699 道使用「魚乾」的食譜
酸甜鳳梨苦瓜雞湯
酸甜鳳梨苦瓜雞湯 溫刀灶咖

不一樣的鳳梨苦瓜雞湯 單純以蔭鳳梨的鹹、新鮮鳳梨的甜,以及丁香魚乾的鮮,不需多加調味,就能煮出一鍋好喝的鳳梨苦瓜雞湯。 鳳梨酵素融入...

食材:土雞腿、高湯(自製或市售)、苦瓜小型、新鮮鳳梨、蔭鳳梨、薑片、丁香魚乾

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韓式辣海鮮嫩豆腐湯
韓式辣海鮮嫩豆腐湯 戀上味覺

食材:蝦、鮮蜆、乾辣椒粉、韓式軟豆腐、蒜蓉、杏鮑菇、韓國醬油、金菇、韓國魚露、雞蛋、年糕條、魚乾湯、水份、大蔥、蔥段

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醬燒馬鈴薯
醬燒馬鈴薯 鯨魚絲

食材:馬鈴薯、小魚乾、醬油、砂糖、蒜頭、韓式辣醬、黑麻油、水

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小魚乾辣炒豆干
小魚乾辣炒豆干 雯。輕鬆料理好味道

煽香過的豆乾及小魚乾配上醬汁的鹹甜讓這道小菜更加可口, 可以加入花生也很對味喔

食材:豆乾、小魚乾、醬油、蔥、味醂、蒜頭、鹽巴、辣椒、水

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蜜汁干貝小魚乾🐟
蜜汁干貝小魚乾🐟 Ivy An

食材:干貝乾、小魚乾、蜂蜜(可用砂糖替代)、蒜頭末、醬油、橄欖油

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青椒炒魷魚
青椒炒魷魚 fors

食材:魷魚乾、紅、黃椒、洋蔥、蒜味香油

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小魚干炒豆乾
小魚干炒豆乾 李艾琳

食材:豆干、小魚乾、水、蒜頭、醬油、鹽、糖、白胡椒粉

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黑甜仔菜粥
黑甜仔菜粥 皮耶愛料理

食材:黑甜仔菜、飯、雞胸肉、魷魚乾、魚板、香菇、芹菜、蒜、薑末、紹興酒、胡椒粉、五香粉、水、醬油、味精、鹽

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魷魚螺肉蒜湯~懷念的溫暖古早味
魷魚螺肉蒜湯~懷念的溫暖古早味 陳太太的菜菜味

這是小時候過年期間, 老爸都會煮的簡單溫暖湯品~ 暖暖的湯一口喝下, 覺得整個身體都熱了起來😋😊 我加了些蛤蜊增鮮, 放在電磁爐上維...

食材:蒜苗(中型)、螺肉罐頭、黑豆桑極品薄塩黑金醬油、魷魚乾、糖、豬肉(或豬小排)、米酒、蛤蜊、小磨坊鮮磨白胡椒、沙拉油、小磨坊蒜風味油、開水、鹽巴、小磨坊蔥風味油

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蠔仔肉碎粥
蠔仔肉碎粥 Carrie C Carrie

食材:蠔仔、大地魚乾、肉碎、芫茜、蔥、冷飯

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輕鬆煮起司辣炒年糕+泡麵
輕鬆煮起司辣炒年糕+泡麵 瑞秋媽媽

食材:韓式辣醬、白砂糖/紅糖、水、昆布、韓式年糕、鰹魚粉/用小魚乾為佳、韓式拉麵(泡麵)、蔥段、水煮蛋、Mozzarella 起司絲

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糯米椒小魚乾
糯米椒小魚乾 草莓海豚的鮮滋味

超方便下酒菜

食材:糯米椒、小魚乾、辣花生、鹽巴

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花生芝麻魚乾 ~ 長者小孩也適合食用。
花生芝麻魚乾 ~ 長者小孩也適合食用。 小月棧

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmXG...

食材:魚乾、花生、黑芝麻、白芝麻、甜鼓油、花雕酒、蜜糖

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氣炸鍋烤乾魷魚
氣炸鍋烤乾魷魚 Wu Feng Ping

烤乾魷魚 超棒下酒菜

食材:魷魚乾(手掌大)

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苦瓜排骨湯
苦瓜排骨湯 Bobo 👩‍🍳

食材:苦瓜、排骨、小魚乾、水

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山珍海味鰻魚乾燒肉
山珍海味鰻魚乾燒肉 戚小媽

有魚有肉山珍海味是也

食材:泡軟的鰻魚乾、三層肉、紅露酒醬油冰糖、薑蒜苗辣椒

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魚乾煸黑甜仔(龍葵)香菇粥
魚乾煸黑甜仔(龍葵)香菇粥 實習料理生

食材:龍葵(黑甜仔菜)、米、蒜頭、乾香菇、魚乾、鹽、鰹魚粉

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日本媽媽的即食大阪燒套餐
日本媽媽的即食大阪燒套餐 Fuja Cook

~~~~~鬆軟美味大阪燒套餐 ☘️️日式大阪燒 ☘️馬鈴薯燉肉 ☘️日式海帶芽湯 立即在家就可以享有日本媽媽的味...

食材:洋蔥、低筋麵粉、馬鈴薯切塊、鰹魚粉、紅蘿蔔、薑絲、高麗菜、豬肉塊、清水、雞蛋、醬油、小魚乾、大蒜、蠔油、豆腐丁、冰糖、鹽巴、黑胡椒粉、海帶芽湯包、鹽

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