高麗菜料理

好上手：日式醬燒蝦蝦高麗菜大阪燒

想到大阪燒是不是覺得很困難？其實不會喔～～準備好材料混合均勻下去煎就好囉👍超容易上手的呀！所有的料都在上面看起來很澎湃，切成一塊一...

食材：高麗菜、蝦子、中筋麵粉、蔥、鹽、蛋、水

高麗菜蛋餅（免揉麵團）

記得小時候肚子餓時，媽媽總會利用家中現有食材，煎蛋餅給我們吃。這款古早味蛋餅的作法很簡單，只需葱、麵粉、白胡椒、鹽和蛋等5種食材，...

食材：中筋麵粉、水、高麗菜絲、青葱、紅蘿蔔絲、白胡椒粉、蛋、鹽

氣炸餃子〞氣炸鍋做不油膩酥脆餃

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47303724 餃子除了煮、煎、蒸，也能炸...

食材：冷凍高麗菜豬肉水餃、植物油或噴霧油、柚肉和風醬

炒泡麵（快速清冰箱料理）

冰箱有什麼食材都可以一起炒，加點泡麵裡的調味粉料，整個香噴噴啊～快速又好吃

食材：泡麵、高麗菜、醬油、小松阪肉（二層肉）、鹽、白胡椒粉

台式炒麵❤️

只要把冰箱有的蔬菜 就能炒出一盤美味炒麵嘍！

食材：油麵條、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、蒜、醬油、醋、鹽

《一菜開飯》高麗菜冬瓜封排骨

很多人對傳統客家料理的印象就是粉油、粉香、粉下飯👍， 但CC本人粉害怕， 因為感覺吃完以後油都跑到我的小腹集合了⋯😅 想滿足一下...

食材：高麗菜、冬瓜、油、豬排骨（腹脅排）、醬油、蔥、冰糖、薑、米酒、蒜頭、味霖、油蔥、水

香腸洋蔥蛋吐司

食材：吐司、德式香腸、雞蛋、洋蔥絲、高麗菜絲、番茄醬、黃芥末醬、沙拉醬、無鹽奶油、鹽巴、黑胡椒、玉米粒

豬肉炒高麗菜乾

媽媽做的高麗菜乾，炒出家鄉味

食材：高麗菜乾、全聯豬文化火鍋肉片、蒜頭、米酒、醬油、糖、油

茄汁鯖魚湯麵

家中常備罐頭，除了當小菜，簡單料理後，也能成為料理中的主角，營養滿滿。

食材：茄汁鯖魚罐頭、雞蛋、高麗菜、蒜苗、蕃茄醬、鹽巴、糖、白胡椒粉、麵條、水、植物油

雞胸肉炒西芹馬鈴薯

食材：雞胸肉、馬鈴薯、西洋芹、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、辣椒、薑、蒜末、醬油、醬油膏、水、油

蔬食炒米粉

食材：米粉、高麗菜、紅甜椒條 或 紅蘿蔔絲、豆腐泡絲、油、醬油膏

上海粗炒

1950年代前後，大批上海人移居香港，也將上海餐飲帶到了香港。由於香港人並不喜食煎炸食物，所以較多人選擇經過本土化改良的上海粗炒，...

食材：高麗菜、豬肉、醬油、上海粗麵 (或是烏龍麵亦可)、胡椒粉、濃醬油、香菇、太白粉水、蒜末、水、辣豆瓣醬

手作潤餅-蛋奶素

食材：豆干、雞蛋、水、紅蘿蔔、麵粉、高麗菜、鹽、素料、花生粉、糖粉、素肉鬆、油麵

香菇雞肉粥

食材：玉米筍（配菜）、魚板🍥（配菜）、鵪鶉蛋🥚（配菜）、雞腿肉、乾香菇、香菇、高麗菜、十穀飯、蒜頭、鹽🧂、胡椒

高麗菜煎餅

簡單的煎餅淋上大板燒醬和泰式醬,很適合沒有胃口的時候食用

食材：高麗菜、中筋麵粉、油蔥酥、鹽、蛋、大板燒醬

我的蔬食炊飯

孩子上學🎒後，有時候午餐也懶得煮，變成外食族！天氣熱得懶得出去🤣午餐就常常省略！這次用炊飯的方式，煮了一人份午餐，幾分鐘備料、又清...

食材：米、牛頭牌玉米粒、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、牛頭牌紅蔥醬、鹽巴、白胡椒

無麵粉偽大阪燒（番茄醬v.s.章魚燒風味

高麗菜能降低身體發炎反應，高飽足感又健康，用滿滿的高麗菜取代澱粉的攝取，淋上芥末美乃滋並灑上柴魚片，製作出章魚燒風味，讚啦！

食材：高麗菜、蛋、水/牛奶/豆漿、鹽、起士、調味料：番茄醬／芥末美乃滋、柴魚片