23,891 道使用「鹽、糖」的食譜
醬汁篇|自制蕃茄膏 (附影片)
醬汁篇|自制蕃茄膏 (附影片) 蝸煮

蕃茄膏, 大家都用過很多, 今次我們就自制無添加的蕃茄膏~~~ 成品: 130g 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: S...

食材:蕃茄、紅蔥頭、蒜、鹽、糖、甜椒粉、蒜粉 (可省略)、乾百里香、乾巴西里、紅酒醋

[烤箱料理]減糖黑糖地瓜蛋糕
[烤箱料理]減糖黑糖地瓜蛋糕 小林的幸福廚房

食材:地瓜、低筋麵粉、黑糖、無鹽奶油、泡打粉、小蘇打粉、蛋、芝麻

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椒鹽排骨(免炸版)
椒鹽排骨(免炸版) 廚房女漢子Rita's

將醃好的排骨,直接煎熟後切塊,再拌上蒜末、辣椒、蔥花和胡椒鹽炒出的椒鹽調味,香辣夠味,拿來當下酒菜實在是好適合啊!! 也歡迎到女漢子...

食材:排骨肉、蒜頭、蒜末、辣椒、醬油、蔥、鹽、胡椒鹽、棕櫚糖或二砂、胡椒粉、五香粉、全蛋

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超美味古早味炒麵
超美味古早味炒麵 陳太太的菜菜味

小時候假日時, 最喜歡老媽炒一大鍋加了貢丸的肉絲炒麵😆 有菜有肉有澱粉, 一鍋搞定營養均衡👍🏻 露營時就是要應付一群餓不得的小蘿蔔頭...

食材:扁油麵、沙拉油、豬肉絲、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、貢丸、薄鹽醬油、牛頭牌紅蔥醬、糖、鹽巴、水、胡椒粉、小白菜、烏醋

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超鮮美!絲瓜小卷米粉湯(昆布湯底)
超鮮美!絲瓜小卷米粉湯(昆布湯底) 小喬君Joyc

婆婆在家吃飯,端上一鍋美味的絲瓜小卷米粉湯,無難度超簡單,食材新鮮加上昆布高湯超提味! 滋味海鮮澎湃,絲瓜香甜軟嫩,米粉把湯汁吸的飽...

食材:絲瓜、蛤仔、牛頭牌原味高湯 -昆布海鮮風味、小卷、薑片、米粉、蔥、芹菜末、米酒、鹽巴/糖

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蝦仁飯
蝦仁飯 曾太

食材:蝦仁、大蒜、蔥、鹽巴、醬油、醬油膏、糖、水、柴魚粉、米酒

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涼拌筊白筍
涼拌筊白筍 dodolee

最近太熱了,茭白筍想涼涼吃但又不想吃美乃滋。參考網路的食譜,川燙茭白筍不用燙太久,燙熟後泡冰水,鎖住甜味。這次想吃清甜原味一點蒜頭只...

食材:筊白筍、紅蘿蔔、鹽、辣椒、糖、蒜末、白醋、香菜、香油

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 涼拌雞絲
涼拌雞絲 helen hsieh

夏天餐桌上的主角~涼拌菜。

食材:寬粉條、小黃瓜、蒜頭、胡蘿蔔、白胡椒粉、雞胸肉、花椒粉、香油、鹽、香蒜粒、糖(可增減)、醬油

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蒜蓉水晶牡蠣
蒜蓉水晶牡蠣 Mr.Cook

食材:青蔥、牡蠣、蒜、蒜頭、薑、地瓜粉或木薯粉、糖、醬油膏、鹽、醬油

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番茄鮮蔬雞胸肉片
番茄鮮蔬雞胸肉片 錡食手作Chi’sCookin’

食材:雞胸肉片、小黃瓜、鹽、玉米筍、米酒、洋蔥、白胡椒粉、糖、蒜、黑胡椒、義大利香料、牛番茄

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麻油胡瓜
麻油胡瓜 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材:胡瓜、薑(切絲)、麻油、鹽、糖、水

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南瓜臘味煲飯🎃
南瓜臘味煲飯🎃 嚴媽媽小食記

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食材:白米、南瓜、香菇水、港式臘腸 肝腸、醬油、臘肉、白胡椒粉、香菇、鹽、蔥(蔥白 綠蔥)、糖、米酒、料酒

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南瓜蒸雞🎃
南瓜蒸雞🎃 嚴媽媽小食記

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食材:南瓜、無骨雞腿肉、鹽、白胡椒粉、生抽、料酒、片栗粉、糖、枸杞、綠蔥

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馬告鹹豬肉
馬告鹹豬肉 嚴媽媽小食記

食材:五花肉、高粱酒、馬告、13香、糖、鹽、白胡椒粒、黑胡椒粒、蒜粉、蒜頭

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木須炒彩色麵疙瘩
木須炒彩色麵疙瘩 嚴媽媽小食記

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食材:紫甘藍、中筋麵粉、豬肉絲、醋、紅蘿蔔、菜渣渣、紅茶、小黃瓜(切滾刀塊)、四季豆、木耳(撕小段)、蛋、櫻花蝦、蔥、鹽、蒜片、糖

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冰心綠豆糕
冰心綠豆糕 M的手殘廚房

M第一次做~新手也能成功😄

食材:綠豆仁、水、無鹽奶油、糖(純糖版)、糖(奶香版使用)、煉乳(奶香版使用)

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蜂蜜燕麥麵包
蜂蜜燕麥麵包 Vivien Huang

這食譜參考yuotube視頻The Cooking Foodie的燕麥麵包。

食材:燕麥、熱水(泡軟燕麥)、蜂蜜(楓糖)、奶油(植物油)、鹽、速發酵母、高筋麵粉

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  • 1 跟著做
港式菠蘿包
港式菠蘿包 嚐樂 joy of taste

自製港式菠蘿包,無臭粉不添加豬油,外酥內軟🤤 影片:https://youtu.be/mvSa6qF02NQ

食材:無鹽牛油/奶油(室溫)、糖霜、高筋麵粉、全蛋液 (室溫)、糖、低筋麵粉、速發酵母、泡打粉、鹽、牛奶、無鹽牛油/奶油

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