11 道使用「鳳梨心」的食譜
台南紅燒牛肉麵
台南紅燒牛肉麵 duoduo

食材:牛肉、薑、八角、蔥、黑胡椒粒、紅辣椒、花椒、冰糖、小茴香、豆瓣醬、醬油、米酒、鹽、白麵、鳳梨心

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松阪豬炒鳳梨心
松阪豬炒鳳梨心 靖潔的日常烹調😋

食材:松阪豬、鳳梨心、蒜末、辣椒、蔥、油、醬油膏、鹽、愛之味麻辣醬

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梅干扣肉
梅干扣肉 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

梅干扣肉是客家的經典大菜之一,能學會這一道菜,真的可以橫著走...呵呵。 這次分享的梅干扣肉作法,我額外加了鳳梨心一起燉煮,主要是消...

食材:豬五花、梅干(乾)菜、鳳梨心、米酒、甘醇醬油、蠔油膏、砂糖

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鳳梨心木耳炒雞丁
鳳梨心木耳炒雞丁 Aimee

夏天盛產的水果,其實很好入菜,像是西瓜皮、芒果、蘋果、柳丁、鳳梨等。做菜就是一種感覺,食材、口味都可以自由調配!就像我今天切開洋蔥的...

食材:雞腿/雞胸(切塊)、木耳(切塊)、醬油、鳳梨心(切塊)、米酒、蕃茄(切塊)、鳳梨(切小丁)、洋蔥(切塊)、鳳梨汁(可省略)、芹菜(切段)、太白粉(可省略)、蒜頭(切片)、九層塔(點綴用)、日式山椒(可省略)、糖

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醃製里肌豬排
醃製里肌豬排 Sera Chen

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食材:里肌肉排、醬油、米酒、白胡椒、五香粉、薑末、蒜末、砂糖、鳳梨心

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鳳梨橙汁
鳳梨橙汁 blendtec Taiwan

食材:新鮮鳳梨塊(帶鳳梨心)、柳丁、胡蘿蔔、冰塊

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鳳梨苦瓜黑豆軟骨湯
鳳梨苦瓜黑豆軟骨湯 曹佩君

高蛋白優質煲湯,使用壓力鍋,軟骨入口即化、快速方便

食材:鳳梨、苦瓜、鹽巴、黑豆、軟骨、香菜、鳳梨心

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培根鳳梨捲兒
培根鳳梨捲兒 Ringo

把鳳梨心捲進培根裡,原本略顯油膩的培根頓時變得清爽無負擔!

食材:培根、鳳梨心、小黃瓜、洋蔥、甜椒、起司片

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鳳梨子薑牛肉
鳳梨子薑牛肉 老皮桌邊故事

四月天,嫩薑悄悄上市了。不若老薑的嗆辣,嫩薑微微辛辣,口感細緻,和質地相似的鳳梨心與牛肉大火快炒,起鍋前淋上新鮮檸檬汁,酸、甜、脆、...

食材:牛肉、嫩薑1塊、鳳梨心1段、青蔥、大辣椒、檸檬、醬油、米酒、鹽、黑胡椒、油

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碳燒鳳梨心滷豬腳
碳燒鳳梨心滷豬腳 Mayli Chen的簡單煮藝

用鳳梨心來入菜剛好來解油膩膩的豬腳~以前阿母用大灶在炊裸的時候~剩下的碳火用來慢燉豬腳~那銷魂滋味真是令人難以忘懷~今天盧了腦公幫我...

食材:前腿豬腳、米酒、蠔油~水、葱、薑、蒜、鳳梨心

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蔬果菲力捲『美極鮮味露』
蔬果菲力捲『美極鮮味露』 懶廚房

醃牛排一定要用葡萄酒嗎?使用『美極鮮味露』就可以去肉類的腥味,並為食物增添美味。 帶著香草味的鮮嫩菲力牛肉,包裹清脆口感的蔬果,吃起...

食材:菲力牛排肉片、醬油、美極鮮味露、檸檬汁、二砂糖、迷迭香葉、蒜頭、粗黑胡椒、紅蘿蔔、櫛瓜、蘋果、鳳梨心

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