7 道使用「6"圓形活動模」的食譜
Double Fromage雙層起司蛋糕
Double Fromage雙層起司蛋糕 小紅莓
Cream cheese + mascarpone 雙重美味,魅力無法抗拒! COVID-19疫情下的白色情人節,就以這款蛋糕來療...

食材:6吋圓形活動底模、蛋黃、鮮奶、cream cheese、融化無塩奶油、細砂糖、瑪茲卡邦起司、蛋白、蛋、鮮奶油、水、低筋麵粉、香草精、泡打粉、吉利丁片

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草莓生乳酪蛋糕
草莓生乳酪蛋糕 木子彡
甜甜的生乳酪蛋糕配上酸酸甜甜的草莓~是下午茶的首選~

食材:草莓(裝飾用)、6吋圓形活動模、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、草莓、白砂糖(加入奶油乳酪)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮)、吉利丁片

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果乾堅果乳酪蛋糕
果乾堅果乳酪蛋糕 Abby Feng
接近重乳酪以餅乾為基底的作法,蛋糕體加了優格取代部分奶油乳酪,吃起來清爽而不甜膩;果乾和堅果讓口感更豐富~

食材:6"圓形活動模、消化餅乾、液化無鹽(發酵)奶油、奶油乳酪、砂糖、果乾(無花果/葡萄乾/蕃茄乾)、蛋、堅果、原味無糖優格、低筋麵粉

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草莓生乳酪蛋糕
草莓生乳酪蛋糕 Abby Feng
最近好多人在做生乳酪蛋糕,趕在草莓季結束前也來跟流行,做出浪漫粉紅、冰涼美味又好吃的草莓蛋糕~ <參考小星星廚房>

食材:6"圓形活動模、消化餅乾、無鹽奶油、草莓小丁、草莓對半切、新鮮草莓、吉利丁片、防潮糖粉、動物鮮奶油、紅麴粉或草莓粉、奶油乳酪、細砂糖、無糖優格

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櫻花果凍草莓生乳酪蛋糕
櫻花果凍草莓生乳酪蛋糕 Abby Feng
春天是櫻花和草莓大放異彩的季節,拿來做成甜點真是美麗又好吃~

食材:6"圓形活動模、消化餅乾、無鹽奶油、草莓小丁、草莓對半切、鹽漬櫻花、吉利丁片、動物鮮奶油、細砂糖、奶油乳酪、熱溫水、原味優格

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香蕉戚風
香蕉戚風 煮吃是七陶
參照B.L旅人食光,彼飛老師的香蕉戚風蛋糕 http://robi-kitchenlab.blogspot.tw/2016/03/...

食材:6"圓形活動模、或17公分中空膜、蛋黃、液體油、蛋白、低筋麵粉、砂糖(香草糖)、牛奶(豆漿或果汁)、海鹽、香蕉泥、果汁牛奶

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草莓煉奶慕思巧克力杏仁蛋糕
草莓煉奶慕思巧克力杏仁蛋糕 游筱茵
酸甜的草莓淋上香濃的煉奶,這樣的草莓吃法最對味了~ 如果把它組合在一起變成可口的慕思呢? 草莓加上煉奶變成了慕思, 淋在紮實的巧克...

食材:蛋白、無鹽奶油(事先軟化)、全蛋3顆、砂糖A、砂糖B、低筋麵粉、杏仁粉、可可粉、草莓果泥、煉奶、吉利丁、蛋黃、6吋圓形活動模

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