19 道使用「鯪魚肉」的「$5」食譜
【影片】氣炸釀茄子【老娘的草根飯堂】
【影片】氣炸釀茄子【老娘的草根飯堂】 老娘

我可以把我平常夜裡的速煮晚餐也拍出來 這個是我買了氣炸鍋之後常做 快、靚、脆…完美! 有煎釀茄子的美味 很大程度地保留了茄子外皮的紫...

食材:鯪魚肉、茄子、生粉、甜豉油、蔥粒

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豉汁煎釀三寶
豉汁煎釀三寶 煮 · 家菜

繼早前介紹【培根香腸串】後,今次跟大家分享另一款香港經典街頭小吃 —— 豉汁煎釀三寶。 豉汁是指用豉油 (即醬油) 所調較出來的醬...

食材:尖椒、豆腐、醬油、紅腸、砂糖、鯪魚肉泥 (現售的)、水

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順德煎藕餅
順德煎藕餅 姥姥廚房

蓮藕餅煎得金黃,外脆內軟,卻毫不油膩,嘆下去仍吃到蓮藕的爽脆和芫茜蔥黃的清香。這道順德煎藕餅將順德菜色的清、鮮、爽、嫩、滑發揮的淋漓盡致。

食材:蓮藕、免治豬肉、生抽、鯪魚肉、老抽、蔥、水、芫荽、糖、胡椒粉、鹽、太白粉

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翠肉瓜炒魚餅
翠肉瓜炒魚餅 姥姥廚房

翠肉瓜源自意大利,英文名是 zucchini 或 courgette。傳入中國後成雲南特產,又叫雲南小瓜、小南瓜、西葫蘆,以瓜身青翠...

食材:翠肉瓜、鯪魚肉、蒜頭

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香煎鯪魚餅
香煎鯪魚餅 姥姥廚房

鯪魚肉質細嫩、味道鮮美,用來煎炸魚餅特別爽滑,簡單的做法,最能帶出食物本身的鮮香。

食材:鯪魚肉、蛋、蔥(切粒)、鹽/胡椒粉各、太白粉/油各

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香口~臘味魚肉湯🤤
香口~臘味魚肉湯🤤 阿婆廚房。張氏小廚娘

想做個簡單湯點🥣 呢個香口又好味嘅魚肉湯, 好適合大家喔~

食材:鯪魚肉、臘腸、臘肉、葱、芫茜、胡椒粉、麻油、生菜、蜆肉、史雲生瑤柱上湯

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👷🏻👴🏻老少平安👶🏻👷🏻
👷🏻👴🏻老少平安👶🏻👷🏻 MHKitchen's輕鬆煮意

👷🏻👴🏻老少平安👶🏻👷🏻送飯話咁快攪掂! ❤歡迎加入讚好我的粉絲專頁❤ 請click入👇🏻👇🏻👇🏻M.H Kitchen's輕鬆煮...

食材:蒸煮滑豆腐、鯪魚肉 $5、麻油、芫茜、胡椒粉、雞粉、粟粉、蛋白

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香脆彈牙蓮藕餅
香脆彈牙蓮藕餅 太太專業

你可以不用手剁更不用攪拌器,都可做到這個香脆彈牙的傳統家鄉菜!只要用上時令蓮藕,跟着這簡易步驟,你便能做出香脆彈牙的蓮藕肉餅。

食材:碎梅頭豬肉、鯪魚肉、生粉、蓮藕、生抽、芫茜

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[韓式烤辣魚餅]
[韓式烤辣魚餅] 戀上味覺

只需幾個步驟,便可烤出富韓國風味的魚餅,快來試試吧! 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食,可到我的Facebook專頁! ! ht...

食材:鯪魚肉、韓國辣醬、韓國麵豉醬

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泰式金錢魚餅/素魚餅
泰式金錢魚餅/素魚餅 Jackie Chai

大家平常看到的泰式魚餅大多是真的魚,這次特別介紹 --- 素食版本的,其實也很好味,很容易製作! 一併送上 真●魚餅 及 素●魚餅...

食材:鯪魚肉、紅咖哩醬、豆腐、豆角(切粒)、麵粉、檸檬葉、雞蛋、紅咖喱醬

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煎釀茄子
煎釀茄子 芙芙little kitchen

每次用魚檔的鯪魚肉,都喜歡買有蔥花混合的, 用來製作煎釀茄子,不用額外加調味很方便呢。 詳細可以看以下網址: http://fu...

食材:茄子、鯪魚肉、生粉

  • 395 說讚
港式煎釀豆腐卜
港式煎釀豆腐卜 芊如廚房

豆腐卜可以做出不同的菜式, 多花點功夫把魚肉釀進豆腐卜中, 賣相精美又好吃! 愛分享請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房...

食材:豆腐卜、鯪魚肉、海鹽、蔥粒、白糖、胡椒粉、太白粉、麻油

  • 97 說讚
鯪魚肉釀花菇
鯪魚肉釀花菇 I'M in Galley✈️

只要花多一點時間和心思就可為家人煮起這道佳餚。 鯪魚肉釀花菇也是新年的熱門宴客菜式喔!

食材:日本花菇、鯪魚肉、食鹽、菜芯、蠔油、高湯、紹興酒、砂糖、粟粉、水

  • 36 說讚
臘腸魚肉蒸豆腐
臘腸魚肉蒸豆腐 芙芙little kitchen

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/04/blog-post...

食材:蒸煮豆腐、鯪魚肉、臘腸、蔥花/芫茜碎

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泰式魚餅
泰式魚餅 戀上味覺

樣子很醜...但又很香口的「泰式魚餅」,多做幾個放入冰箱,有客人來時即變成一道充滿泰式風味的美食。 請也支持「戀上味覺」Faceb...

食材:鯪魚肉、豬絞肥肉、豆角、魚露、麻油、糊椒粉、黃薑粉 /咖哩粉、酒、糖、芫茜、香茅、檸檬葉、南薑、乾蔥

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焗釀二寶 - 尖椒與茄子
焗釀二寶 - 尖椒與茄子 芙芙little kitchen

以烤焗方法取代煎煮,減少油份健康點。 詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot....

食材:鯪魚肉、茄子、尖椒、芫茜、蔥花

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(超簡易) 懷舊廣東名菜: 老少平安
(超簡易) 懷舊廣東名菜: 老少平安 伊莉莎伯

曾經問過媽媽, 為什麼這個菜叫 "老少平安", 原來意思就是有營養之外, 無論小孩至老人家, 任何年齡的人吃, 都吃得很安心 (因為...

食材:鯪魚肉 (現貨)、軟豆腐、蝦米、蔥段、胡椒粉、鹽、黑胡椒 (即磨)、麻油

  • 88 說讚
豉汁煎釀青椒
豉汁煎釀青椒 芙芙little kitchen

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/09/blog-post...

食材:青椒、鯪魚肉、豆豉、蒜蓉、調味料:豉油、鹽、糖

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