1,290 道使用「麥粉」的食譜
南非 番麥煎餅
南非 番麥煎餅 梅奧佮槑㕭

Ich erinnere nicht so genau, ich habe das vor langer Zeit in Südaf...

食材:番麥麵粉、中麶麵粉 TYPE 550、鹽、牛奶、胡椒、卵、番麥粒、蔥仔,切幼粒仔

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烏麥仔酸酵母麭
烏麥仔酸酵母麭 梅奧佮槑㕭

「Sauerteigbrot,dann geh doch!」 酸酵母麭,莫共伊吵,予伊家己去做穡。 M: Das Brot müss...

食材:黑麥麵粉 TYPE 1150、液態蜂蜜、全麥黑麥麵粉、溫水、鹽、黑麥酸麵糰,初劑、酸麵糰

  • 3 說讚
全麥牛奶芝麻饅頭卷
全麥牛奶芝麻饅頭卷 Catherine 嚮法廚房

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、純黑芝麻粉、速發酵母、奶油、牛奶、糖、鹽

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氣炸鍋副食品無糖無油無粉蘋果香蕉燕麥蛋糕
氣炸鍋副食品無糖無油無粉蘋果香蕉燕麥蛋糕 萍兒

食材:中小型蘋果(切丁)、小根香蕉、自製燕麥粉、鮮奶、鮮奶優格(圓形湯匙)、雞蛋(小型:2/大型:1)

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鮮藍莓檸檬脆皮歐包
鮮藍莓檸檬脆皮歐包 千千開飯La~

即使在家工作,也要來個美麗早晨,無油無糖的麵包,外殼焦香口感脆、內裡組織Q彈,檸檬皮屑的精油散發精緻的香氣,吃起來味道很溫和高雅 割...

食材:魯邦酵種Levain、高筋麵粉、全麥麵粉、水、鹽、新鮮藍莓、檸檬皮屑

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無麩質芝麻凱薩麵包
無麩質芝麻凱薩麵包 無麩質Gluten free

柔軟無麩質的凱撒麵包體,配上濃郁的芝麻餡

食材:蓬萊米粉、燕麥粉、酵母、洋車前子、溫水、糖粉、鹽、蜂蜜、芝麻粉、砂糖、奶油、牛奶

  • 7 說讚
南瓜吐司(900克吐司模)
南瓜吐司(900克吐司模) chichi

食材:南瓜泥、糯米粉、全麥麵粉、高筋麵粉、酵母、雞蛋一個、鮮奶油、水、奶粉、蜂蜜、砂糖、鹽、奶油

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全麥小麵包
全麥小麵包 katey Lin

食材:全麥麵粉、煮沸放涼的開水

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胖達嫂的魯邦裸麥可頌*歐包
胖達嫂的魯邦裸麥可頌*歐包 胖達嫂的手作廚房

魯邦風味微酸 不易脹氣胃酸 法國麵包的口感 🌹魯邦原種與魯邦酵種的配方做法 是學習“賴毓宏老師“ 魯邦種的奧義~慢酵工法一書 ...

食材:全麥麵粉、裸麥、鳥越鐵塔法印、水、海藻糖膠、魯邦原種、魯邦酵種、鹽

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免揉~鄉村雜糧麥香酸種歐包
免揉~鄉村雜糧麥香酸種歐包 千千開飯La~

完全免揉,使用摺的手法來整理麵糰,不過必須先高能警示⚠️⚠️⚠️,厚工的地方其實不在於麵糰整理,而是在整個前置發酵時間超級長,往好處...

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、酵頭(Starter)、全麥麵粉、煮過的常溫水、鹽

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無麩質可可吐司
無麩質可可吐司 無麩質Gluten free

食材:米粉、燕麥粉、洋車前子、可可粉、水(溫)、蛋、酵母、細砂糖(與粉加在一起、無鹽奶油、鹽、細砂糖

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法式鑽石餅乾
法式鑽石餅乾 無麩質Gluten free

食材:有鹽奶油、砂糖、燕麥粉、蛋黃、杏仁粉、粗砂糖、檸檬汁、肉桂粉、果乾

  • 17 說讚
燕麥巧克力堅果軟餅乾
燕麥巧克力堅果軟餅乾 無麩質Gluten free

食材:奶油、黑糖、蛋、燕麥粉、泡打粉、小蘇打粉、可可粉、巧克力豆、堅果

  • 17 說讚
  • 1 跟著做
無麩質果乾雜糧吐司🍞
無麩質果乾雜糧吐司🍞 無麩質Gluten free

外觀表皮酥脆 內裏口感軟Q有嚼勁 充滿果乾香氣 (使用磅蛋糕模非吐司膜) 若要使用吐司膜全部材料請乘以二!

食材:米粉、燕麥粉、洋車前子、水(溫)、蛋、酵母、細砂糖、鹽、奶油、黑芝麻、蔓越莓乾、柳橙皮乾

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百里香培根麵包
百里香培根麵包 李艾琳

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、培根、速發乾酵母、橄欖油、細砂糖、起司條、鹽、百里香、冷水

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粉紅美式鬆餅(無加糖版)
粉紅美式鬆餅(無加糖版) Jessica👩

此配方為一人獨享版 用果醬取代麵糊中的糖,享受美好健康的早餐。

食材:全麥麵粉(可換低粉)、泡打粉、甜菜根汁、牛奶、雞蛋、奶油、桑椹果醬(其他果醬亦可)、鮮奶油、小玻璃罐

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吃個回憶,吃個安心❤️【菠蘿奶酥麵包】
吃個回憶,吃個安心❤️【菠蘿奶酥麵包】 芯心點 Bakesmee

樸實的麵包吃膩了,於是決定...來做奶酥菠蘿麵包,是台式的經典款!可是麵包並不是我一人獨享,所以應媽媽的需求,麵糰裡加入黑麥麵粉,因...

食材:高筋麵粉、黑麥麵粉、無鹽奶油、糖、奶粉、鹽、速發酵母、全蛋、鮮奶、中筋麵粉

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無麩質巧克力布朗尼(5吋)
無麩質巧克力布朗尼(5吋) 無麩質Gluten free

食材:無鹽奶油、黑糖、可可粉、鹽巴、冷蛋、燕麥粉、巧克力豆、牛奶、榛果

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