7 道使用「60%巧克力」的食譜
香醇濃郁-熱巧克力
香醇濃郁-熱巧克力 靜姐

熱巧克力與巧克力牛奶最大的不同在於濃度與香氣,巧克力牛奶基本上就是牛奶加上巧克力味,熱巧克力則多了那股濃稠滑順的口感,除了巧克力的比...

食材:全脂或低脂牛奶、可可含量60%巧克力豆、可可粉、奶粉、糖粉、打發鮮奶油

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【影片】巧克力心太軟
【影片】巧克力心太軟 成波之路

食譜收藏裡不能缺少的一環,這款充滿浪漫氣息的甜品,非常適合節日做來和自己愛的人一起分享! 影片:http://youtu.be/_...

食材:奶油溶液(掃焗烤杯用)、砂糖(灑焗烤杯用)、60%黑巧克力、無鹽奶油、即溶咖啡粉、鹽、蛋液、砂糖、蘭姆酒、香草精、中筋麵粉、糖粉(灑面用)

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草莓甜蜜蜜
草莓甜蜜蜜 viola料理師

草莓產季,一定要來個美味甜點囉,運用簡單方式,你也可以變出高級小點心呦

食材:草莓、60%巧克力

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巧克戚風【烘焙展西式食譜】
巧克戚風【烘焙展西式食譜】 viola料理師

麵糊裡面除了純可可粉外,還多加了巧克力(巧克力可選用自己喜歡的%數)。讓這個戚風蛋糕,風味更高級,口味更濃郁! 這個配方用的是8“模

食材:蛋黃、牛奶、奶油、糖、低筋麵粉、純可可粉、60%巧克力、蛋白

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瘋堅果ing-巧克力軟心蛋糕
瘋堅果ing-巧克力軟心蛋糕 甜點配方分享

冷冷的冬天,來塊巧克力軟心蛋糕吧 【瘋堅果ing】分享愛好巧克力蛋糕人們都想做做看的 ●巧克力軟心蛋糕● http://tw-nut...

食材:60%黑巧克力、室溫軟化奶油、雞蛋、細砂糖、麵粉、可可粉

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難找核桃-堅果巧克力球
難找核桃-堅果巧克力球 甜點配方分享

巧克力的誘惑,最讓人難以抵抗 堅果的好處,不用說妳也知道 『難找核桃』分享同時品嘗巧克力誘惑與堅果口感的 ●堅果巧克力球● (約做...

食材:60%黑巧克力、去皮杏仁、去殼榛果、金黃葡萄乾

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Panna Cotta義式奶酪佐香檳草莓
Panna Cotta義式奶酪佐香檳草莓 Eugenia Wu

柔軟滑嫩,白巧克力與鮮奶油碰撞出來的濃郁滋味,而黑巧克力融合奶酪帶出來的甜膩感,再由香檳草莓在旁陪襯,多麼棒的義式小點心呀!看似複雜...

食材:鮮奶油、牛奶、白巧克力、糖、吉利丁、草莓、香檳或甜酒、60%黑巧克力、切碎榛果

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