找到 14 道的「鯰魚」食譜
紙包烤鯰魚(4人份)
紙包烤鯰魚(4人份) 主婦食堂

食譜設計:林玉霞

食材:鯰魚切塊、洋蔥切片、蘿蔔片、烘焙紙

  • 23 說讚
鯰魚砂鍋(4人份)
鯰魚砂鍋(4人份) 主婦食堂

食譜設計:林玉霞

食材:鯰魚切塊、麵粉、雞胸肉切條、高麗菜、白果、干貝燒、水、蔥、薑、酒、鹽

  • 5 說讚
藥膳鯰魚麵線
藥膳鯰魚麵線 主婦食堂

食譜設計:林玉霞

食材:鯰魚切塊、加味十全大補燉料、水、白麵線、酒、鹽

  • 19 說讚
蔬食豆腐鯰魚佐破布子
蔬食豆腐鯰魚佐破布子 小芳

快夏天了 輕爽無負擔的開胃菜

食材:豆腐、花椰菜、破布子、鯰魚、破布子汁、辣椒、醬油、蒜頭、香油、米酒、糖

  • 71 說讚
  • 1 跟著做
檸檬燒烤鯰魚
檸檬燒烤鯰魚 小潔的廚房記事

超市買回來的魚片, 通常都已經處理乾淨, 只要簡單清洗擦乾, 就可以輕鬆料理。鯰魚肉質細緻, 煎至金黃後, 混合奶油、檸檬芳香~ 搭...

食材:鯰魚 (切片)、黃檸檬、鹽 胡椒、白酒、奶油、萵苣、牛番茄(半顆)、麵粉

  • 128 說讚
海帶芽鯰魚味增湯
海帶芽鯰魚味增湯 Angeliay

晚上九點來點超快速的營養宵夜吧。

食材:全聯國宴無刺鯰魚、中華火鍋豆腐、日式味增、青蔥、烹大師、雞蛋、薑片切絲、花枝丸、白胡椒、海帶芽、白芝麻、香油

  • 65 說讚
低gi料理 - 清蒸鯰魚豆腐
低gi料理 - 清蒸鯰魚豆腐 阿姬師料理

適合減肥時吃的料理 吃越多瘦越多

食材:鯰魚、豆腐、薄鹽醬油、魚露、洋蔥、粗的黑胡椒粒、蔥

  • 138 說讚
  • 1 跟著做
香葱蘑菇鯰魚卷
香葱蘑菇鯰魚卷 唐安麒超猛瘦身食譜

紅肉燥熱較高脂肪,近年也有研究指出,常吃紅肉有機會增加致癌風險,所以不少人也偏愛吃海鮮白肉。超市有售的急凍鯰魚是我常用食材之一,少魚...

食材:鯰魚柳、葱、清水、蘑菇、黑胡椒、惹味粉、鹽

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糖醋鯰魚片
糖醋鯰魚片 水妮喵喵

炸過酥脆的魚塊淋上糖醋醬,酸酸甜甜的口感,也是道簡單又好吃的家常菜餚

食材:鯰魚片、蛋液、番茄醬、鹽、白醋、太白粉、糖、洋蔥、太白粉水、蔥花

  • 200 說讚
  • 4 跟著做
白酒葡萄鯰魚排「玉泉台灣之美白葡萄酒」
白酒葡萄鯰魚排「玉泉台灣之美白葡萄酒」 Beth

都說白酒配白肉最搭配,所以用無籽葡萄、白酒、辣椒做成醬汁,搭配鯰魚排,真的很對味。

食材:鯰魚排、無籽葡萄、白酒、無鹽奶油、紅辣椒、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、玉米粉、白胡椒粉

  • 26 說讚
金桔醬燒鯰魚
金桔醬燒鯰魚 日日好食

食材:鯰魚排、糙米、大蒜、金桔、芥蘭菜、九層塔、糖、麵粉、小紅辣椒、壽司醋

  • 72 說讚
明色雙蔬鯰魚炒
明色雙蔬鯰魚炒 Melody玩味生活札記

利用當季最新鮮的食蔬和鯰魚來入菜,將鯰魚裏上薄薄的外衣,香煎一下,再撒上鮮香菇炒出香氣,起鍋前倒入高梁酒,可增加色香味哦~

食材:鯰魚、芹菜、鮮香菇、蒜末、玉米荀、金門高粱38度、柴魚粉、塩、地瓜粉

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羅勒香煎鯰魚
羅勒香煎鯰魚 料理無國界 - 吃不飽的魚

有滋補聖品之稱的鯰魚營養相當豐富,除了含有豐富的優質蛋白外,並含有多種礦物質和微量元素,非常適合體質虛弱、營養不良或腸胃虛弱的人。 ...

食材:Claresse魚去骨(或以其他魚類代替,如鯛魚)、西葫蘆、馬鈴薯泥150g、料理用奶油、白酒、黑胡椒、鹽、乾燥羅勒葉(切碎)

  • 72 說讚
 香蔥煎鯰魚
香蔥煎鯰魚 Fan

鯰魚含有豐富的蛋白質和礦物質等營養元素,有滋陰,養血、補中氣、開胃等功效。非常適合一些體質衰弱、營養不良的人食用。鯰魚的肉質比較鮮嫩...

食材:鯰魚、薑、醬油、鹽、糖、水、太白粉

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