魚

香烤味噌鮭魚

簡單又方便的烤魚，醃好之後隨時拿出來烤，超美味的

食材：鮭魚、味噌、米酒、糖、小黃瓜（配色用，可不放）

古早味米粉湯

我是新竹人，對於米粉料理每一家都有每家的作法跟味道 今天是跟大家分享"姆士流版"的作法 一般來說，米粉湯的湯底要好，是需要用大骨...

食材：豬絞肉、米粉、豆芽菜、乾香菇（泡開）、紅蔥頭、蒜末、食用油、蠔油、鹽、糖、酒、醬油、白胡椒、香油、魚露、水

咖哩蝦

在泰式餐廳吃到的咖哩蝦要怎麼做呢？ 香濃的咖哩、滑順的蛋花、和蝦肉成為一道最下飯的料理，吃一口蝦肉，舀一匙湯汁到白飯裡，超下飯的南...

食材：蝦、洋蔥、大蒜、辣椒、薑、咖喱粉、魚露、蛋、牛奶(椰奶）、糖、鹽、黑胡椒、植物油、水

鯖魚炒飯_懶人版

宵夜時間特別的有飽足感之料理 簡單 快速 😋

食材：鯖魚、白飯、蔥花、🌶️（可不加、米酒、醬油、鹽巴、🥚

鍋燒意麵

到台南必吃的鍋燒意麵在家就能做！輕鬆煮出濃郁的柴魚風味湯頭，配上喜歡的配料，最後打一顆蛋，讓意麵吸飽充滿鮮味跟柴魚高湯，湯頭清甜、...

食材：意麵、鮮蝦、豬肉片、火鍋料、小白菜、雞蛋、蔥、小磨坊鰹魚高湯包

泰式打拋豬 (無魚露版、快速料理)

泰式料理酸辣開胃人人愛，每到餐廳大家最愛點泰式打拋豬，有了嗨泰職人手作打拋醬，不需買一堆瓶瓶罐罐，在家也能輕鬆煮出餐廳等級的好滋味...

食材：豬絞肉、九層塔、嗨泰打拋醬、蠔油、胡椒粉

（減重好料理）鯛魚豆腐

食材：鯛魚片、板豆腐、醬油、洋蔥、黑胡椒粒、薑絲

剝皮辣椒雞腿捲_電鍋料理

微辣的剝皮辣椒，加上滑口的金針菇，和鮮嫩的雞腿肉一起捲出新滋味。事先用電鍋蒸好並冷藏，隨時切片加道菜端上桌，微辣爽口又開胃♪ F...

食材：去骨仿土雞腿肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、金針菇、醬油、青蔥、魚露、太白粉、白胡椒粉、棉繩

日式辣泡菜蕎麥涼麵

每次過年，回到國境之南都以為身處盛夏，因此分享這道"キムチぶっかけ蕎麦"，邀您也來消消暑氣吧！ 🍜相關食譜：「日式蕎麥涼麵/ざる...

食材：蕎麥麵、溏心蛋、辣泡菜、蔥、朝鮮海苔、鰹魚麵味露、熟白芝麻

鮭魚味增蘿蔔湯

食材：白蘿蔔、鮭魚、蔥、味增醬、水

清蒸石斑魚～蒜多多版

食材：石斑魚-小、大蒜、青蔥、米酒、醬油

【台鹽料理教室】氣炸蒜片鮭魚

食材：新鮮鮭魚、蒜頭、鮮選我塩麴

乾煎澎湖野生白帶魚

秋冬漁獲肥美，白帶魚當然也是油脂漂亮、肉質清甜！新鮮肥美的白帶魚，不需要過多調味，簡單用煎的就很美味。

食材：澎湖野生白帶魚、鹽、油

西式酸豆香韭蔥紅蘿蔔

韭蔥在西式菜餚裡常看的.而配西式酸豆真好搭. 加點醋多提食材原味.東方西方融洽好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://ico...

食材：韭蔥、紅蘿蔔、辣椒、鹽漬西式酸豆、酒、白米醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯

香烤柳葉魚

食材：柳葉魚、白芝麻

鱸魚蝦蝦共處一鍋

有魚又有蝦一鍋烹煮方便又美味，魚肉濕潤度夠不乾，蝦蝦Q彈好美味，最後需要有人獻出雙手播蝦蝦😉

食材：鱸魚片、蝦子、鹽巴、薑片、洋蔥（蔥段）

蒓菜鱸魚湯 簡單 杭州菜 (附影片)

今天我們飛到杭州, 做杭州湯! 蒓菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效。 不宜: 脾胃虛寒的人不宜多食，婦女月經期及孕婦、產婦應少...

食材：蒓菜、鱸魚、薑、自製無味精雞高湯、清水