找到 73 道使用了「(A)中種麵糰」的食譜
酥頂藍莓吐司
酥頂藍莓吐司 草莓海豚的鮮滋味

食材:中種麵糰、高筋麵粉、中筋麵粉、糖、市售藍莓果醬、鹽、無鹽奶油、蛋

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紅豆牛奶小餐包(中種低溫冷藏法)
紅豆牛奶小餐包(中種低溫冷藏法) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:中種麵糰、高筋麵粉、冰鮮奶、冰雞蛋、速發酵母、主麵糰、鹽、奶粉、砂糖、無鹽奶油、內餡、紅豆餡、裝飾、蛋黃液、黑芝麻

  • 134 說讚
黑芝麻紅豆三葉草麵包
黑芝麻紅豆三葉草麵包 野犬

三葉草破繭而出,在烤箱中乘著熱氣綻放成一朵朵的散發麵包香味的小草。今天烤一朵幸福,一葉是希望、二葉要信任、三葉有愛情。 野犬的春夢:...

食材:高筋麵粉、乾燥速發酵母、中種麵糰、水、牛奶、鹽、糖、無鹽奶油、黑芝麻醬、黑芝麻粒、紅豆泥

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帕瑪森軟法麵包
帕瑪森軟法麵包 野犬

他毫不猶豫的一刀切下,原本佔據整個麵糰的起士粉立刻被分成東西兩國。送進烤箱的麵糰,隨著不斷輸送而來的熱度,開始裂開大嘴;烤成金黃的起...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、中種麵糰、乾燥速發酵母、帕馬森起士粉、水、有鹽奶油、牛奶、麥芽精(選用)、鹽、糖、無鹽奶油、綜合乾燥香草

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  • 3 跟著做
毛豆起士麵包
毛豆起士麵包 野犬

食材:高筋麵粉、水、中種麵糰、速發乾燥酵母、毛豆、豆漿、莫札瑞拉起士、鹹奶油、糖、麵粉、鹽、毛豆泥、奶油

  • 54 說讚
蔥油餅
蔥油餅 珍妮花

食材:麵糰、蔥花、鹽、白胡椒份、沙拉油、半燙麵 (參考另一食譜製作)

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  • 1 跟著做
鹹土司
鹹土司 野犬

自從做了鹹可頌後就喜歡上那種鹹鹹又奶香濃郁的風味,覺得似乎可以用鹹可頌的基礎來開發其他的作品,今天先做土司試試。 野犬的春夢: ht...

食材:高筋麵粉、速發乾燥酵母、中種麵糰、水、有鹽奶油、冰牛奶、糖、麥芽精、鹽、無鹽奶油

  • 93 說讚
鹽可頌
鹽可頌 野犬

食材:高筋麵粉、速發乾燥酵母、中種麵糰、水、包入有鹽奶油、表面裝飾、冰牛奶、糖、麥芽精、鹽、無鹽奶油

  • 570 說讚
  • 2 跟著做
鳳梨酥
鳳梨酥 佩諼

這份量可做220個,不懂找我喔! 這鳳梨酥的口感不錯,不想外面賣的有加防腐劑,且我是用安佳無鹽奶油製作的呢!真材實料~

食材:安佳無鹽奶油、奶粉、低粉、全蛋、糖粉、鳳梨餡(頂真牌)、麵糰

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花椰菜焗烤起司麵包圈
花椰菜焗烤起司麵包圈 Pabo

食材:麵糰、帕瑪森起司、莫札拉起司、cream cheese、大蒜、乾燥羅勒、辣椒粉、花椰菜、橄欖油

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甜燒餅
甜燒餅 ching

喜歡甜燒餅剛出爐的香氣,那滿滿的甜帶著麵粉的香充滿整個廚房,這個配方添加了酵母粉,會讓口感變得帶點嚼勁,嘗來更有風味。

食材:麵糰、砂糖、中筋麵粉、鹽巴、橄欖油、溫水(足夠將麵糰成型就可以了)、酵母粉

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  • 5 跟著做
無花果核桃麵包
無花果核桃麵包 野犬

食材:高筋麵粉、水、中種麵糰、乾燥速發酵母、鹽、橄欖油、糖、蜂蜜、無糖燕麥片、核桃、無花果乾

  • 47 說讚
年菜小甜點─香氣四溢的紅豆烙餅
年菜小甜點─香氣四溢的紅豆烙餅 ching

使用揉好的麵糰包裹自己烹煮的蜜紅豆乾烙,不但能吃到紅豆甜膩膩的香氣,更能嘗到餅皮的Q彈好滋味,僅使用少量的油脂,讓人吃來無負擔,美味...

食材:紅豆、水、中筋麵粉、砂糖、麵糰、鹽巴、橄欖油、溫水(足夠將麵糰成型就可以了)、酵母粉

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小熱狗聖誕襪、起士餅乾聖誕禮物
小熱狗聖誕襪、起士餅乾聖誕禮物 王太太廚房研修日記

食材:紅藜飯、薄荷葉、小熱狗、韓國煎餅粉、麵糰、起士片、紅蘿蔔

  • 44 說讚
起司豬肉餡餅
起司豬肉餡餅 ching

食材:麵糰、高麗菜、冬粉、豬肉末、卡夫起司、醬油、白胡椒粉、鹽巴、玄米油

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  • 1 跟著做
升級配方!鹽之花鹽可頌 *中種法*
升級配方!鹽之花鹽可頌 *中種法* 芯心點 Bakesmee

食材:高筋麵粉、牛奶、中種麵糰、低糖酵母粉、有鹽奶油、鹽、無鹽奶油

  • 197 說讚
  • 1 跟著做
塞爾維亞螺旋麵包
塞爾維亞螺旋麵包 野犬

麵包是塞爾維亞的主糧,既多樣又好吃。在當地,麵包除了是主食外,如果主人奉上麵包和鹽,那是最高規格的待客之道。而且「一麵泯恩仇」,只要...

食材:高筋麵粉、乾燥速發酵母、中種麵糰、牛奶、奶油、蛋液、白芝麻、雞蛋、鹽、糖、蜂蜜

  • 198 說讚
  • 2 跟著做
紫米黑糖土司
紫米黑糖土司 野犬

家中吃剩的紫米飯,配上黑糖就可以做出香醇好吃的紫米黑糖土司。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.ne...

食材:高筋麵粉、速發乾燥酵母、中種麵糰、水、紫米燥米飯、黑糖、奶油、鹽、牛奶

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  • 1 跟著做

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