244 道使用「麻辣醬」的食譜
超香惹味🍲麻辣雞煲
超香惹味🍲麻辣雞煲 阿婆廚房。張氏小廚娘

香港好多人喜歡食雞煲! 今次我要自己整!挑戰一下!

食材:蒜頭、唐芹、花雕酒、紫洋蔥、胡椒粉、雞髀肉、麻辣醬、海鮮醬、香菇粉、老抽、蠔油、指天椒

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麻辣起司田野燉飯
麻辣起司田野燉飯 Edward Chiang

芋頭香米本身煮完會偏硬,所以適合做成燉飯。而這樣特殊來自田野聖禮,當然要搭配田野相關地瓜、小黃瓜,組合出田野的味道。

食材:芋頭香米、地瓜、超濃起司、黃瓜、麻辣醬

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麻辣鴨血
麻辣鴨血 波堤加加

天氣忽冷忽熱來碗暖暖開胃的麻辣鴨血 滷的香香辣辣又入味的鴨血 一試就上癮! 快準備好白飯開動啦~ 詳細影片資訊:https://...

食材:醬油、蠔油、辣油、蒜頭、燈籠椒、花椒粒、麻辣醬、糖、白胡椒粉、沙薑、草果、月桂葉、白荳蔻、鴨血、水

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十三香麻辣小卷
十三香麻辣小卷 湯瑪仕微食堂

在家動手做香香辣辣的小卷,不論是配飯或配冷飲都很ok

食材:船凍生鮮小卷、蔥 (蔥白切粒,蔥綠切蔥花)、薑 (切末)、蒜 (切末)、紅辣椒 (去籽切末)、帶梗香菜 (留莖葉)、乾辣椒、麻辣醬、辣椒醬、甜麵醬、醬油、花椒油、花椒粉、食貨集十三香粉、米酒 (或紹興酒/啤酒)

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川味紅油炒手-豆油伯甘田醬油和麻辣醬
川味紅油炒手-豆油伯甘田醬油和麻辣醬 豆油伯

紅油抄手是屬於川菜著名的小吃,紅油顧名思義就是要辣要麻,可以刺激味蕾的麻辣口感,是喜歡吃辣的朋友們看到都很想點的美食

食材:豬絞肉、切碎的乾香菇、太白粉、嫩薑末、胡椒、蒜末、金桂醬油、餛飩皮、米酒、豆芽菜、甘田醬油、白芝麻、麻辣醬、糖、橄欖油

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炒滷味
炒滷味 靖潔的日常烹調😋

利用滷滷味時多滷一些,例如豆乾、豆包、百頁豆腐、海帶⋯ 第一餐滷好直接吃,放冰箱隔餐不需加熱也可直接吃,再不然就加蒜末把它炒一下,就...

食材:上一餐吃剩的滷味、蒜末、辣椒末、蔥末、油、麻辣醬、醬油膏、金針菇

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CP值高的純素漢堡
CP值高的純素漢堡 湘湘創意素食料理

#在家也能吃到CP值很高的漢堡餐🍔 #這樣一餐弄起來很快之好吃到拍手喝采👏 今天的食材都是在不同地方買的,跑了很多地方也在腦子組裝想...

食材:義美餐包、麻辣花生醬、蒸熟南瓜、羅美菜、生腰果、義美無糖四季春、蕃茄、紅蘿蔔、OATLY燕麥奶、純素光芒起司、香菇、純素蛋白粉、純素花枝圈、鷹記維他啤酒酵母、大磬純素漢堡肉(厚)、義式香料、紅椒粉、橄欖油、七味粉、奇異果、水、鹽

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御飯團/素食
御飯團/素食 湘湘創意素食料理

我覺得有點手忙腦亂🧠,因為不知道量要抓多少?老爺吃不吃的飽?會不會太單調?要放什麼料?然後傻子的我因為平常家裡都是煮豆穀飯,黏性不夠...

食材:海苔、飯、香菇、敏豆、紅蘿蔔、紫高麗菜芽、黑豆天貝、麻辣花生醬、素鬆、香料

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香辣餛飩
香辣餛飩 patty

食材:豬絞肉、蔥末、香油、鹽、醬油、白胡椒、五香粉、餛飩皮、麻辣醬、辣椒醬

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塔香宮保雞丁  (沒有辣椒版)
塔香宮保雞丁 (沒有辣椒版) 蜜兒愛料理🍜

宮保就是所謂的辣椒 雞丁 花生合炒而成的料理,今天利用冰箱湊的上的食材自創了一道,塔香宮保沒有辣椒雞丁😂雖然沒有紅色點綴,味道還是一...

食材:雞丁、香蒜乾花生、蠔油、九層塔、醬油、蒜頭、砂糖、味醂、米酒、寧記麻辣醬

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麻辣百菇豆腐煲【好菇道營養料理】
麻辣百菇豆腐煲【好菇道營養料理】 潔西卡的美味筆記

聽說辣味就大熱天最開胃的滋味。 所以夏天就是要吹冷氣吃麻辣呀! 用了三種菇搭配少許肉末,加上懶人麻辣烤肉醬,節省許多弄調味料的時間...

食材:好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、杏鮑菇(大)切1cm丁、蒜(壓成泥或切末)、絞肉(粗)、麻辣烤肉醬、醬油、水、蔥切蔥花、紅辣椒切圈、糖(酌量使用,太辣可加)、油

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嫩嫩椒麻雞胸肉絲🐔
嫩嫩椒麻雞胸肉絲🐔 Selina Chou

食材:清雞胸肉、奶粉、黑胡椒粒、水、海塩或塩、醬油膏、胡桃、麻辣醬、蔥花、橄欖油

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我的美味餐食《麻辣涼拌小黃瓜雞絲》
我的美味餐食《麻辣涼拌小黃瓜雞絲》 雪如兒愛吃又會瘦

夏天胃口難免都比較不好,因為太熱也沒食慾 剛好今天腦袋拐到 想要挑戰我害怕的食物>>>小黃瓜~~~ 就來挑戰一下 《麻辣涼拌小黃瓜雞...

食材:小黃瓜、雞胸肉、鹽巴(去青用)、醬油、黑醋、麻辣醬(可用辣椒絲)

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大紅袍蕃茄麻辣燙
大紅袍蕃茄麻辣燙 #阿卯愛下廚

不知道大家有沒有和阿卯一樣,夏天就是喜歡吃辣辣,吃完以後流了汗通體舒暢就變得很涼爽,哈哈真是另類的消暑法,大紅袍辣椒醬與蕃茄超級搭,...

食材:大紅袍麻辣醬、梅花豬肉火鍋片、市售熟鴨血、熟百葉豆腐、牛番茄、洋蔥絲、花椰菜、鴻禧菇、黑木耳、豬血糕、火鍋料、蔥花、蔥白段、油、水

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麻辣鴨血
麻辣鴨血 靖潔的日常烹調😋

食材:鴨血、木耳約25g、蔥段、蒜片、辣椒、花椒、愛之味麻辣醬、醬油、醬油膏、冰糖、水、香菜、油

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清蒸臭豆腐 乾湯兩吃
清蒸臭豆腐 乾湯兩吃 江江懶人料理

食材:深坑臭豆腐、白菜、深坑臭豆腐麻辣醬、金針菇、豆瓣醬、香菇、鹽巴、豬肉片

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麻辣鴨血
麻辣鴨血 winny🎶🎶

鹹香咕溜,拌飯利器

食材:鴨血、蒜苗、麻辣醬、蒜末、蠔油、薑末、醬油、酸菜心、胡椒粉、米酒、雞粉

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胡麻辣味增拉麵
胡麻辣味增拉麵 #leeleekitchen

芝麻醬香加上辣油提味,配上蒜苗加強濃郁的口感,療癒系組合!

食材:芝麻醬、味增醬、黑木耳、老錦記麻辣醬、豆芽、水、青江菜、蒜苗

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