52 道使用「麵粉中筋」的食譜
起司洋蔥煎餅🍴
起司洋蔥煎餅🍴 Lili Tung
跟上一篇的麵糊蛋餅雷同 但是口感更Q彈 可以吃出洋蔥的鮮甜

食材:洋蔥、麵粉(中筋)、鹽巴、蕃薯粉、胡椒粉、水、起司絲

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酥頂蘋果磅蛋糕
酥頂蘋果磅蛋糕 Jen Lee
這款蛋糕是家裡的天然芳香劑 冬天在家裡聞到這暖暖的奶油肉桂蘋果香 在配上一杯熱可可 幫你暖呼呼過完整個冬天 也能將蛋糕切出一片放上...

食材:低筋麵粉或中筋麵粉、黑糖 或 細砂糖、鹽、液態植物油或室溫無鹽奶油、無鹽奶油、蘋果(削皮 切碎)、核桃(切碎) *可省、細砂糖、牛奶、蛋、泡打粉、肉桂粉、香草精 *可省、蔓越梅或葡萄乾*可省、橘子碎皮*可省

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義大利聖誕麵包潘妮朵妮Panettone
義大利聖誕麵包潘妮朵妮Panettone 野犬
聖誕麵包 Panettone雖然起源義大利,但現在已是世界各地聖誕節慶常見的禮品和糕點。潘妮朵妮的製作,比較特別的是總共製程要發酵...

食材:牛奶、乾燥速發酵母、初種麵糰、中筋或高筋麵粉、第一次麵種、大雞蛋、第二次麵種、蛋黃、葡萄乾(浸蘭姆酒隔夜)、細砂糖、高筋麵粉或中筋、糖漬橘皮、奶油、檸檬皮屑、蜂蜜、大柳橙皮屑、香草莢、中筋麵粉(手粉用)、鹽

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煉乳磅蛋糕
煉乳磅蛋糕 Jen Lee
家裡有開罐的煉乳但不知如何消化的你 這食譜能大量使用到煉乳 讓你的煩惱一次解決!讓煩惱的煉乳罐頭瞬間變成香味迷人可口十足的濕潤磅蛋...

食材:煉乳(有糖)、蛋、泡打粉、低筋麵粉 或 中筋麵粉、室溫無鹽奶油、香草精(去蛋腥) *可省、鹽

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翻轉蘋果派Tarte Tatin
翻轉蘋果派Tarte Tatin 野犬
蘋果上市,翻轉蘋果派是法式翻轉甜點裡經典中的經典,一定要試試。 我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixne...

食材:青蘋果、奶油、低筋麵粉(中筋亦可)、砂糖、鹽、冰水、蛋黃

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火腿玉米杯子蛋糕
火腿玉米杯子蛋糕 tinac
從準備到出爐~只需要30分鐘簡單的食材、早餐,下午茶,最好的選擇

食材:麵粉(中筋)、全蛋、Turkey ham、牛奶、玉米、奶油(butter)、美乃滋、小蘇打

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黑糖饅頭
黑糖饅頭 K. cat
懶人料理法……輕鬆完成!發麵的時候麵糰上最好蓋著溼布~這次沒蓋所以饅頭表皮乾裂,獻醜了!

食材:麵粉(中筋或高筋)、黑糖、酵母粉、溫水

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輕鬆做-美式MM軟餅乾(No泡打粉)
輕鬆做-美式MM軟餅乾(No泡打粉) 萍兒
還在花錢買嗎?subway很貴的~ 我不愛泡打粉這類食材 也很怕麻煩~ 若您也是,只愛天然~ 那麻煩一點點也是對身體好的 🤗🤗 ...

食材:無鹽奶油、低筋麵粉(中筋麵粉)、無糖可可粉、全蛋液、MM(大顆)、玫瑰鹽(可有可無)、糖粉(細砂糖)

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「無奶油」起司巧克力豆餅乾杯子蛋糕
「無奶油」起司巧克力豆餅乾杯子蛋糕 James
巧克力豆餅乾+起司蛋糕=美味 我的英文食譜: http://www.eatingisliving.com/2016/04/choc...

食材:蘋果醬、紅糖、奶油乳酪、白砂糖、雞蛋、原味優格、香草精、全麥麵粉/中筋麵粉、蘇打粉、玉米粉、泡打粉、海鹽、巧克力豆

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鑄鐵鍋義式乾酪火腿卷
鑄鐵鍋義式乾酪火腿卷 Child.Cakes
犒賞犒賞家中的兩位媽媽( 老媽與老婆 )的母親節要用甚麼好呢? 當然就是老公下廚作美食給她們吃囉~ 29cm大的鑄鐵鍋的與其他小...

食材:火腿片、家樂福綜合蔬菜罐頭、麵粉 (中筋/ 高筋皆可)、家樂福去皮番茄罐頭、酵母、家樂福艾曼諾乾酪(切片)、鹽、家樂福勃根地紅酒醬、糖、水、橄欖油

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【外宿料理】簡易大阪燒
【外宿料理】簡易大阪燒 小禮物
一人份大阪燒一點都不難,基本款的大阪燒需要的材料並不多,家裡櫃子翻翻就可以找齊(真的!)一起來看食譜~ 圖文版:http://l...

食材:麵粉(中筋低筋皆可)、水、鰹魚粉、鹽、高麗菜、梅花肉片、雞蛋、大阪燒醬、日式美乃滋

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啤酒麵包
啤酒麵包 Abby Feng
利用啤酒裡的酒精和糖的作用,一小時內就可以吃到熱熱的快速麵包。 吃起來外脆硬內濕軟,還有麵包甜味;雖然酒精已完全揮發吃不出酒味,聞...

食材:高筋麵粉或中筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、啤酒一罐、義大利香料、黑胡椒、融化的無鹽奶油

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超詳細的圖文教學---蔥油餅
超詳細的圖文教學---蔥油餅 安琪拉
上網查了很多做蔥油餅的方法,在不斷嘗試下找到了一個最成功的蔥油餅, 酥酥脆脆很適合當早餐或是點心, 做起來會非常有成就感!! FB...

食材:麵粉 (中筋麵粉)、蔥、鹽、油

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號稱史上最好吃布朗尼
號稱史上最好吃布朗尼 食。旅實驗室
前一陣子無意間看到史上最棒布朗尼這篇文章。 就想說來做做看,沒想到驚!為!天!人! 連男友同事都說要和我買XDD是真的很好吃,苦...

食材:無鹽奶油、細砂糖、無糖可可粉、全蛋、水、鹽、低筋麵粉或中筋麵粉

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無糖豆漿饅頭
無糖豆漿饅頭 Denise Lai
在美國時因為太想吃家鄉的全麥無糖饅頭了,這裡根本不可能會出現傳統的豆漿早餐店!於是自己動手做看看!居然大成功!!!

食材:全麥麵粉及中筋麵粉各半、有機豆漿、椰子油、快速酵母粉

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黑胡椒醬香煎豬排 (連醬都自製!)
黑胡椒醬香煎豬排 (連醬都自製!) 冒險女孩
以後也不需要買醬料了,黑胡椒醬輕鬆在家就能製作,加上香煎豬排好料簡單上桌! 搭配馬鈴薯泥跟花椰菜晚餐就搞定了!

食材:豬排(梅花肉塊)、洋蔥、麵粉(中筋)、黑胡椒、雞湯、醬油、鹽吧、白醋

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【甜點】馬斯卡彭草莓杏仁塔
【甜點】馬斯卡彭草莓杏仁塔 sala〃su
塔底以健康的燕麥餅乾取代一般要使用很多奶油的塔皮。 上方使用馬斯卡彭取代常見的卡式達醬。 最後配上當季的鮮甜草莓 yummy ...

食材:雞蛋、無鹽奶油(融化)、即溶燕麥、全麥麵粉或中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、鹽、香草精、黑巧克力(切小塊)、椰子片、杏仁片、糖粉、鮮奶油、檸檬汁、馬斯卡彭起司、新鮮草莓、薄荷葉(裝飾)

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法國麵包 French Baguette
法國麵包 French Baguette Heidi Chang
方便簡單的法國麵包

食材:乾酵母、水、鹽、麵粉(中筋或高筋皆可)

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