2,730 道「鹹」食譜
鹹檸檬雞湯
鹹檸檬雞湯 buttermimi
鹹檸檬本身鹹味很夠,完全不需其他調味料,淡淡的檸檬精油香氣,中合雞湯的油膩,很清香的味道

食材:雞肉、薑片、青蔥、鹹檸檬

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芋頭鹹蛋黃司康
芋頭鹹蛋黃司康 焦糖小姐
中秋節前後 大家應該都在做蛋黃酥跟月餅吧 吃膩的話可以利用剩下的食材來製作芋頭鹹蛋黃司康喔

食材:芋頭、糖、鹹蛋黃、無鹽奶油、米酒、高筋麵粉、鹽 適量 、、紫薯粉 (調色用可不加)、鹽、泡打粉、冷無鹽奶油、雞蛋、牛奶

  • 23 說讚
三杯米血杏鮑菇。鹹香好下飯
三杯米血杏鮑菇。鹹香好下飯 小毓の饗樂廚房🍳
三杯是台菜中經典的熱炒菜色,鹹甜香,超級下飯!!先將米血煎至定型,再把杏鮑菇煎至金黃Q彈口感,三杯重視香氣,一定要用黑麻油小火將老...

食材:米血(豬血糕)、杏鮑菇、醬油膏、蒜頭、冰糖、老薑、米酒、辣椒、九層塔、麻油、食用油

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  • 10 跟著做
台式脆皮「玉米起士可麗餅」鹹鹹甜甜很美味
台式脆皮「玉米起士可麗餅」鹹鹹甜甜很美味 Popo Huang
小時候去夜市總會買上一份台式可麗餅,酥脆餅皮非常好吃~ 這天做了「玉米起士可麗餅」讓孩子一起享用鹹甜滋味唷 ♪ MissQ My...

食材:雞蛋、砂糖、玉米粒、鹽、起士片、牛奶、黑胡椒及美乃滋、水、低筋麵粉、融化無鹽奶油

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鹹蛋炒蘆筍
鹹蛋炒蘆筍 胖仙女
鹹蛋拿來炒青菜,是很好的增香鹹味來源,不需要另外加鹽,炒出來的蘆筍清爽又充滿古早味。在炒鹹蛋的時候加入米酒,可以去除多餘的腥味喔!

食材:蘆筍、蒜頭、鹹蛋、米酒、糖

  • 32 說讚
南瓜牛肉鹹派(無派皮)
南瓜牛肉鹹派(無派皮) 姍嵐廚房
秋季經典❋南瓜鹹派❋--無派皮版 (*‘ v`*) 香甜的南瓜,搭配起司、牛肉與培根的香氣,是蛋白質豐富的鹹點心! 帶便當、野餐、...

食材:栗子南瓜(打碎)、牛絞肉(豬肉也可)、雞蛋、培根、牛奶、洋蔥、起司絲、鹽、黑胡椒粉

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菇菇蔬菜鹹粥
菇菇蔬菜鹹粥 郭玫妟

食材:薑絲、蒜頭、雞湯塊、乾香菇、泡乾香菇的水、鮮香菇、鹽、杏鮑菇、白胡椒粉、蔥、豬油或雞油、白米、小白菜

  • 8 說讚
自製鹹蛋 鹹蛋黃(附影片)
自製鹹蛋 鹹蛋黃(附影片) Wen的西班牙廚房
住在異鄉,買不到鹹蛋黃,那就自己做吧! 影音版:https://youtu.be/WMyrf4NRagk Facebook: ...

食材:水、白酒、鹽、雞蛋

  • 60 說讚
素食鹹蛋瓜仔肉(蛋素)
素食鹹蛋瓜仔肉(蛋素) Green Monday
對新手非常友好的一道菜,絕對要加鹹蛋黃,口感會有不同層次的感受! credit to #新豬肉隊友 Lily蔡青縈 更多綠色生活資...

食材:新豬肉230g、雞蛋、鹹鴨蛋黃、脆瓜、醬油

  • 6 說讚
蔥爆烤鹹豬肉
蔥爆烤鹹豬肉 Lun Lun
用剩下的烤鹹豬肉加工

食材:烤鹹豬肉、蔥、粗黑胡椒、辣椒、鮮味炒手

  • 30 說讚
蔥花鹹酥米槳雞塊
蔥花鹹酥米槳雞塊 chun手作料理食堂
利用雞肉切下來雞塊,搭配米槳,搖身一變成鹹酥雞。

食材:鹹水雞肉、(光泉)薏仁糙米槳、蔥花、炸油、胡椒粉、太白粉、蕃薯粉

  • 6 說讚
紫薯肉鬆鹹蛋黃貝果
紫薯肉鬆鹹蛋黃貝果 Sidney的廚房樂園
外觀圓潤飽滿,口感Q彈帶嚼勁的貝果, 包入很具台味的紫薯,地瓜與鹹蛋黃, 怎麼可以這麼美味呢?? 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 歡迎...

食材:高筋麵粉、速發酵母、紫薯餡、細砂糖、肉鬆、紫薯粉、鹹蛋黃、蒸熟的紫薯、食鹽、水、無鹽奶油

  • 146 說讚
快速簡單-健康版台灣鹹酥雞
快速簡單-健康版台灣鹹酥雞 渼淳料理醬_料理菜大分享
小朋友大人都愛的料理~~隨時弄好都能下菜 無論家庭聚餐、招待朋友、小吃小酌都非常健康又不怕雷到唷! 2個步驟就可以完成超簡單的!!!

食材:雞胸肉、蛋、太白粉、地瓜粉、渼淳料理醬

  • 7 說讚
客家鹹豬肉
客家鹹豬肉 灶頭鑊尾
客家料理鹹豬肉 (hamˇ zuˊngiugˋ),自己做簡單又美味。記得選用「半肥腈」(半肥半瘦)的豬肉。

食材:帶皮三層肉、米酒、粗粒黑胡椒粉、海鹽、五香粉、黑糖、高粱酒、蒜仁

  • 15 說讚
自製"鹹雞蛋"蛋黃酥(10顆)
自製"鹹雞蛋"蛋黃酥(10顆) Chiu Yu Chien
用冷凍法快速做鹹蛋,做成蛋黃酥。

食材:水洗盒裝雞蛋、鹽巴、中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖、烏豆沙、鹽、黑芝麻、奶粉(可不放)、蛋、溫水、米酒、油

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  • 1 跟著做
紅白蘿蔔鹹酥餅乾
紅白蘿蔔鹹酥餅乾 Ke Li 的藏嚐手作
做菜刨下的蘿蔔皮不要丟,可以做出可愛又可口的小西餅! 從小就喜歡白蘿蔔的獨特香氣,但是市面上很少見到蘿蔔西餅,於是靈機一動,利用常...

食材:低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、紅蘿蔔皮、白蘿蔔皮、蛋黃、海鹽、黑芝麻粒、無鹽奶油

  • 9 說讚
清冰箱料理 - 居家簡易鹹派(氣炸鍋版)
清冰箱料理 - 居家簡易鹹派(氣炸鍋版) 法國人妻的輕鬆料理
快到週末冰箱一堆吃剩食材,於是清冰箱鹹派就上場啦~ 超簡單無腦料理,希望大家喜歡😋

食材:吐司、雞蛋、培根、前晚剩菜

  • 19 說讚
法式鹹舒芙蕾/龍鬚菜+辣雞翅/剩食美食
法式鹹舒芙蕾/龍鬚菜+辣雞翅/剩食美食 潔西卡的美味筆記
昨天晚餐吃剩的炒龍鬚菜(雖然很好吃,但是貪心炒了太多菜,只好剩下了)。及好x多的美式辣雞翅(一盒超級多,應該是十人份,家裡兩口人,...

食材:奶油(塗烤模內壁用)、低筋麵粉(灑在烤模內壁用)、炒龍鬚菜、美式辣雞翅腿、蛋白、蛋黃、檸檬汁、奶油、鹽、低筋麵粉、牛奶或水

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