汁、美乃滋、番茄、太白粉、洋蔥、蒜末

歐式紅酒核桃蔓越莓麵包

高溫烤的麵包皮脆脆的而且有梅納反應的香味 紅酒做麵包吃起來有股淡淡的紅酒味，本來以為會酸結果完全不會，還很香哦！咬下去的紅酒味讓我...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、水、速發酵母粉、紅酒、核桃.雜糧、蔓越莓乾

南美風莎莎醬熱狗堡

🇲🇽夏日食慾振興提案🌭️ 熱狗大亨堡當一餐方便快速，但容易缺少膳食纖維，讓我們用有滿滿蔬菜的莎莎醬來補足✨甜椒蕃茄洋蔥切碎碎，再用...

食材：熱狗或德國香腸、大亨堡麵包、黃甜椒、青椒、牛番茄、洋蔥、新鮮的巴西利或芫荽、大蒜泥、橄欖油、檸檬汁、蘋果醋或白酒醋、鹽、黑胡椒、糖、乾辣椒（可省略）

培根洋蔥麵包 (水合法+低溫發酵)

利用上班或晚上睡覺時間的低溫發酵跟水合法已經是我固定的製作麵糰模式...這次用了不太一樣的打麵糰方式做出香氣四溢，軟綿可口的洋蔥培...

食材：高筋麵粉、細砂糖、培根、全蛋、洋蔥、全蛋液、冰水、粗粒黑胡椒、義大利香料、即發酵母、鹽、無鹽奶油