11 道使用「鹽1/4小匙」的食譜
雞胸肉水果沙拉~夏日輕食
雞胸肉水果沙拉~夏日輕食 塔咪的生活狂想曲
熱情的夏天,就是要來點清爽的輕食~ 用點心機把雞胸肉醃過再煮再燜泡,薄切成0.2cm的薄片,吃起來就可以軟嫩好好味啦;佐著生菜水果...

食材:雞胸、米酒 1大匙、牛奶、鹽1/4小匙、檸檬汁、羅美生菜、薑片、月桂葉、苜蓿芽 /豆芽、鹽、玉女小番茄、藍莓 /柳橙丁

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雪白菇燴肉末蒸蛋 /新豬肉/植物肉
雪白菇燴肉末蒸蛋 /新豬肉/植物肉 潔西卡的美味筆記
在家常蒸蛋裡面加了雪白菇燴煮的肉末淋醬,平凡的蒸蛋多了些許華麗的滋味。 今天的絞肉用新上市的植物肉來料理,更無負擔喔!(新豬肉是...

食材:雞蛋、醬油(或鹽1/4小匙)、雪白菇、水、新豬肉(也可以用豬絞肉)、蒜末、醬油

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  • 1 跟著做
韭菜炒蛋~五分鐘家常菜清粥小菜
韭菜炒蛋~五分鐘家常菜清粥小菜 潔西卡的美味筆記
日昨上山玩兒,在路旁的農特產買了3把50的韭菜,回家本想作成韭菜盒子,不過沒有(冬)粉絲又有點懶...... 那就炒一份嫩蛋韭菜吧!

食材:雞蛋、韭菜一把、鹽巴1/4小匙或是鰹魚粉、油

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  • 1 跟著做
桔丁檸檬戚風米蛋糕(電子鍋)
桔丁檸檬戚風米蛋糕(電子鍋) 煮吃是七陶
用電子鍋的【烘焙】調理選單(虎牌微電腦炊飯電子鍋)一鍵到底,方便快速! 食譜是參考阿芳老師米戚風作法 直播網址:https://w...

食材:水、液體油、蛋白、蛋黃、細砂糖、檸檬汁、海藻糖、蓬萊米粉、檸檬汁1/4小匙、鹽巴1/4小匙、桔丁皮

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  • 2 跟著做
美式巧克力豆餅乾
美式巧克力豆餅乾 煮吃是七陶
參考琳達公主「美式巧克力豆餅乾」,一鍋到底簡單做又超受好評,如果要送朋友,這一定是其中之一!

食材:無鹽奶油、白砂糖、核桃、黑糖、巧克力豆、鹽巴1/4小匙、室溫全蛋(中型)、香草豆莢醬、無鋁泡打粉1/2小匙、低筋麵粉

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  • 1 跟著做
偽多拿滋丹麥奶酥
偽多拿滋丹麥奶酥 Money's mon的雜炊筆記
今天小失誤烤出來的奶酥紋路不明顯,就給他偽裝一下唄~ 我的自製翻糖裝飾糖花 https://icook.tw/recipes/1...

食材:雞蛋、低筋面粉、軟化無鹽奶油、糖粉、鹽1/4小匙、香草精(可省略)

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椰香蘋果麵包
椰香蘋果麵包 Ciel Wang
沒加蘋果的蘋果麵包喔... 趁熱吃最好吃! 《Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房》 https://www.facebook...

食材:水、奶粉(2又1/2大匙)、椰漿粉(1大匙)、細砂糖(2又1/3大匙)、鹽(1/4小匙)、中筋麵粉(19大匙)、無鹽奶油、速發酵母(1/2小匙)

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  • 3 跟著做
不用秤的可可巧克力豆奶油餅乾
不用秤的可可巧克力豆奶油餅乾 Money's mon的雜炊筆記
是的~這個配方跟不用秤的俄羅斯奶油小茶點一樣的~ 如果不要加入巧克力豆,要增加糖粉的使用量~

食材:無鹽奶油1杯、糖粉2/3杯、低筋麵粉2杯、鹽1//4小匙、無糖可可粉2大匙、巧克力豆

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不用秤的俄羅斯奶油小茶點
不用秤的俄羅斯奶油小茶點 Money's mon的雜炊筆記
正統的俄羅斯小茶點是戳成圓形~中間包罐頭櫻桃~出爐後外面撒上糖粉~如果你要這樣做的話~請將糖粉改成二分之一杯~

食材:無鹽奶油1杯、糖粉2/3杯、低筋麵粉2又1/4杯'、鹽1//4小匙、烤過核桃

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鄉村水果塔
鄉村水果塔 Sophia 蘇
剛烤出來,還有點微溫時,我覺得口感最棒!酥酥脆脆的餡皮,一點都不覺油膩,配上爽口的天然水果內餡。這時若能再佐以一壺沏得紅澄澄的錫蘭...

食材:蘋果1顆,去皮切薄片、李子1顆,切薄片或桃子、梨子都可以、藍莓1/2杯冷凍或新鮮、糖1大匙、香草精1小匙、多用途麵粉或低筋麵粉11/2杯、糖2大匙、鹽1/4小匙、冰的無鹽奶油1/2杯,切小塊、冰開水56大匙、雞蛋一顆,用來上色、少許麵粉,當手粉

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  • 1 跟著做
雜菜馬鈴薯菲它它 (Frittata)
雜菜馬鈴薯菲它它 (Frittata) Sophia 蘇
Frittata是一種義大利蛋餅,以蛋為主要原料,混和其他蔬菜一起煎烤而成的蛋餅。在歐洲是相當普遍的家常菜,在糕餅麵包店、咖啡館,...

食材:馬鈴薯大顆1顆,切小塊、地瓜大顆一顆,切小塊、中型洋蔥一顆,切小丁、牛番茄一顆,切小丁、青椒半顆,切小丁、中型雞蛋7顆、巴西里香草乾的1/3小匙,新鮮的切碎1小撮、九層塔一小把去梗,切碎、牛奶或冷開水4大匙、葡萄籽油或其他冷壓油2大匙、現磨黑胡椒適量、海鹽1/4小匙、2/3小匙、肉豆蔻粉Nutmeg手捏一小撮

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