鹽雞

☛小酒館系列☚杏仁火腿醬煨朝鮮薊

☛小酒館系列☚ 隨興烹煮卻有著豐富強烈的口感變化，這就是小酒館系列的魅力所在。 造型奇特的朝鮮薊在台灣雖然取得不易，但若是經過燉...

食材：泡水小朝鮮薊、洋蔥、大蒜、杏仁、西班牙山火腿、不甜白酒、水或雞高湯、橄欖油、鹽、黑胡椒、巴西里

炒麵

和風炒麵

食材：麵、洋蔥、醬油、雞里肌、黑胡椒、蔥、味醂、豆芽菜、鹽、蒜頭、胡蘿蔔

宮保高麗菜

最近高麗菜太便宜了，買了一顆29元大高麗菜，炒米粉一次還用不完，今天換另一種吃法。

食材：高麗菜、薑末、鹽、蒜末、香油、乾辣椒、豆瓣醬、花椒、雞粉、烏醋

雞肉鮮蝦餛飩

雞胸肉本身沒有什麼油脂和味道, 在做內餡時, 可以加入風味油和蝦肉, 更增添鮮味及滑嫩口感~ 包好的餛飩煮湯或乾拌都超讚的啦~^^

食材：大成安心雞里肌肉、鮮蝦、米酒、蔥花、醬油、薑片、味醂、蠔油、鹽、小磨坊蔥風味油、白胡椒粉

免顧爐．義式海鮮燉飯／0水鍋

❤ 0水鍋料理【░ 西班牙海鮮燉飯】無毒蝦與媽媽魚的北海道干貝、新鮮蔬果，加上各種辛香料，混融於一體，燉煮的米飯徹底吸收甘甜湯汁，...

食材：帶殼無毒蝦、新鮮干貝、永齡有機白米、小卷(切塊)、調味已混和的海鮮食材、蛤蠣、蘆筍、蒜(末)、番茄(丁)、義式綜合香料粉、彩椒(丁)、白酒、洋蔥(丁)、白胡椒粉、米酒、薑黃粉、鹽、紅椒粉、起司粉、雞高湯

玉米濃湯

食材：洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米粒、培根（或火腿）、橄欖油（或奶油）、麵粉、牛奶、蔬菜高湯（或雞高湯）、鹽、黑胡椒

開陽粉絲白菜

小菜一碟，家常的滋味，溫馨的記憶。

食材：大白菜、粉絲、冬菇、蝦米、蒜頭、鹽、雞粉、糖、麻油、高湯

蒜香芹菜雞腸（便當菜）

便當宅急便阿母～ 這道菜吃熱的冷的味道都不錯 唯一缺點就是處理乾淨比較費時點呀！ 喜歡雞腸口感的朋友可以試試^^

食材：雞腸（這裡使用川燙過的雞腸）、芹菜、酒、洋蔥、鹽、大蒜、糖、辣椒、胡椒、香油

史雲生清雞湯煲板豆腐

史雲生清雞湯超適合職業婦女每天下班趕著做晚餐，這樣就不用花大把時間自己熬湯了，尤其是在這麼熱的夏天，料理能越簡單越好啊!! 這道煲...

食材：史雲生清雞湯、板豆腐、鹽、秋葵、白芝麻、柴魚片

香蒜咖哩鹹酥雞

將咖哩放入醃料中，將雞肉醃至入味後，再炸得外酥內嫰，味道真是讚！

食材：雞胸肉、地瓜粉(木薯粉)、九層塔葉、蒜末、咖哩粉、五香粉、二號砂糖、醬油、米酒

蔬果雞肉溫莎拉

春天很適合來一盤清爽的溫莎拉，以含有優質蛋白質的雞肉，配上多種類健康營養豐富的蔬菜水果，淋上水果油醋醬，開胃又好吃，當前菜或是輕食...

食材：雞里肌肉、綠花椰菜(小)、米酒、玉米筍、鹽、老薑、蘋果(中)、(黑)胡椒粉、青蔥、橄欖油、甜橙、水、柳橙(香吉士)(汁)、小蕃茄(紅,橙)、檸檬(汁)、各式生菜(可略)、蘋果醋(或其它果醋)、蜂蜜、黑胡椒粒(可略)

蒸肉丸子

這是一道很下飯的菜.三不五十就會懷念的味道呢~ 料理的時候整間廚房還會充滿蔥與肉的香味 *跟攤商買50元總共做6個.絞肉其實還有剩

食材：豬肉、蔥、醬油、鹽或雞粉、水(拌肉與外鍋用)

低碳生酮～平底鍋🍳日式起司蘆筍蛋

低碳生酮飲食中蛋🥚也是很常吃的食材之一，這個很好吃😋

食材：蛋、蘆筍、水、起司、雞粉（嚴格生酮的就換鹽）、草飼養無鹽奶油

椰香金雞翼

雞中翼沾附滿滿的香料，先以煨煮的方式將雞中翼煮至入味，吸附椰香醬汁與鹹甜，再以高溫油炸迅速鎖住肉汁，有別於一般炸雞，南洋風味的炸雞...

食材：雞中翼、清水、沙拉油、小磨坊椰漿、（皺葉）檸檬葉、紅蔥頭、蒜頭、南薑、鹽、棕櫚糖

深夜的義式燉飯

又是半夜，煮了鍋義式燉飯...好香好好吃的奶油味，一煮好就不小心吃掉一小碗。抱歉了隔壁鄰居..不要來按我電鈴啊 (΄◞ิ౪◟ิ‵)...

食材：義大利米、1/2史雲生清雞湯+1/2水、橄欖油、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、鴻喜菇、無骨雞腿、義式香料、鹽、奶油、硬質起司

素菜-鸡汤白菜

120人份 材料费(不含调味品)共$美金 80元

食材：白菜、粉丝、香油、雞湯14.5oz、塩、干香菇、香菜

沙茶牛肉炒輕蔬

牛肉嫩和沙茶香真是無與倫比的絕配，可以拌飯吃好幾碗！

食材：牛肉絲、紅椒、干貝風雞粉、黃椒、沙茶醬、青蔥、鹽、魔菇