27 道使用「B低筋粉」的食譜
簡易卡士達泡芙
簡易卡士達泡芙 Jenny

食材:水、植物油、a蛋黃、糖、a細砂糖、鹽、b牛奶、低筋麵粉、b低筋麵粉、雞蛋、b玉米粉、牛奶(最後攪拌)、無鹽奶油(可略)

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Julia Child杏仁巧克力蛋糕
Julia Child杏仁巧克力蛋糕 Du's kitchen

食材:A苦甜巧克力、A蘭姆酒或黑咖啡液、B無鹽奶油、B砂糖、B蛋黃、B香草精或杏仁香精、B杏仁粉、B低筋麵粉、C蛋白、C砂糖、牛奶巧克力、無鹽奶油、蘭姆酒、杏仁片

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格子餅乾
格子餅乾 Tina Wang

酥酥の餅乾, 不錯の小點心~

食材:蛋黃、A糖粉、B低筋麵粉(巧克力麵團、B糖粉、A低筋麵粉、B無糖可可粉、A鹽、B鹽、A無鹽奶油、B無鹽奶油

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棋格餅乾
棋格餅乾 陳姿妤

雙色麵糰製造出棋盤視覺效果,一口咬下有可可和原味的香氣.酥鬆的口感 (份量約80片)

食材:奶油、糖粉、鹽(可省略)、蛋黃、a低筋麵粉、b低筋麵粉、可可粉

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香蕉核桃巧克力雙色蛋糕
香蕉核桃巧克力雙色蛋糕 王布丁的平底鍋少油懶人廚房

香蕉核桃巧克力是一個不敗的組合~~香蕉的香氣搭配香脆核桃和巧克力不小心就吃太多了~~稍微更改了一下之前檸檬蛋糕的食譜,做出來的蛋糕體...

食材:A全蛋和糖、全蛋、糖、B低筋麵粉過篩、C香蕉壓成泥、D融化無鹽奶油、E其他材料、核桃適量切碎、無糖可可粉、巧克力適量切碎

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日式和果子饅頭
日式和果子饅頭 annie

這是非常經典的日式小點心。用黑糖、蜂蜜、煉乳揉成的餅皮,透著一股淡淡的香氣。

食材:A:蜂蜜、A:煉乳、A:黑糖、奶油、全蛋、B:低筋粉、B:小蘇打粉、豆沙

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酸甜好滋味的糖霜檸檬蛋糕
酸甜好滋味的糖霜檸檬蛋糕 王布丁的平底鍋少油懶人廚房

因為買了許多檸檬於是把蜂蜜蛋糕的配方改了一下加入了檸檬和奶油〜做出了酸酸甜甜的版本〜〜再搭配脆脆的糖霜〜〜口感介於海綿蛋糕和磅蛋糕之間唷

食材:A全蛋和糖、全蛋、糖、B低筋麵粉過篩、C檸檬、檸檬取皮削(勿弄到白色部份)、檸檬汁、D融化無鹽奶油、E糖霜、糖粉(可另加2顆腰果打粉)

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果醬酥餅
果醬酥餅 annie

小巧可愛的手工餅乾,酥鬆充滿了奶香,一個又一個的停不了口,太好吃了。

食材:A:奶油、A:白油、A:糖、A:鹽、蛋、B:低筋粉、B:泡打粉、B:奶粉、B:香草粉、果醬

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香橙巧克力馬芬
香橙巧克力馬芬 寶珠愛上舒芙蕾

灑上糖粉,加上自製的糖漬橙絲, 送給朋友品嚐也超有面子,

食材:A奶油、B泡打粉、B蘇打粉、B低筋麵粉、B鹽巴、B可可粉、C沙拉油、C牛奶、C香草精、D優格、E蛋、E糖、F巧克力豆、自製糖漬橙絲

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迷你版拇指餅乾(精簡版)
迷你版拇指餅乾(精簡版) MANDY

"拇指餅乾"為提拉米蘇的好夥伴,簡單的材料跟步驟,想吃隨時可以做!

食材:A全蛋、B低筋麵粉、C糖、D白醋、E表面裝飾的糖粉

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芝麻梅子酥【烘焙展食譜募集】
芝麻梅子酥【烘焙展食譜募集】 簡潔

食材:a芝麻粉、a紫蘇梅、a橄欖油、a糖粉、b奶油、b糖粉50g、b鹽少許、b蛋、b低筋麵粉

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檸檬乳酪塔【烘焙展食譜募集】
檸檬乳酪塔【烘焙展食譜募集】 簡潔

這個檸檬乳酪塔, 其實有一點是清冰箱之作, 利用了製作鳳梨酥所剩下的酥皮, 來當做塔皮也行, 再看看手邊有何食材, 來做不同的變化,...

食材:a低筋麵粉、a奶油、a糖粉、a蛋、a牛奶、b奶油乳酪、b動物鮮奶油、b低筋麵粉、b糖粉、b蛋、b檸檬汁

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土鳳梨酥【烘焙展食譜募集】
土鳳梨酥【烘焙展食譜募集】 簡潔

想要吃酸~得夠味的鳳梨酥, 非土鳳梨莫屬 自己熬餡更棒喔!! 好吃又好玩!!

食材:a土鳳梨、a冰糖、b奶油、b糖粉、b鹽、b蛋、b低筋麵粉

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黑芝麻燒餅【烘焙展食譜募集】
黑芝麻燒餅【烘焙展食譜募集】 簡潔

只須要幾樣簡單的食材 在家也吃得到香酥美味又健康的~~~ 黑芝麻燒餅!!!

食材:a中筋、a開水、a鹽、b低筋麵粉、b橄欖油或奶油、c黑芝麻

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檸檬慕斯蛋糕
檸檬慕斯蛋糕 annie

檸檬醬的微酸,一片青檸的簡單裝飾,使得蛋糕呈現沁人心脾的清涼,一款夏日的甜品.

食材:蛋糕體、a蛋黃、A糖、桔子汁、沙拉油、B低筋粉、b泡打粉、B奶香粉、c蛋白、C糖、C塔塔粉、慕斯餡料、檸檬醬、植物鮮奶油、動物鮮奶油

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芋泥蛋糕卷
芋泥蛋糕卷 annie

利用不同的食材,將蛋糕卷的美味無限延伸,芋頭的綿密,戚風蛋糕的細緻,捲出美味的蛋糕卷.

食材:a蛋黃、A糖、Aorangejuice、a牛奶、A沙拉油、B低筋粉、b泡打粉、B鹽、B芋頭粉、c蛋白、C糖、芋頭餡材料、芋頭、糖、奶油、動物鮮奶油、奶粉、芋頭香精、D植物鮮奶油

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粉紅牛牛芒果蛋糕
粉紅牛牛芒果蛋糕 寶珠愛上舒芙蕾

自己動手畫~讓蛋糕捲也有不同的花紋吧

食材:A無鹽奶油、A沙拉油、A糖粉、A蛋白、A低筋麵粉、a紅色色素、b低筋麵粉、B無鹽奶油、B牛奶、B全蛋、b水麥芽、b糖、c鮮奶油、C糖、c芒果

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葡萄乾瑞士卷
葡萄乾瑞士卷 annie

瑞士卷是非常受歡迎的西點,製作簡單,卻可以千變萬化,今天這是最基本的戚風蛋糕加葡萄乾捲製的,卻不減其美味.

食材:a蛋黃、A糖、A牛奶或柳橙汁、A沙拉油、B低筋粉、b泡打粉、c蛋白、C糖、C塔塔粉、D葡萄乾、D蘭姆酒、植物鮮奶油

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