244 道使用「麻辣醬」的食譜
麻辣豆豉鮮蚵
麻辣豆豉鮮蚵 winny🎶🎶

比傳統口味多了點川味也不違和喔~

食材:鮮蚵、家常豆腐、豆豉、蒜末、麻辣醬、薑末、醬油、蒜苗珠、砂糖、米酒、雞粉

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醬泡豬肝
醬泡豬肝 winny🎶🎶

軟嫩入味超下酒

食材:豬肝、蒜末、醬油、薑片、蠔油、蔥段、紹興酒、八角、胡椒粉、麻辣醬、砂糖

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川味拌醬炸雞
川味拌醬炸雞 🍡 丸子的左撇子廚房

椒香辣醬來做一個川味拌醬炸雞,做法與韓式辣味炸雞的做法相同,把其中的韓式辣醬換成椒香辣醬,試做後,也挺不錯的,煥然一新的全新滋味。更...

食材:椒麻辣醬、番茄醬、核果或花生、醬油、無骨雞腿肉、白糖、日清炸雞粉、蜂蜜、水、蒜頭、水或白醋

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椒麻關廟麵
椒麻關廟麵 汪小姐的厚食餐桌

關廟麵拌上麻辣醬,撲鼻香氣讓人難以拒絕。

食材:關廟麵、蒜頭、辣椒、蔥、麻辣醬、花椒油、小白菜

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松阪豬炒鳳梨心
松阪豬炒鳳梨心 靖潔的日常烹調😋

食材:松阪豬、鳳梨心、蒜末、辣椒、蔥、油、醬油膏、鹽、愛之味麻辣醬

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一鍋到底~肉燥炒茄子/ 麻辣烤肉醬便當菜
一鍋到底~肉燥炒茄子/ 麻辣烤肉醬便當菜 潔西卡的美味筆記

日前買了茄子煮了一次還剩下一條,翻翻冰箱似乎只有豬肉片可以搭配它。動手把肉切絲再切末,今天就做一道肉燥炒茄子吧!(加上一小匙麻辣烤肉...

食材:茄子一大條或是兩小條、豬里肌肉、米酒(今天用花雕酒醃的)、鹽、麻辣烤肉醬(或辣豆瓣醬或醬油)、青蔥切蔥花、紅蔥頭、葵花油(或自己常用的油)

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麻辣豆腐
麻辣豆腐 廚房女漢子Rita's

利用高湯與麻辣醬調出溫和香麻的鍋底,放入傳統嫩豆腐,略滾過後以浸泡方式讓豆腐吸收麻辣湯汁,滑嫩又可口!麻辣湯還可以用來拌麵或拌飯喔~...

食材:傳統嫩豆腐、自製麻辣鍋醬、醬油、高湯或清水、鹽、蔥花、棕櫚糖或冰糖、香菜、乾辣椒

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青椒鑲肉
青椒鑲肉 好奇煮婦

為了避免大多數角椒鑲肉很高的豬肉內餡比例,這次嚐試不同於大多數角椒鑲肉的內餡做法,加了1/3的綠巨人珍珠玉米粒和部份醃酸刺瓜,酸刺瓜...

食材:豬絞肉、青椒、薑末、黃甜椒、沙拉油、蒜末、綠巨人珍珠玉米粒、糖、醃酸刺瓜、蠔油、李錦記麻辣烤肉醬、酸刺瓜汁、白胡椒粉、米酒、玉米粒湯汁、水、蛋黃、鹽

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麻辣臭豆腐。電子鍋版
麻辣臭豆腐。電子鍋版 女孩兒-期許天天彩虹食材

食材:臭豆腐、香菇、毓琇麻辣醬、小魚乾、辣豆瓣醬、杏鮑菇、蔥段、酸菜、紅蔥頭、蔥末、蒜末、香菜、醬油(試完味道後添加)、粉絲(可略

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🔥麻辣臭豆腐😷*萍姊
🔥麻辣臭豆腐😷*萍姊 萍姊

臺灣臭豆腐享譽國際,尤以油炸居多,這次減少油份攝取,改以清燉料理試試看,讓您越臭越好吃、越辣越盡興!這道臭味不減,更多了分營養的美味...

食材:臭豆腐、金針菇、麻辣醬、紅蘿蔔、素蠔油、大白菜(小顆)、鹽巴、九層塔、糖、水、味素

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太和殿之經典麻辣拌麵
太和殿之經典麻辣拌麵 林怡雯

聞起來香味十足,吃起來辣度適中,份量超大非常有飽足感。

食材:經典麻辣拌麵、麻辣醬、香辣油包、醬油包、花椰菜

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麻辣鴨血臭豆腐
麻辣鴨血臭豆腐 Mandy Chuang

食材:臭豆腐、大腸、辣豆瓣醬、鴨血、生辣椒醬、酸菜、麻辣醬、香菇、水、豬絞肉、蒜頭、蔥、花椒粒、八角

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辣炒粄條
辣炒粄條 好奇煮婦

粄條控的我,看到粄條就必點來吃。 今天遇上佛心老闆賣給我超便宜的粄條,用家裡現有的材料來炒一盤粄條。用牛頭牌原味高湯和麻辣烤肉醬做調...

食材:粄條、豬肉絲、麻辣烤肉醬、洋蔥、蠔油、紅蘿蔔、香油、韭菜、黑胡椒粉、豆芽菜、香菇、蝦米、牛頭牌原味高湯雞肉風味、泡香菇水、泡蝦米米酒、紅蔥酥油、拌粄條用香油

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純素旦炒麻辣蔬食義大利麵/素食
純素旦炒麻辣蔬食義大利麵/素食 湘湘創意素食料理

第一次看到純素旦好特別喔!吃起來的口感也很像ㄟ~覺得很厲害👍 FB https://www.facebook.com/14120...

食材:純素旦粉、冰水、黑鹽、黑胡椒粒、油、紅蘿蔔、鹽、花椰菜梗、鴻禧菇、毛豆、玉米、花椰菜、水、苦茶油麻辣醬、義大利麵

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[麻婆金針菇煮冬粉]  麻辣版螞蟻上樹
[麻婆金針菇煮冬粉] 麻辣版螞蟻上樹 潔西卡的美味筆記

絞肉加上金針菇增加份量,煮成【麻婆金針菇】, 直接當做一道菜也可以,加上冬粉燴煮一下,就變成一道吃得飽的麻婆金針菇燴冬粉。 只洗一...

食材:絞肉末、洋蔥、豆瓣醬、金針菇、麻辣醬(辣椒醬)、冬粉、醬油、糖、煙燻匈牙利紅椒粉(可省略)

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麻辣炒牛腱
麻辣炒牛腱 菲妮小廚

食材:滷牛腱、豆腐皮、麻辣醬、小黃瓜、牛頭牌原味高湯(雞汁口味)、葱、醬油膏、大蒜、辣椒

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麻辣蕃茄豆腐鍋~五辛素
麻辣蕃茄豆腐鍋~五辛素 潔西卡的美味筆記

營養豐富的番茄豆腐鍋,今天是讓人流汗的麻辣版本,真的挺適合在冷冷的天氣裡來一鍋! - 歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔! https...

食材:牛番茄、板豆腐一大塊、麻辣烤肉醬或辣油辣椒醬、草菇(或自己喜歡的任何菇)、醬油、蔥、烏醋(今天放紅酒醋)、油、砂糖、大蒜、水或高湯

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麻辣鴨血臭豆腐
麻辣鴨血臭豆腐 Apple Lin

食材:鴨血、臭豆腐(大)、鹽、麻辣醬、辣豆瓣、醬油、糖、蒜頭(大)、辣椒(大)、蔥、花椒粒

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