找到 9 道使用了「黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)」的食譜
酸辣黑木耳蒸鰆魚.柯媽媽の植物燕窩
酸辣黑木耳蒸鰆魚.柯媽媽の植物燕窩 Komama

鰆魚,俗稱土魠魚,一般料理方式,不外乎採用乾煎、紅燒或酥炸等烹調手法,然而這次分享的「酸辣黑菇醬蒸鰆魚」,單純以青檸酸辣黑菇醬來調味...

食材:鰆魚塊(土魠魚塊)、小辣椒、蒜頭、青蔥、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、鹽巴

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酸辣黑木耳炒芹菜羊肉.柯媽媽の植物燕窩
酸辣黑木耳炒芹菜羊肉.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這道「酸辣黑菇醬炒芹菜羊肉」玩味食譜,係採用青檸酸辣黑菇醬來取代沙茶醬,搭配羊肉片與芹菜等食材來一同翻炒,不用事先將羊肉入醃,也無需...

食材:羊肉片、芹菜、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、白芝麻

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酸辣黑木耳炒豆芽.柯媽媽の植物燕窩
酸辣黑木耳炒豆芽.柯媽媽の植物燕窩 Komama

由於豆芽菜較為便宜,是我們待在黑木耳專賣店內最常吃的蔬菜之一,只要在經川燙後的豆芽菜上,淋上適量的黑木耳菇菇醬,攪拌均勻後即可當輕食...

食材:豆芽菜、韭菜、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)

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酸辣黑木耳佐皮蛋.柯媽媽の植物燕窩
酸辣黑木耳佐皮蛋.柯媽媽の植物燕窩 Komama

皮蛋在許多台灣人的餐桌上是最佳配角,同時也是PH9.5以上的鹼性食品,常見的食用方式是涼拌,或加點簡單的調味料就可以享用。這道「酸辣...

食材:皮蛋、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、蒜頭、辣椒、青蔥

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酸辣黑木耳拌青木瓜絲.柯媽媽の植物燕窩
酸辣黑木耳拌青木瓜絲.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這道「酸辣黑菇醬拌青木瓜絲」,屬無油輕美食,吃來清爽、微辣又帶酸,還可同時攝取黑木耳與青木瓜本身所含有的營養素,不但能增加食用上的飽...

食材:青木瓜、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)

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酸辣黑木耳佐雞絲沙拉.柯媽媽の植物燕窩
酸辣黑木耳佐雞絲沙拉.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這道『酸辣黑菇醬佐雞絲沙拉』中西皆宜,在中式料理叫作涼拌菜,在西式料理就稱為沙拉,料理作法其實很簡單,只要有一罐青檸酸辣黑菇醬與雞胸...

食材:四季豆、雞胸肉、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)

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酸辣黑木耳炒肉絲.柯媽媽の植物燕窩
酸辣黑木耳炒肉絲.柯媽媽の植物燕窩 Komama

這道「酸辣黑菇醬炒肉絲」玩味食譜,是採用青檸酸辣黑菇醬來搭配雞肉絲一同翻炒,不用事先將雞肉入醃,也無需添加其他調味,花不到5分鐘的時...

食材:黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、雞肉絲

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酸辣黑木耳拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩
酸辣黑木耳拌龍葵.柯媽媽の植物燕窩 Komama

食材:龍葵、黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、青蔥

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酸辣黑木耳佐蘿蔔.柯媽媽の植物燕窩
酸辣黑木耳佐蘿蔔.柯媽媽の植物燕窩 Komama

青檸酸辣黑菇醬採用黑木耳、金針菇、杏鮑菇、香菇、洋菇等食材,經繁瑣地手工清洗與刀工調理後,輔以鰹魚露為湯底,添加酌量中藥材、老薑、味...

食材:黑木耳菇菇醬(青檸酸辣)、白玉蘿蔔

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