52 道使用「麵粉中筋」的食譜
酥炸桂圓紫山藥球(鷹牌煉乳)
酥炸桂圓紫山藥球(鷹牌煉乳) Chuan-Nu Lien
山藥、桂圓是娘家月子餐的主要食物,煮甜湯,做甜點,補氣又好吃,2者搭配酥炸,適合冷冷的冬天! 部落格: http://lcn081...

食材:紫色山藥、糖、煉乳、蛋黃、桂圓、蛋、麵粉(中筋、低筋都可)、麵包粉

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貝兒實驗室。義式檸檬香煎雞排
貝兒實驗室。義式檸檬香煎雞排 貝兒實驗室
30分鐘可輕鬆搞定的超簡單義式檸檬香煎雞排!煎得金黃耀眼的雞胸肉軟嫩多汁,沾上酸得讓人唾液直流的檸檬醬汁,入口滑潤奶油推波助瀾,淡...

食材:雞胸肉(約400克)、麵粉(中筋或低筋皆可)、烹調用橄欖油、無鹽奶油、檸檬汁、白酒、雞高湯、蒜頭,磨泥、義大利酸豆 capers、白砂糖、鹽及研磨胡椒、檸檬皮屑、巴西利屑 chopped parsley、義大利細麵 Capellini、蘆筍、橄欖油、海鹽及研磨胡椒

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咖哩海鮮煎餅-牛頭牌咖哩塊
咖哩海鮮煎餅-牛頭牌咖哩塊 Ching Hua
沒想到牛頭牌咖哩,用來做煎餅真的好塔。 好好吃哦! 這是一道很簡單的料理,裡面的菜色都可以隨個人喜好加入。 清水日誌: http...

食材:芹菜葉、紅蘿蔔絲、海鮮(透抽)、麵粉(中筋或高筋都可)、酥炸粉、蛋、牛頭牌咖哩塊

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麥年檸檬魚Fish à la Meunière
麥年檸檬魚Fish à la Meunière Chris Lee
這是非常簡單又快速的法式煎魚,是想嚐試中式魚料理以外的好選擇~~^^ 食譜是ㄧ人份。 FB ↓↓↓↓↓ 歡迎你~~ ...

食材:白肉魚片ㄧ塊、鹽、白胡椒粉、白酒、奶油、檸檬汁、鹽巴、新鮮巴西利、低筋麵粉或中筋麵粉

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超彈牙! 自製義大利雞蛋麵
超彈牙! 自製義大利雞蛋麵 Adele Liu
自己動手做義式雞蛋麵其實很簡單! 從寬扁麵Tagliatelle, 千層麵Lasagna, 義大利麵Spaghetti 到義大利餃...

食材:低筋麵粉中筋也可tipo00、硬小麥粉非必要、特級橄欖油、蛋、溫水、鹽、手粉玉米粉或硬小麥粉

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[巧克力好朋友]香蕉oreo布朗尼
[巧克力好朋友]香蕉oreo布朗尼 Emilyfruit
香蕉每次都會很快就黃掉還有黑斑,索性把它變成蛋糕。每次看到美國人把oreo發揮得淋漓盡致,還拿去炸,這次也把它一起攪進裡面囉!! ...

食材:oreo、香蕉、無鹽奶油、巧克力、麵粉中筋或低筋、細砂糖、蛋、小蘇打粉、可可粉

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  • 2 跟著做
迷你蔥燒餅
迷你蔥燒餅 辣媽Shania
好喜歡鹹香蔥味飄散在家裡的感覺. 中式的蔥燒餅百吃不膩喔!為了做給小孩吃, 所以做成迷你版, 這樣份量剛剛好唷!

食材:高筋麵粉或中筋、常溫水、橄欖油、酵母粉、砂糖、鹽巴、蔥切小段、黑胡椒

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繽紛水果布丁塔
繽紛水果布丁塔 廖盈真
外皮烤的酥酥脆脆 內餡滑滑嫩嫩估溜估溜的~ 一口咬下,濃郁的奶香從嘴裡散開~ 又帶著一點檸檬清香 再搭配上自己喜愛的水果~ 悠閒的...

食材:糖鹽、奶油、低筋麵粉或中筋、水、鮮奶、砂糖、全蛋、檸檬黃皮更好、自己喜歡的水果、糖粉

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翡翠麵疙瘩
翡翠麵疙瘩 陸蓮兒
大家一定碰過小朋友不愛吃蔬菜,或挑食怎麼辦?把蔬菜加在麵粉裡,做成蔬菜麵疙瘩是個很好的方法。一道美味又兼顧營養及健康的麵疙瘩來囉!

食材:麵粉(中筋)、蔬菜泥、時蔬、豬肉

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  • 1 跟著做
【趁熱品嚐】麵疙瘩
【趁熱品嚐】麵疙瘩 陸蓮兒
問:"姐姐"你想吃麵條還是麵疙瘩。 "姐姐"回:我想吃麵疙瘩,我在學校也很喜歡吃麵疙瘩,要放紅蘿蔔,高麗菜,不要放肥肉喔! 原來麵...

食材:麵粉中筋、水、時蔬、豬絞肉、海帶芽

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ㄚ曼達的廚房~法國圓麵包
ㄚ曼達的廚房~法國圓麵包 ㄚ曼達
有朋自台北來,送ㄚ曼達一包法國麵包粉,這一對好朋友是ㄚ曼達網路上認識的,話說也超過了十年,沒想到現在我們的孩子也可以玩在一起,真的...

食材:法國麵包粉中筋麵粉、鹽、糖、酵母、水

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  • 6 跟著做
【阿不's廚房】小烤箱做軟式巧克力豆餅乾(美式餅乾)
【阿不's廚房】小烤箱做軟式巧克力豆餅乾(美式餅乾) 怡婷的烘焙夢
這款美式餅乾很特別喔 他是用高筋麵粉做的 吃起來有些軟中帶一點Q勁 我覺得還不錯 至少可以幫我消耗高筋麵粉>< 我沒...

食材:無鹽奶油融化、細砂糖、紅糖、全蛋、蛋黃、牛奶、香草精、高筋麵粉或中筋麵粉、鹽、小蘇打粉、巧克力豆

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  • 25 跟著做
綠茶鬆餅 Green Tea Muffin
綠茶鬆餅 Green Tea Muffin OL醉愛廚房
再接再來,又是綠色煮意時間!

食材:麵粉(中筋、鹽 、泡打粉 、抹茶綠茶粉 、砂糖 、雞蛋 、融化的牛油、牛奶

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ღ小吟愛做菜ღ客家炸菜--客家ㄆ菜(天婦羅)
ღ小吟愛做菜ღ客家炸菜--客家ㄆ菜(天婦羅) ღ小吟愛做菜ღ
客家節慶中少不了ㄉ 也是客家小孩小時候熟悉的味道 客家炸菜--客家ㄆ菜(天婦羅) 傳統ㄉ客家ㄆ菜分為 客家ㄆ(客語)菜 ...

食材:高筋麵粉或中筋麵粉、地瓜粉、砂糖、鹽、水

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[Phi's異國風]平底鍋Pizza
[Phi's異國風]平底鍋Pizza Phi Phi
喜歡吃Pizza嗎?家裡沒有烤箱對不對?Phi也很喜歡,但是今天要教你們如何運用家中都會有的平底鍋來做Pizza噢!   其實,...

食材:酵母粉、低筋麵粉混中筋麵粉、鹽、橄欖油、溫水、洋蔥絲、青椒絲、起士絲、鮪魚罐頭、火腿片、蕃茄醬蕃茄糊、洋蔥碎、蒜頭末、黑胡椒粉、月桂葉、高湯、新鮮牛蕃茄丁、Basil

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法式鹹派 QUICHE
法式鹹派 QUICHE Ti Happy Ti
法式鹹派 (Quiche)是法國,瑞士,德國等地區常見的點心,也有人當正餐使用.在餐廳的3course (3道菜的套餐)法式鹹派常...

食材:高筋麵粉中筋也可、切丁奶油不要太軟、鹽、蛋、冰水、橄欖油、帕瑪桑起司、艾蒙塔起司、洋蔥、花椰菜、磨菇、培根、無糖鮮奶油

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