
柚香蒜燒雞翅。S&B柚子青辣椒醬
潔西卡的美味筆記蒜燒雞翅是家裡蠻常做的料理。單純地蒜香加醬油香就能讓人食慾大振。 今天的家常雞翅一樣是用了醬油加超多的大蒜來燒,成品特別的清新滋...
食材:二節雞翅(一盒)、大蒜一球、醬油、味霖、柴魚粉、水、S&B柚子青辣椒醬
香蒜醬(義大利語:pesto 義大利語發音:[ˈpesto],熱那亞:[ˈpestu]),又譯青醬,是起源於北義大利熱那亞和利古里亞地區的調味醬,以蒜泥、羅勒和松子,拌入橄欖油和起司製成。它的名稱是熱那亞字詞「pestâ」(義大利語:pestare)過去分詞的簡寫,意為「搗碎、碾壓」,用來彰示香蒜醬以大理石缽與木杵人工碾碎大蒜的傳統製作過程。現今則是以類似刨刀的圓形基狀裝置取代杵缽。
資料來源:維基百科