1,321 道「鹹蛋」食譜
微波鹹蛋苦瓜
微波鹹蛋苦瓜 Janice Chang

只要微波40秒,輕鬆吃到鹹蛋苦瓜這道夏日小菜。 短時間微波可以保留苦瓜的營養跟口感,鹹蛋平衡了苦瓜的苦味。夏天時一定要試試這道菜喔。

食材:鹹蛋、苦瓜、加鹽奶油

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黃金巴沙魚排~超簡單
黃金巴沙魚排~超簡單 咪兒的小廚房

巴沙魚以前俗稱多利魚,是屬於越南鯰魚肉質細膩,市售的巴沙魚都是已經處理好的,拿來料理快速又方便,今天的做法超簡單的,3分鐘就能上菜。

食材:巴沙魚、雞蛋、黑胡椒鹽、義式香料、米酒

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金沙杏鮑菇
金沙杏鮑菇 嘉嘉

食材:鹹蛋、杏鮑菇、蔥、辣椒、砂糖

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上湯金汁巴沙魚
上湯金汁巴沙魚 lily5831

食材:巴沙魚片、蒜泥、薑泥、蒸熟南瓜、雞湯、蠔菇(切絲)、料酒(醃魚用)、白胡椒(醃魚用)、太白粉(醃魚用)、鹽,醬油,醋 (調味用)

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塔香沙茶餛飩金針麵
塔香沙茶餛飩金針麵 簡單吃簡單

每次放假沒特別活動時,早餐吃得晚,大人就覺得午餐可以省了⋯⋯問孩子午餐要吃什麼,孩子總是不回答!等到下午一兩點🤨孩子就會問:中午要吃...

食材:牛頭牌沙茶醬、桂冠餛飩、金針菇、九層塔、鹽巴

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家常菜~金沙絲瓜
家常菜~金沙絲瓜 薇薇安的家常料理

正值絲瓜盛產季節,便宜又美味。

食材:絲瓜、蒜末、鹹蛋、枸杞

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清炒鹹蛋山苦瓜義大利麵
清炒鹹蛋山苦瓜義大利麵 KOKO好食光

🇹🇼台義ㄈㄈㄔ夏日邂逅 🇮🇹 盛夏最喜歡這種通通在一盤的料理,捧在手上躲進冷氣房才是真的懂吃啊(自己講)符合時令的脆嫩山苦瓜拌上金黃...

食材:山苦瓜、鹹蛋、大蒜碎、義大利麵、鹽、烹大師(鰹魚風味)

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金沙蛋炒飯
金沙蛋炒飯 麥丸家的太太

因為今天冰箱剛好沒有肉 看到了鹹蛋就直接入菜了 使用康寶自然鮮嫩雞風味調味料 很方便不用再準備其他調料 好好的炒的粒粒分明就很美味。

食材:隔夜飯、雞蛋、食用油、鹹蛋、康寶自然鮮 嫩雞風味調味料、紅蘿蔔、蔥

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金沙雙菇(蛋奶素可吃)
金沙雙菇(蛋奶素可吃) Miss Ju Ju

這是一道蔬食者或蛋奶素的人也適合的菜,因為裡面使用的康寶自然鮮香菇風味的是素食者可食用的喔

食材:橄欖油、蒜末、鹹蛋(熟)、蘑菇、鴻禧菇、康寶-自然鮮 香菇風味調味料、蔥花、白胡椒、清酒

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鹹蛋辣鮑菇
鹹蛋辣鮑菇 肥嘟嘟-惡魔廚房

沙沙的特殊口感 讓人一口接一口阿~

食材:杏鮑菇、鹹蛋、辣椒 蒜頭、鹽巴 白胡椒粉

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鹹蛋苦瓜
鹹蛋苦瓜 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:苦瓜、鹹蛋、蒜頭、油、糖

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金沙豆腐
金沙豆腐 坎蒂愛料理

今晚來點鹹蛋金沙豆腐,下飯好滋味~

食材:鹹蛋、雞蛋豆腐、油、蒜頭

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  • 1 跟著做
金沙雞丁
金沙雞丁 朱麗安廚房

雞丁調味醃漬,半煎炸至外酥內嫩,再裹上一層鹹蛋黃金沙,入口鹹鮮香,出奇美味,毫無違和感。鹹蛋本身鹹度高及有股不易形容的鮮味,讓這道金...

食材:雞里肌肉、熟鹹鴨蛋、蒜末、蔥花、米酒、辣椒丁、醬油、胡椒粉、地瓜粉

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夏天涼涼苦瓜鹹蛋
夏天涼涼苦瓜鹹蛋 林饅頭

夏天食慾很差,只想吃冰涼的東西,所以就想到開胃的苦瓜加上鹹蛋的香味,真誘人。

食材:苦瓜、鹹蛋、蒜末、橄欖油

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金沙四季豆
金沙四季豆 Queena~Q娜

食材:四季豆、鹹蛋、蒜頭、水

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鹹蛋炒大黄瓜
鹹蛋炒大黄瓜 蜜兒愛料理🍜

大黃瓜的功能多數人想到的是燉排骨湯或黄瓜鑲肉,料理好玩之處就在利用自己創意加上平時對料理敏感度來創造新口味,今天利用鹹蛋香悶炒入黄瓜...

食材:大黄瓜、紅蘿蔔、鹹蛋、米酒、花露酒、塩、雞精、蒜頭

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蔥明鹹蛋黃
蔥明鹹蛋黃 戚小媽

懶人菜, 不用複雜的調味料 ~蛋黃鹹香蔥鮮甜

食材:洋蔥切絲、蔥切段、鹹蛋黃、辣椒

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高梁酒香鹹鴨蛋
高梁酒香鹹鴨蛋 戚小媽

香得不得了

食材:鴨蛋洗淨晾乾、鹽巴、水、五香粉或者是自己喜歡的香料

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