麥典專用麵包粉

小玉西瓜土司

「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包：小玉西瓜土司。 這次用麥典老師配方，再練習第二次，用胡蘿蔔汁真的會變黃色...

食材：麥典實作工坊麵包粉、蜂蜜、麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、即發乾酵母、紅蘿蔔汁、無鹽奶油、水、茍杞(蜜紅豆)

脆皮泡芙鮮蝦三明治【麥典麵包專用粉】

夏日輕食提案！ 以泡芙來替代土司，脆皮的口感搭配輕爽的鮮蝦生菜，不管是當早餐午餐或點心都非常合適！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多idea...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、雞蛋、美生菜、無鹽奶油、酪梨、鹽、燙熟的蝦仁、鮮奶、美乃滋、顆粒芥末醬

脆皮可可菠蘿麵包

本食譜約可做10-13個麵包 本食譜揉麵過程參考 麥典333優雅揉法 網址:https://icook.tw/recipes/...

食材：無鹽奶油、糖粉、麥典實作工坊麵包專用粉、雞蛋、水、砂糖、低筋麵粉、糖、可可粉、速發乾酵母、鹽

免揉全麥麵包

IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁: https://www.facebook...

食材：麥典麵包專用粉、未熟化生小麥粉、速發乾酵母、鹽、水、糖

棒棒糖造型甜圈圈【麥典麵包專用粉】

幾年前開始學烘焙，手中是光滑柔軟而富有彈性的麵糰，一段時間後孩子也耳濡目染，也因為有了麵包機，揉麵糰不再是苦差事，遂開始想要動手做...

食材：材料、高筋麵粉、黑、白巧克力、砂糖、扁竹棒、鹽、即溶酵母、煉乳、牛奶、無鹽奶油

鹽味羊角麵包

「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業-鹽味羊角麵包。 高筋麵粉搓揉還是黏的，所以加些許麥典麵包粉,揉好...

食材：麥典實作麵包專用粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、即發乾酵母(速發酵母)、動物性鮮奶油、水

迷你菠羅麵包

本食譜約可做8-10個麵包 本食譜揉麵過程參考 麥典333優雅揉法 網址:https://icook.tw/recipes/16...

食材：無鹽奶油、糖粉、麥典實作工坊麵包專用粉、鹽巴、雞蛋、水、奶粉、糖、低筋麵粉、速發乾酵母、鹽

【麥典實作工坊】黑糖發糕

新年到，好運到，一起動手做發糕發發發！ 【麥典實作工坊麵包專用粉】不只能做麵包，做發糕口感更是Q彈Q彈喔! ★配方由徐惠玲老師開發

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、泡打粉、黑糖、水

紅豆麻糬肉鬆酥

食材：油皮、麥典麵包專用粉、低筋麵粉、無水奶油、肉鬆、烏豆沙餡、糖粉、Q心麻糬、冰水

菠蘿麵包

「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業：菠蘿麵包(咖啡口味，抹茶口味)。1半做咖啡菠蘿，1半做抹茶菠蘿。...

食材：麥典實作工作麵包專用、鹽、奶油、全蛋、糖粉、細砂糖、蛋、鮮奶、奶粉、低筋麵粉、即發酵母、咖啡粉(三合一)、抹茶粉

起司圓包

水合法揉出的柔軟圓包，柔軟有彈性！包著帶鹹味有多種蒜味/香草/甜椒的軟式法國點心起司，再加上表面撒上的切達起司，麵包烤好後鹹香好吃...

食材：麥典麵包專用粉、牛奶、糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、軟式起司、切達乳酪或帕瑪森乳酪、橄欖油

感恩銷魂雞腿麵包【麥典實作工坊麵包粉】

想要擁有濃濃的過節氣氛一定只有燒烤火雞大餐嗎? 現在你有更好的選擇囉，【感恩銷魂雞腿麵包】將整隻完整雞腿與麵包做到完美結合，濃郁的...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、九層塔、鹽、起司絲、棒棒雞腿（熟）參考小撇步、即發乾酵母(速發酵母）、黑胡椒、水、橄欖油

【麥典實作工坊】黑糖發糕（酵母粉版）

新年到，好運到；做發糕，發大財！ 愛做麵包的烘友家裡酵母粉一定是常備材料，讓【麥典實作工坊麵包專用粉】教你如何用酵母粉來做新年發糕...

食材：溫水(40~45℃)、即發乾酵母粉、黑糖、麥典實作工坊麵包專用粉

蔥花麵包

「麵包實作挑戰，麥典食譜跟著做」活動，跟著麥典老師做麵包，交作業：蔥花麵包(蔥仔胖)。以前曾做過一次，現來練習第二次。 晚上先把麵...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、鹽、全蛋液、全蛋、青蔥、細砂糖、豬油、(杏仁奶)鮮奶、蛋、奶油、高鮮味精、即發乾酵母、砂糖、白胡椒粉

波菜培根乳酪麵包【麥典實作工坊麵包粉】

乳酪麵包再進化，充滿蔬菜的原汁原味與培根的鹹香~ 撞擊麥典實作工坊做出的軟Q麵包 值得您嘗試看看~

食材：麥麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、奶油乳酪、鹽、乳酪絲、即發乾酵母、培根片、動作性鮮奶油、水、波菜(燙過/瀝乾-見小撇步)

原味貝果

簡單吃貝果，就是要貝果外脆內軟嫩的口咸，不管是單吃還是抹果醬，都是上上之選，能想像燙麵工法外加烘烤成就的香氣，就在這小小一塊麵糰裡。

食材：麥典實作工坊麵包專用麵粉、砂糖、水、鹽巴、酵母粉、橄欖油、冰水、雞蛋

芋頭憨吉吐司（芋頭地瓜吐司）

參考Carol老師地瓜肉鬆捲的麵糰配方，加上自製芋頭餡，好吃營養又健康！

食材：麥典麵包專用粉、地瓜、雞蛋、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、速發酵母、鹽、自製芋頭餡